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chicken

  1. Eisenschwein

    The ChickenMachine (Petromax Atago)

    Hallo Grillgemeinde, ich habe seit einiger Zeit den Petromax Atago zuhause stehen. Eigentlich eine geniale Konstruktion. Robust, sieht toll aus und feuert ohne Ende. Leider ist das Teil nur zum “Flachgrillen” oder als DopfStation geeignet. (dachte ich) Beim stöbern im Internet bin ich über die...
  2. BBQubi

    Geburtstagsgrillage oder BBQubi im Einsatz ;-)

    Servus Gemeinde, Am vergangenen Samstag gab es etwas zu Feiern. Einen runder Geburtstag der Göga des Freundes @crusaderflex galt es zu begrillen. Es wurde lange im Vorfeld geplant und so gab es auch keine nennenswerten Probleme. :-) Top organisiert eben. Es sollten, für rund 60 Gäste, diverse...
  3. PuMod

    🍈 + 🐔 = Melonenhuhn

    Hi Folks! In den Tiefen des Facebookuniversums, auf irgendeiner Foodseite, in einem Vorschauclip nach Tasty-Machart... ...sah ich eine Idee, adaptierte sie für den Grill und tatatataaa *trommelwirbel* da ist es: das Melonenhuhn! :-D Kurz: Huhn 🐔 mit Sojasauce, Fischsauce und Berrie Rub...
  4. Bruco

    [Wintergrillen] Wings und Drum Sticks aus der Kugel

    Nachdem die Kugel von gestern eh noch parat stand, gab's heute gleich nochmal was leckeres vom Grill :thumb2: Die Wings und Drum Sticks wurden mit Magic Dust und Chickengewürz etwa 2 Stunden davor gewürzt. Als Beilage gabs Knoblauch-Rosmarin-Wedges :thumb2: Hier die Bilder dazu ...
  5. Burn_out

    Knuspriges Hähnchen mit verschiedenem Gemüse

    So in etwa liest sich das auf der Karte beim Asia-Imbiss. Dafür habe ich 4 Hähnchenkeulen entbeint und mit der Haut dran in Stücke geschnitten. Ein Ei mit Gewürzen und je einem Spritzer Soja- und Fischsoße vermixt. Das Fleisch darin etwas mariniert und anschließend in Mehl gewendet bis es nicht...
  6. Pelletbbq

    Pollo Fino mit Salat

    Heute gab es Pollo Fino, gefüllt mit Apelspalte und Salat mit karamellisierten Birnen und Walnüssen aus dem GMG Daniel Boone. Hühnerteile gewürzt, Apelspalten in braunem Zucker gewendet und im Hühnerfleisch versteckt. Bereits bei 65 Grad in den Grill und den aufgeheizt auf 180 Grad. Nach ca 20...
  7. Fahni86

    CRISPY chicken drumsticks //Weber Genesis II

    Moin zusammen, hier das Rezept mit ein paar netten Bildern ;) Fazit: es war echt klasse! Außen super knusprig und innen saftig :) viele Grüße und ein Schönes Wochenende :) ---------------------------------------------------------------------------------------------------- Rezept chicken...
  8. Einweggriller

    Bacon BBQ Chicken mit Gurken-Ananas-Salat

    Servus Zusammen, die Tage hab ich mal wieder in den Videos vom Texaner gestöbert (bei Dailymotion sind sie noch zu finden) und mir was von ihm ausgesucht. Los geht's mit gewürfelter Hühnerbrust. Erst mal mit S&P einreiben In Bacon wickeln Aufspießen Ich habe mir den dazu passenden...
  9. eifelolli

    Chicken-Wraps und Moink-Balls

    Hallo zusammen, nach längerer Pause hier nochmal was von mir. Am Samstag kam die ganze Family bei bestem Terrassenwetter zu Gast. Natürlich sollte der Grill nicht kalt bleiben. Folgendes Menü war angedacht: Vorspeise: Chicken-Wraps Hauptgang: Moink-Balls, Grillsteaks und Würstchen für die WuKi‘s...
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    Chicken Lollipop`s
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    Chicken Lollipop`s
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    Chicken Lollipop`s
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    Chicken Lollipop`s
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    Chicken Lollipop`s
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    Chicken Lollipop`s
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    Chicken Lollipop`s
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    Chicken Lollipop`s
  18. Quali-Fire

    57er Kamado von Grizzly Grills - Chicken No. 1 .... das Huhn muss ins Ei

    Hallo Sportis, letzten Freitag stand die Erstvergrillung in meiner neuen Mingvase an. Da ich mit dem Einregeln der Temps noch nicht ganz sicher bin, sollte es ein ganzes Huhn geben. Ich hoffte, falls es zu Temperaturschwankungen käme, dass mir ein hochwertiges Geflügel vom Gockeldealer meines...
  19. weschnitzbube

    Chickendrumsticks nach Weschnitzbube

    Hi Folks, heute gab es auf Wunsch der Kids Chicken Drums. 14 Stück an der Zahl: Zunächst mal eine Marinade vorbereiten (Angaben in EL): 2 Paprikapulver 1 Salz 1/2 Pfeffer 1/3 Knobigranulat Öl dazu: Alles gut verrühren: Hähnchen in einen Beutel und Marinade drüber geben...
  20. GrillingSteve

    Saftige Hähnchenbrust mit Gemüse - der Hammer!

    Gestern Abend eine spontane Gemüse-Resteverwertung gedopft. Zutaten 4 Hähnchenbrüste (ca. 500 gr) 1 Fenchelknolle 1 Paprika 1/4 Lauch 1 Möhre 1 Zwiebel 200 gr Tiefkühlerbsen Bechamelsoße (60gr Butter; 50gr Mehl + Milch) geriebener Käse geröstete Zwiebeln als Topping für die Hähnchenbrust Das...
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