Das Duell - Pulled Pork und Pulled Beef im Direktvergleich

[Okraschote]

Oh man... wir sind so satt, dass nichts mehr reingeht. Und dabei ist dieses Schwein wahrscheinlich das zarteste, es lag 24 Stunden in der Kiste.

 

[chili-sten]

Moin Okraschote und Moxi,

da habt ihr ja eine schöne Grillgeschichte hingelegt

 

[Okraschote]

Der Vollständigkeit halber noch die Bilder vom letzten Pull. Wie schon gedacht, war dieses Stück nach 24 Stunden das absolut zarteste Fleisch, das wir je gesehen haben. Das war der Hammer (leider ging nicht mehr als ein Probestückchen rein). Beim Pullen hat es laute Schmatzgeräusche gemacht, so saftig und weich war es. Der Hammer. Die Kruste ist nicht ganz so scharf, der Butt Glitter Rub macht sich echt gut auf PP.

 

[Gast-lwgoiy]

Boah, ich hab so dermaßen Hunger.... und dann diese ganzen Bilder von euch. Ich hab heute nur ein übrig gebliebenes Armadillo Egg von gestern gefrühstückt, sonst nix. Noch 1,5 Stunden muss ich mich auf meine 3-2-1 Ribs gedulden.

 

[Bier und Stulle]

GEIL!



Was will man noch anderes sagen. . .

 

[baefi]

Wirklich ein toller Bericht, den ich mit Spannung verfolgt habe. Da bekommt man Lust auf PP. Unser Fazit war sehr aehnlich. Im Vergleich von PP und PB war der geschmackliche Faktor sehr nahe beieinander. Der hoehere zeitliche Aufwand fuer PB lohnt sich aus unserer Sicht nicht. Viel Spass beim weiteren Verzehr.

 

[Gast-39yegX]

Schön gemacht... Bravo

 

[crisp]

Hallo Kerstin und Moxi.
Das war mal wieder spanned zu lesen,besser als ein Krimi.
Die Fleischstücke sehen eines besser als das andere aus.
Mir tropfen alle Zähne.
BRAVO!!!!!
Beste Grüsse
Marcel
]

 

[Crash0r]

moin ihr zwei und einen schönen ostersonntag wünsche ich euch !

ihr habt da ja super fotostrecke hingelegt. DAS ergebniss ist klasse
da wäre ich gerne zum schmackofatz vorbeigekommen

:10:

 

[Festus]

Jetzt hab ich Hunger, dank eurer Bilder. Das habt ihr richtig toll gemacht :good:

Meinen Respekt dafür!

Gruß
Festus

 

[f-r-a-n-k]

Großartig, das PP sieht dermaßen saftig aus...

 

[chancholito]

kommt da wirklich Butter in den Teig?

 

[Okraschote]

Jupp! Es sollen ja so weiche Milchbrötchen rauskommen, darum kommt ein bisschen Butter mit rein.

 

[tomko]

gb0003

 

[ralfdiver]

Super Bericht und tolles Ergebnis! Thanks!

 

[gruenrock]

nach diesem bebilderten bericht bleibt mir nichts anders übrig - pp muss in smoker !!
danke für das anfixen!