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hühnchen

  1. Utti

    Ho Lee Chit - Nudeln mit Gemüse und Hühnchen

    Hallo liebe Freunde des heißen Metalls, der @Utti musste gestern mal etwas üben, denn demnächst ist bei uns Saisoneröffnung des Expo-Erlebniswalds. Da wollte er etwas von der Platte machen. Inspiriert zu diesem Threadtitel hat mich übrigens der geschätzte Ralf @cubazig : Ja da isser, Hossberg...
  2. schmock

    Hühnerspiesse und Fladenbrote

    Hi Folks, Wollte heute mal den Pizzastein testen. Deshalb gestern vor der Arbeit bereits einen Vorteig angesetzt aus 150g Dinkelmehl Type 630, 150ml kaltem Wasser und einem stecknadelkopfgroßen Stück Hefe. Heute früh dann mit 350g Mehl, 12g Salz und 170ml Wasser sowie etwas Olivenöl und ca 2g...
  3. Lirex

    Asiatisches Hühnchenfleisch

    Moin Dopfgucker, da wir auch gerne mal asiatisch essen, soll es heute einmal etwas nicht alltägliches geben. Also 8:00 auf den Markt gefahren und erst einmal Hähnchenkotelett, Kräuter usw. besorgt. Die Hähnchenkotelett mit einer Mischung aus: - Curry, Chilli, Kurkuma, Paprika, Salz, Pfeffer...
  4. DarkRoast

    Kung Pao Chicken ... oder sowas ähnliches.

    N'Abend Sportsfreunde, heute fiel mir zufällig wieder mein Cleaver in die Hand und damit war klar: Heute gibt's Chinesisch... :D Scherz beiseite, manchmal fügen sich mehrere Dinge zufällig zusammen und ergeben am Ende ein harmonisches Ganzes. Prolog Am Donnerstag war ich wieder in der...
  5. weschnitzbube

    Bio-Hühner an der Rotisserie im Zunda 1502 beim Weschnitzbube

    Hallo Freunde. Heute gab es 2 schöne Hühnchen à 1700 gr von der Rotisserie. Gewürzt nur mit Salz und nach der Hälfte der Garzeit mit Paprika-Knobi-Butter eingepinselt. Garzeit insgesamt 80 min indirekt 180 Grad, mit Brenner rechts/links und zum Schluss nochmal 10 min Backburner. Hier ein paar...
  6. Quali-Fire

    57er Kamado von Grizzly Grills - Chicken No. 1 .... das Huhn muss ins Ei

    Hallo Sportis, letzten Freitag stand die Erstvergrillung in meiner neuen Mingvase an. Da ich mit dem Einregeln der Temps noch nicht ganz sicher bin, sollte es ein ganzes Huhn geben. Ich hoffte, falls es zu Temperaturschwankungen käme, dass mir ein hochwertiges Geflügel vom Gockeldealer meines...
  7. AndyJJ81

    Beer Chicken Stew - ein Hühncheneintopf vom Grill

    Hi ihr lieben GSVler, was soll ich sagen, ich wollte mal einen Eintopf auf dem Grill machen. Ich entschied mich dann für Beer Chicken Stew. Das war echt lecker! Zugegeben war es vielleicht etwas warm für Eintopf, aber ich wollt es unbedingt mal probieren. Hier mein Rezept dazu...
  8. Kamado holly

    Das beste vom Huhn...

    sind für mich die Beinchen! Habe sie direkt, nur mit etwas Öl, angegrillt bis sie Röstaromen hatten und da das am "schwierigsten" war habe ich mal hier gepostet. Dann magic dust mit flüssigen Honig verfrüht, die Teilchen damit eingerieben und bei ca. 160 Grad indirekt fertig gegart. War mal...
  9. AndyJJ81

    Paprikahühnchen

    Hi liebe GSVler, am vergangenen Wochenende hab ich mal wieder meinen Dutch Oven angeworfen. Es gab Paprikahühnchen. Ich liebe den DO! Er ist einfach zu bedienen und das essen geht meistens fast wie von alleine! Aber nun zum Rezept: -Hühnchenteile in Mehl wenden, im DO anbraten und wieder raus...
  10. Grillkönig_Deluxe

    Teriyaki Hühnerbrust mit China-Gemüse-Reis aus der Kugel

    Servus Grillfreunde, heute gab es mal wieder Teriyaki-Hühnerbrust mit Cina-Gemüse-Reis. Das ungefähre Rezept findet ihr hier. Ansonsten gibt's heute nur mal Bilder: Super lecker und saftig war's mal wieder. Schönen Sonntag euch noch. The End :prost:
  11. Einweggriller

    Chicken Tikka Masala

    Servus Zusammen, heute habe ich mal das "wahre Nationalgericht" der Briten aus dem Blumentopf gezaubert. Ich habe mich dabei grob an das Rezept von allrecipes gehalten. Gestern Abend habe ich die grob gewürfelten Hühnerbrüste schon in Ingwer, Kreuzkümmel, Zimt, Cayenne-Pfeffer, Salz, Pfeffer...
  12. Burn_out

    Hühnerfleisch Sze Chuan

    Ich nenne das jetzt mal so weil es dem Gericht vom Chinesen im Ort nahe kommt. :D 6-7 Garnelen aus dem Froster sind auch noch darunter gerutscht. :prost:
  13. J

    erledigt

    Fertig
  14. Eisbehr

    Mal den Spieß benutzt: Buttermilch-Rosmarin-Hähnchen mit Aprikosen-Glasur und Gemüse

    Hallo Sportsfreunde, am Wochenende habe ich zum ersten mal den Spieß an meinem Summit genutzt. Es gab Hähnchen! Und ich würde sagen, für's erste Mal auch ein voller Erfolg. Dazu gab es etwas süßeres Gemüse, was für zwei Personen mehr als genug war! Die Dame durfte zu erst in einer...
  15. SirVeillance

    Rotisserie-Einweihung am Napoleon

    Moin! Ich bin ja noch ganz frischer Napoleonbesitzer, und heute kam dann auch zum ersten mal die Rotisserie zum Einsatz. Versprochen hatte ich mir davon ein saftiges Hähnchen mit knuspriger Kruste. Bei unserem Fleischer gabs grade ein paar hübsche 1.5kg Flattermänner, da habe ich mir einen von...
  16. Schiahagl

    Hendl Teile und Quattro-Formaggi-Paprika

    Hallo zusammen, heute mal etwas von meiner neuen schwarzen Kugel :weber-gold: Und zwar gab es verschiedenes vom Hendl (hoffe man versteht es auch ausserhalb Bayerns ;)) und dazu als Beilage Paprika mit 4 verschiedenen Käse gefüllt. Die Zutaten: Gewürzt wurde mit fertigem Hähnchengewürz und...
  17. Oktul

    Rotiertes Lucky Chicken plus Beilagen-Fehlversuch

    Schönen guten Abend zusammen, heute gab es ein Hühnchen vom Drehspieß sowie eine Kartoffelbeilage die etwas, sagen wir, "in die Hose" ging :o Wir haben so einen lustigen Gemüseschneider, mit dem man auch so eine Art Spirelli schneiden kann. Ich dachte mir: "Versuchs doch mal mit Kartoffeln, da...
  18. L

    Gesucht: Rezept für russisches Schaschlik / Fleisch-, Fischmarinaden

    Hallo, hat jemand ein Rezept wie man bei russischem Schaschlik das Fleisch einlegt? Oder eine gute Marinade für Fleisch / Hühnchen / Fisch? Der Grill steht in den Startlöchern und wartet noch auf Ware!!! :-) :-) :-)
  19. BeefChef

    Süßkartoffelfritten 2.0 - die perfekte Fritte | Doublecheese | Chickenwings

    Süßkartoffelfritten 2.0 - die perfekte Fritte | Doublecheese | Chickenwings Moinsen, Endlich habe ich sie gefunden, nach langer Suche: Die perfekte und super knusprige Süßkartoffelfritte. Da ich Süßkartoffel liebe hat es mich immer gestört, dass die Fritten so labbrig werden. Aber von...
  20. Einweggriller

    [Geflügel-Wochenende] Gerupfte Hühnerbeine im Caesar Salad Style

    Was ganz simples zum Reinsetzen - inspiriert von Jamie Oliver :D Zutaten: 250g Cocktailtomaten 1 Ciabatta 4 Hühnerbeine 1 Joghurt 1 Bio-Zitrone Kräuter nach Belieben Parmesan 1 Romanasalat Essig, Olivenöl, S&P Das Ciabatta zerrupfen und mit den Tomaten in einen Bräter geben (bei mir heute...
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