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Der Bierstachel Thread

Ja hab's aber nicht mehr genau im Kopf. Denke es würde extrem malzig. Das muss ich auch wieder Mal stacheln
 
@HerbT KöLuDu sollte gut gehen. Wird vermutlich dann sehr malzig süß werden. Wie Karamalz nur mit Alkohol :-)
 
Jake schrieb:
Ich hab nen Belgisches Dubbel, Corsendonk Pater, das sollte doch auch zu Stacheln sein, oder?!
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Dubbel sind doch eigentlich die Starkbiere, oder? Der hohe Alkohol kommt m.W.n. oft über Mais ins Bier oder durch Zucker. Du kannst das probieren. Wenn da aber kein restzucker mehr drin ist, wird es wohl nix. Mach ein halbes Glas voll, was soll passieren. Bitte berichten :)
Edit sagt: Die besten Erfahrungen hatte ich immer mit malzbetonten Bieren die eine höhere Stammwürze hatten, d.h. wo der Malzzucker für den alkoholgehalt veranwortlich war.
 
Ja, Dubbel sind die belgischen Starkbiere. Gibt ja noch Triple. Die sind noch alkoholhaltiger. Soweit ich weiss, kommt die süße bei manchen Belgischen Bieren von Zucker der zugesetzt wird.
Ich probiere es auf jeden Fall, sobald der Stachel bei mir aufgeschlagen ist.
Dann werde ich berichten.
 
Utti schrieb:
Dubbel sind doch eigentlich die Starkbiere, oder? Der hohe Alkohol kommt m.W.n. oft über Mais ins Bier oder durch Zucker. Du kannst das probieren. Wenn da aber kein restzucker mehr drin ist, wird es wohl nix. Mach ein halbes Glas voll, was soll passieren. Bitte berichten :)
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Dubbel sind quasi die drittstärksten unter den Abteibieren nach Quadrupel und Tripel (stimmt nicht ganz, gibt auch noch Belgian Strong Dark und Belgian Strong Pale). Dubbel liegen meist so bei 6-8%. Dass da Zucker oder Mais beigemischt werden, hat aber auch nicht nur nen effekt auf den Alkohol sondern eben auch auf die stammwürze und dass da noch extrazucker beigefügt wird, hat auch den Effekt auf noch mehr restzucker. Denke da hast noch mehr Karamellgeschmack als bei nem Bock.
 
Doctahcerveza schrieb:
Dubbel sind quasi die drittstärksten unter den Abteibieren nach Quadrupel und Tripel (stimmt nicht ganz, gibt auch noch Belgian Strong Dark und Belgian Strong Pale). Dubbel liegen meist so bei 6-8%. Dass da Zucker oder Mais beigemischt werden, hat aber auch nicht nur nen effekt auf den Alkohol sondern eben auch auf die stammwürze und dass da noch extrazucker beigefügt wird, hat auch den Effekt auf noch mehr restzucker. Denke da hast noch mehr Karamellgeschmack als bei nem Bock.
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Ok, danke für deine Ausführungen. Bin da so tief nicht drin. Denke mit einem Versuch macht er nix falsch.
Bin aber auch nicht so der Freund der belgischen Biere. Laufe zwar 1x im Jahr durch 1-2 Brauereien da durch (beim dodentocht), welches in der Regel Duvel und Palm sind...
 
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