Das Pizzadesaster oder 2 Mal BeefChef und 3 Mal ist Ostfriesenrecht

[BeefChef]

Moinsen,

Hier steht ganz klar die Story im Vordergrund ...

Beefchef Junior hatte sich mal wieder Pizza vom Grill gewünscht,
gesagt getan habe ich den Pizzateig ca. 24 h vorher zubereitet, damit er gut und lange gehen kann, denn ich nutze nur 2 Gramm Hefe.

Am nächstem Tag wurden gemeinsam die Zutaten vorbereitet und geschnitten, sowie das Tomatensugo hergestellt.

Tomatensugo:

Tomaten aus der Dose im Sieb entwässern
2-3 Kirschtomaten
Knoblauch
S&P
Zucker
Ital. Kräuter
Frischer Basilikum
Balsamicoessig

Alle Zutaten mit dem Stabmixer vermengen - fertig.

Pizzabelag:

Salami (Osfr.- und spanische Salami)
Kochschinken
Zwiebeln
Champions
Mozzarella
Knoblauchöl

... und für die bessere Hälfte:

Thunfisch und Ananas

In der Zwischenzeit wurde der Pizzastein in den Bob gelegt und ca. 45 Min. aufgeheizt.

So jetzt geht das Desaster los ...

Bevor wir die Pizza auflegen wollten, nochmal schnell die Temperatur kontrolliert: kalt !!!
Probleme mit der Zündkerze - 45 Min. umsonst gewartet ...

Also schnell den Pizzastein in den Genesis gelegt und wieder ordentlich vorgeheizt... Zum Glück hat der Mann von Welt einen 2 bzw. 3 Grill.

Nach 20 Min. mal vorsichtig geguckt: kalt !!!
Gasflasche leer

Zum Glück war die Ersatzflasche voll - also angeschlossen und wieder vorgeheizt ...
nach 5 Min. geguckt: warm
nach 10 Min. geguckt: wärmer
nach 30 Min. geguckt: heiß
nach 45 Min. geguckt: knallheiß

Perfekt ... nun wurden die Pizzen im Minutentakt gebacken und gegessen eine wirklich "schwere Geburt"

Sau lecker wars ... besser als beim Italiener.
Unsere Pizzatest wurde bestanden: Das Pizzastück "steht" !

BoG

BeefChef Junior und Beefchef

 

[chili-sten]

Moin Cheffe,

schöne Geschichte

Und die Pizzen sehen gut aus

 

[Metallschwein]

Kein Desaster - klasse Pizza.
Letzten Endes hast du ja nur etwas Zeit verloren und die Erkenntnis gewonnen, das eine Ersatzgasflasche überlebensnotwendig ist
45 min für knalle Heiß ? Kommt mir etwas lang vor. Welche Temperatur hat er denn dann ?

 

[Ho Shi]

Och, da wäre ich doch auch gern mal Junior...

 

[Perry]

So ist recht! Wenn Junior Pizza möchte dürfen so kleine Rückschläge kein Hindernis darstellen.

Ergebnis klasse.

 

[sexyskillz]

Was hast du denn da für einen Pizzastein?

Sieht aus wie eine Gehwegplatte.

 

[essengehen]

Das Ergebnis zählt und das sieht gelungen aus.

 

[Hupfi78]

das schaut doch mal wieder sehr sehr gut aus. Deine Bilder haben mir den Tag gerettet Meine Frau meckert immer das die Ränder so dunkel sind ^^ dank Deinen Bildern konnt ich das als Standard verkaufen

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Ich hatte schlimmeres befürchtet.
Auf solche Pizzen würde ich gerne warten.

(Ich weiß warum bei mir drei Gasflaschen rumstehen.)

 

[discostou81]

Sehr schöne Pizzen gefällt mir richtig gut

 

[BBQ-Michael]

Sieht sehr gut aus!

Kannst Du ein paar Worte bzw. ein kurzes Rezept zum Teig verraten?

 

[GrillAir23]

Wieso Desaster??? Super Bericht und tolle Bilder. Danke dafür.

 

[BeefChef]

Moin Cheffe,

schöne Geschichte

Und die Pizzen sehen gut aus

Danke - freut mich !!!

Kein Desaster - klasse Pizza.
Letzten Endes hast du ja nur etwas Zeit verloren und die Erkenntnis gewonnen, das eine Ersatzgasflasche überlebensnotwendig ist
45 min für knalle Heiß ? Kommt mir etwas lang vor. Welche Temperatur hat er denn dann ?

Danke, kann auch etwas kürzer gewesen sein. War arschkalt

Och, da wäre ich doch auch gern mal Junior...

Schön, Vielen Dank

So ist recht! Wenn Junior Pizza möchte dürfen so kleine Rückschläge kein Hindernis darstellen.

Ergebnis klasse.

Stimmt - Vielen Dank

Was hast du denn da für einen Pizzastein?

Sieht aus wie eine Gehwegplatte.

Pizzastein vom bob Grillson - schönes Teil

Das Ergebnis zählt und das sieht gelungen aus.

Ja - so ist es ! danke

das schaut doch mal wieder sehr sehr gut aus. Deine Bilder haben mir den Tag gerettet Meine Frau meckert immer das die Ränder so dunkel sind ^^ dank Deinen Bildern konnt ich das als Standard verkaufen

Danke umso besser. Hoffe es hat geklappt ?!

Ich hatte schlimmeres befürchtet.
Auf solche Pizzen würde ich gerne warten.

(Ich weiß warum bei mir drei Gasflaschen rumstehen.)

Ja, so ist es ! KLASSE

Vielen Dank

BoG

 

[Hupfi78]

Jau hat es