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chicken

  1. Feierdeufe

    Jamaikan Jerk Chicken

    Servus, Vor ein paar Wochen, war @sir70 auf ein paar Sudbräu auf der Terrasse bei uns. Irgendwann kam von Christian die Frage ob ich den einen Gockel brauchen könnte? Klar logisch! Letztens einen Anruf bekommen, ich bringe dir das Giggerl vorbei. Stattliche 3,8kg ausgenommen Nach reiflicher...
  2. Dr_BBQ

    Roadkill Chicken first try

    Hallo zusammen, da ich in letzter Zeit hier Platthühner gesehen habe, diese auch immer noch auf meiner Liste standen, hab ich mich mal ran getraut. Die Mädels wollten Kartoffelpüh und Bratensoße. Als ran an die Hühner. Diese wurden um ein paar Knochen erleichtert. Daraus wurde mit Wurzelgemüse...
  3. Dr_BBQ

    Schenkel im Gemüsebeet

    Guten Abend, nachdem heute Mittag üppig in der Eisdiele gesündigt wurde, habe es heute Abend etwas leichteres. Hähnchen mit Gügglestaub Gemüse mit Pollo Amalfi Und Kartoffeln mit Ranch Potatoes Alles 40 min bei 180°c im Ofen. Zur Nachspeise noch ein Chilibuger von meiner Tochter. Lg Thorsten
  4. BigSmoke

    Hähnchen-Schenkel werden Chicken Drumsticks - 1.Mai-Grillen

    Man sollte halt nicht mit Hunger einkaufen gehen... Ich habe es beim Einkaufen etwas übertrieben. 10 Hähnchen-Schenkel sind schon eine heftige Portion für 3 Personen, von denen Eine kaum etwas isst. Erst mal eine Bier-Honig-Glasur produzieren. Hierbei machte ich mir den Thermomix TM31 zunutze...
  5. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Fernköstlichkeiten #18] Hühnchen mit schwarzen Tönchenböhnchen 🎼🎵🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶

    Miau ihr lieben, bis heute Morgen war es noch total unklar, was es heute Abend eigentlich geben würde, aber nach kurzer Stippvisite in der Asiabox, sah ich dann schwarz, aber auch gleich viel klarer. :D Zutaten: 200 g getrocknete schwarze Bohnen 30 g fermentierte schwarze Bohnen 600 g...
  6. Dr_BBQ

    [Mal anders] Chicken-Sandwich

    Hallo zusammen, am Samstag beim Stöbern durch unseren wunderschönen Verein bin ich über einen Brandneuen Beitrag von unserm @Sizzlebear aka Grillbärt gestolpert, und war direkt angeknipst. Und somit hab ich am Sonntag eine kleine Runde Copycat gespielt, nur ein bisschen anders. Anbei ein paar...
  7. Feierdeufe

    🔥Hot🔥Chicka🔥Tacos🔥

    Irgendwie war mir nach TexMex in Kombination mit einem Grillhühnchen. Brauch auch noch was für das Badehosen OT, nehm ja nur Conny und @Zuendfunken mit. Also heute für ein pulled Chicken in Tacos Los ging es mit dem Huhn und herrichten Erst mal eine Fremdtierfett Injektion Die Brüste waren...
  8. Dr_BBQ

    [Am Knochen-WE] Drumsticks aus dem Apfelrauch

    Schönen Sonntag zusammen, heute wurde der Kugel mal wieder ordentlich eingesetzt. Zufällig hatte ich gestern Drumsticks gekauft, ohne über das ThemenWe bescheid zu wissen. Umso mehr freue ich mich dass das Thema passte. Gewürzt würde mit meinen neuen Kansas Rubs. Dazu ein wenig Grillgemüse...
  9. Burn_out

    Chicken Tacos

    Nur ein Shortie, aber lecker. Pico de Gallo vorbereitet Drumsticks gegrillt Entbeint und mit Avocadospalten und Käse im Schwedenhalter zurück in den Summit. Wenn der Käse geschmolzen ist das Pico de Gallo darauf und noch Sriracha-Mayo als Topping. :prost:
  10. berndman01

    Black Chicken Burger mit Fritten 🤘🏼🤘🏼

    moin Leutz :mosh: Raupi wollte Burger, Madame ging damit konform, also :D Im Tiroler Kunstgletscher waren noch Buns von der dunklen Seite des Mondes versteckt, ebenso die Giggerl Brüstchens :tits: als Beilage sollte es Fritten aus der Fritte geben und ne Art Alabama White Sauce :messer: der...
  11. Bruco

    [Nachgebaut] "aus Wings werden Lollipops" von Achim @linus666 ... und als Beilage Baked Beans

    Der Bericht von Achim @linus666 hat mich echt angefixt :sun: Hier der Link dazu : https://www.grillsportverein.de/forum/threads/fingerfood-bastelstunde-aus-10-wings-werden-20-lollipops.359939/ Also ein paar Wings besorgt und angefangen daraus Lollipops zu "formen" ... Naja ... es hat...
  12. Dr_BBQ

    Knusprig gebackenes Hähnchen mit Chop Suey Gemüse

    Hallo zusammen, gestern hatten wir unser drittes Adventsessen mut der Familie. Diesmal wieder bei uns. Für mich war es eine Premiere für 9 Personen zu wokken und dann auch nur mit einem kleinen Wok. Das Gemüse wurde auf zweimal gewohnt und das Hähn im Dopf 2x frittiert. Rezepte Marinade -...
  13. Michamachtdasschom

    Curry - Chicken - Pizza

    Wenn einen - wie jeden Sonntag - der Pizzahunger packt: Heute wurde es eine Pizza mit - Currysauce - Ananas - Zwiebeln - Gouda - Hähnchenbrust Euch noch einen schönen Sonntag!
  14. Michamachtdasschom

    BBQ Chicken Pizza

    Hallo alle zusammen! Gestern war mir, als wenn ich Sonntag Bock auf Pizza haben würde - und ich sollte Recht behalten. Also eben noch den Teig angesetzt, damit der 24 H im Kühlschrank reifen kann. Die BBQ Sauce gekocht und die Hähnchenbrust mariniert. Der Reihe nach: Pizzaboden BBQ Sauce...
  15. Sizzlebear aka Grillbärt

    [#Wok Shortie] Char Siu Chicken - NUR FÜR MICHI AUS TIROL😘

    Servus Michi, hatte vorhin ein bissel Freestyle die Schüssel geschwungen und wollte erst gar keinen Bericht machen, aber da du mich ja förmlich angeschrien hast, einen zu machen, da bitte schön. :D Zutaten: 2 Hühnerbrüste gewürfelt u. 2 Std in Char Siu eingelegt 1 Handvoll Möhren in...
  16. Dr_BBQ

    Chicken Lo Mein

    Chicken Lo Mein bereitest du in etwa 20 Minuten zu. Vergiss dein Local Dealer, es schmeckt viel besser und es reicht für die ganze Familie. Kommste vonne Schicht, wat schönret gibt et nich'. Nein heute kein Currywurst. Aber Chicken Lo Mein ist das perfekte Rezept, wenn man von der Arbeit kommt...
  17. Dr_BBQ

    Quick Chick Stir Fry

    Guten Morgen zusammen, da ich ja gerne zum Clup der guten Wokschwinger gehören möchte, wird weiter fleißig geübt. Also schnell ein paar Zutaten zusammen suchen. - 500g Pollo Fino - in mundgerechte Stücke geschnitten - 2 Esslöffel Stärke - Salz -Pfeffer - 1 Tasse Kaiserschoten - 1 gelbe...
  18. 5E8A5T14N

    The lil‘ puhled Chicken Kimchi Burger

    Servus zusammen, Es gab einen Burger als Resteverwertung. Hatte vor ein paar Tagen Drums mit Gyros Impression von @Spiccy gebettet auf Paprika und Zwiebeln aus dem Plastik Dutch Oven gemacht. Die übriggebliebene Drums abgepuhlt Heute aufgewärmt Brioche Buns im Monster angeröstet...
  19. Sizzlebear aka Grillbärt

    [FernkOST Shortie] General Tso’s Chicken

    Melde Gehorsamst Vollzug, meine Variante war irgendwie ein Hybrid aus @Oppfa und @Octopussy ihren Rezepten. Dazu gab es noch Jasminreis und Wokgemüse, für Wuki mit Cashews anstatt mit Hühnchen. Ich bedanke mich aufs Höflichste für dieses Geschmackserlebnis und auch für das mal wieder...
  20. Dr_BBQ

    [Monsterpfanne*] Knoblauch Parmesan Hähnchen

    Hallo Zusamm, Helena hatte sich Parmesan Hähnchen gewünscht. Passte mir ganz gut, geht nämlich fix. Zuerst die :tits: scharf angebraten. Während dessen die Kartoffeln für das Püree vorbereitet und die Speckbohnen gerollt. Die Hähnchenbrust aus der Pfanne nehmen, etwas Knoblauch und...
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