hühnchen

Tag Gemeinde :anstoޥn: Zum Auftakt ins WE wird bei uns Freitags meist rumgehühnert. Entweder gibt es Roadkilled-Chicken oder eben Einzelteile von die Hühn.......quasi so als wolle man einen Bausatz vergrillen :D (Frage meines Geflügeldealers Norman: "Bauste dir etwa am WE wieder selbst ein...

Moinsen, wir sind immer noch voll auf Kurs, schlanke Linie. Und ich finde da passt ein leichtes Sallädchen doch gut rein. Zu den Angaben: Gesamtes Rezept: ca. 1.900–2.100 kcal 165–175 g Eiweiß 185–200 g Kohlenhydrate 40–50 g Fett Pro Portion: 380–420 kcal 33–35 g Eiweiß 37–40 g...

griaß Enk :mosh: kurz und bündig, es gab ein Vogerl vom Drehspieß mit Ofenjemüüüüse :messer: und lecker war datt, oh ja :metal: :bilder: Ühn, von die Matthias, beste Bauer wo gibt :mosh: gewürzt mit Brathähnchen, von @Spiccy, die beste Druide wo gibt :mosh: uuuund Rotatione :mosh...

Servus, Vor ein paar Wochen, war @sir70 auf ein paar Sudbräu auf der Terrasse bei uns. Irgendwann kam von Christian die Frage ob ich den einen Gockel brauchen könnte? Klar logisch! Letztens einen Anruf bekommen, ich bringe dir das Giggerl vorbei. Stattliche 3,8kg ausgenommen Nach reiflicher...

Servus, Mit Gemüse. Bei uns ist so ein komisches Teil eingezogen. Baby, schüttel dein Hasr, es gibt Reis. Zurück zum Hühnchen mit Gemüse Die Hähnchen in Streifen schneiden und 30 Minuten in Stärke gewälzt beiseite stellen. Geht schon los Mit Sesamöl kurz anbraten und dann mit Reisessig...

Bis jetzt hatte ich das Hähnchen immer primär indirekt gegrillt und dann zum Schluss noch etwas Dampf mit dem Heckbrenner gegeben. Heute habe ich es mal anders herum versucht. Backurner von Anfang an volle Pulle und mit den bei den äußeren Brennern nur die Temperatur geregelt. Aber zurück zum...

griaß Enk wieder amol :mosh: mein erstes, plattiertes Ühn :D der Gigger ist, wie fast immer, vom Wirtseppeler Hiass, dem BuV :love: besteste Ware, echt jetzt, ohne Witz 👌👌 Brathähnchengewürz vom Ralfinator @Spiccy, what else :mosh: indirekt ab auf die Missy, Erdäpfl dazu und feddisch :metal...

Nur ein Shortie mit Bildern :flash: . Hähnchenbrust im Schmetterlingsstyle aufschneiden, plattieren und füllen. Gut bandagieren! Ab auf den Grill. Die Kartoffeln winzig klein schnippeln und wie ein normales Risoto Einkochen. Das Feuerkraut in feine Streifen schneiden, mit Speck und Chilie...

Ich bin öfter im Netz auf dieses Rezept gestoßen. Also mußte ich das doch mal angehen. Zwei kleine 🤥 Vögelchen besorgt, etwas Gemüse und Kartoffeln dazu und los kann's gehen. :cook: Der kleine Racker gehört nicht zu den Zutaten, wollte aber unbedingt mit auf's Bild. 🐈‍⬛ :flash: Die...

Hallo Grillsport-Gemeinde! Letztens gab es bei uns wieder einmal Paella und ich möchte euch das Rezept nicht vorenthalten. Wir machen sie so, wie wir es von unserem (leider viel zu früh verstorbenen) spanischen Freund Paco gelernt haben. In Spanien haben wir das Rezept schon einige male auf...

Hier mal gebackene Ente wie vom Chinesen um die Ecke. Rezept stammt von einem Youtuber der viel in Richtung Asien kocht. Zutaten: halbe Ente gekocht und ohne Knochen ( gibt es bei Edeka ) Hühnchenbrustfilet gebratene Nudeln ( hier habe ich 1 x Sojasprossen und 1 x Bambusprossen aus dem Glas...

100 Minuten bei 15PSI. Hähnchenoberkeulen. Was für ein Duft!!

Hy. Die Idee stammt aus Udenheim, danke dafür. Wir haben die Sache ein wenig abgewandelt. 😱 Schmeckt trotzdem! Zuerst gings an die Bao Buns. Etwas Hefe in warmer Wasser/Milchmischung mit Zucker auflösen. Jetzt Öl und Reisessig dazu geben, durchrühren. Nun noch Mehl und Backpulver hinein...

Zǎoshang hǎo, Aufgrund fehlender Muße am Vorabend wollte ich erst keinen Bericht schreiben, aber da mich die ehrenwerte Barbara aka @Barman um das Rezept gebeten hatte, kommt hier nun die Rekonstruktion des Gerichtes. Es war alles ein bissl Freestyle und ne Mischung aus Rezepten, daher sind...

Servus zusammen, nachdem ich mir bereits viele Anregungen geholt habe, möchte ich meinen ersten wirklichen Beitrag, neben der Vorstellung, in diesem Forum posten. Da ich immer noch auf der Suche nach einem Gasgrill bin, ich mir hierbei aber zur Not auch bis ans Jahresende Zeit lasse, blieb mir...

Drumsticks, zum Test mal geräuchert. Marinieren, Sehnen durch, ab auf den Halter und den Raucheinsatz bemüht. Drei Stunden bei 120 Grad, ab und zu ein paar Apfelchips rein (die habe ich in der GN-Wanne gewässert). Wie man sieht, sind die Sticks ganz durchgezogen gewesen und schön saftig. Ich...

Hallo, ich habe mal eine Frage zum Hähnchen Gewürz. Und zwar war ich in Karlsruhe in der Gockelburg essen. Ich sags euch. Das toppt jede Hühnerbude. Die Hau war durch und durch knusprig. Saaagenhaft! Ich tippe, sie haben das Hühnchen so lange frittiert, bis es durch und durch knusprig war. Was...

Huhn in Thymian-Wermut-Sosse … oder auch das schnellste Huhn der Welt … oder Huhn Provencale … oooooder einfach nur verdammt lecker! Ob jetzt nach Alfred Biolek oder einem anderen Rezept als Grundlage, ich bin mir nahezu sicher dass alle Varianten und...

Pulled Pork kennt mittlerweile wahrscheinlich jeder. Eine wesentlich schnellere, einfachere aber dennoch sehr leckere Alternative ist hingegen ein Pulled Chi...

Eine sehr beliebte Variante ein BBQ Huhn, bzw. ein Huhn auf dem Grill oder im Smoker zuzubereiten ist die Variante des Roadkill Chicken´s. Und um das soll es...