@AchimDH wie läuft's mit der Halfmoon 57 bei Steaks? Ich konnte n Kumpel vom Dancook überzeugen und der möchte ebenfalls eine Ballistic Griddle wie ich sie von Gussroste.de habe. Diese ist dort jedoch weiterhin nicht verfügbar und woanders finde ich nichts und daher die Frage, ob die Halrmoon57 nicht eine gute Alternative dazu ist. Denke er wird außer Steaks und ab und zu Burger nichts anderes drauf zubereiten
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Der Dancook Thread
- Ersteller timsven
- Erstellt am
Ich hab bisher diverse Steaks, vom Skirt bis zur Hüfte, Burger, Garnelen u.ä. darauf zubereitet - das klappt prima. Das Gusseisen braucht natürlich Vorheizzeit, speichert und hält die Wärme dann gut. Durch die Vorbehandlung kann man gleich starten, ohne grosses Einbrennen.
Ich reinige nur mit einer Messingbürste, Wasser und ein wenig Spüli - das reicht völlig. Nach dem Reinigen mit etwas Öl einreiben, dann gibt es auch kein Problem mit Rost.
Alles in allem kann ich das Teil empfehlen.
Ich reinige nur mit einer Messingbürste, Wasser und ein wenig Spüli - das reicht völlig. Nach dem Reinigen mit etwas Öl einreiben, dann gibt es auch kein Problem mit Rost.
Alles in allem kann ich das Teil empfehlen.
Mich hat es immer gestört, dass mein Dancook nicht "mobil" ist. Zwar ist er nicht schwer, aber trotzdem lässt er sich so leichter auf der Terrasse hin und herbewegen. Hatte noch Rollen rumliegen, die mir mein Nachbar schnell für ne Flasche Bier drangeschweißt hat 
Vielleicht nicht hübsch, aber funktioniert 
Vielleicht nicht hübsch, aber funktioniert 
Also ich würde das nicht geschweißt nennen.Mich hat es immer gestört, dass mein Dancook nicht "mobil" ist. Zwar ist er nicht schwer, aber trotzdem lässt er sich so leichter auf der Terrasse hin und herbewegen. Hatte noch Rollen rumliegen, die mir mein Nachbar schnell für ne Flasche Bier drangeschweißt hat
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Also ich würde das nicht geschweißt nennen.
Er hatte mich gewarnt, dass es nicht schön werden würdeDa ich gar nicht schweißen kann ist es definitiv besser, als wenn ich es gemacht hätte
Somit bin ich zufrieden
Mit Rollen hat mir der Grill auch besser gefallen! Einfach praktisch.
So hab meine Dancook 1800 jetzt 2 Wochen und schon ein paar mal im Einsatz gehabt. Bin sehr zufrieden. Aber solche Rollen ich weiß ja nicht ich bin froh, dass er gerade keine hat wegen der Stabilität. Wenn man den mal umsetzen will, ist da auch kein Problem, wenn mal den Deckel abhat und der Rost draußen ist, ist der echt nicht schwer.
Rollen sind doch feststellbar, allerdings hätte ich mit einem geteilten Konus befestigt (ähnlich Lenkerstangenbefestigung beim Fahrrad)... oder einen 'Wagen' zum drunterstellen..
Hatte meinen ja auf ne Art Möbel-Roller gestellt, das war durch die zusätzliche Ablagefläche echt ne feine Nummer.
Hallo,
Ich bin am überlegen mir einen Dancook mit 54cm Rostdurchmesser anzuschaffen, der in einen größeren Edelstahltisch eingelassen werden soll.
Ich habe wirklich den ganzen Strang durchgelesen und noch einiges mehr was man an Infos zu den Grills finden kann, doch es bleiben immer noch ein paar Fragen.
Obwohl ich den Dancook eigentlich (fast) nur für sogenannte "Longjobs" verwenden möchte, eine Frage zum wiederum so genannten, "Flachgrillen".
Ist es richtig, das wenn ich mit offenem Deckel grille, keine Möglichkeit habe die effektiv am Grillgut ankommende Hitze zu regulieren ?
Will sagen, gibt es dann wirklich keine Regulierung der Luftzufuhr bzw. auch keine Möglichkeit die Rosthöhe zu variieren.
Habe ich es richtig verstanden, das man auf eine aufwändige Lüftersteuerung verzichten kann, wenn man über längere Zeit die Temperatur halten will?
Wenn ich es richtig sehe sind die eigentlichen Grills: 1400,150(1),1800, 1900 und Kitchen und Einbau baugleich.
Wenn ich also Einen dieser gebraucht ergattern könnte, wäre es möglich diesen in meinen Tisch einzulassen - oder?
Oft wird der 1400er recht günstig angeboten, doch da sind ja wohl im Gegensatz zu denen mit Umbau, Löcher für Füße und Griff vorhanden, die müsste man dann mit Schrauben verschließen - klappt das Problemlos wenn ich einen engen Ausschnitt in meinem Tisch habe?
Gibt es den Zierring der "Großen" als Ersatzteil, zum kaschieren der unsauberern Einbaukante?
Ich habe nur diesen Rahmen gefunden, der Dank der gefalzten Kante für mich nicht verwenbar ist.
Außerdem kann ich für den Preis gleich einen 1800er kaufen!
Zum leichteren Kohle nachfüllen käme mir ein teilbarer oder klappbarer Grillrost sehr gelegen, gibt es da irgendwelche ultimativen Tipps?
Material wäre mir egal......
Ciao baeckus
Ich bin am überlegen mir einen Dancook mit 54cm Rostdurchmesser anzuschaffen, der in einen größeren Edelstahltisch eingelassen werden soll.
Ich habe wirklich den ganzen Strang durchgelesen und noch einiges mehr was man an Infos zu den Grills finden kann, doch es bleiben immer noch ein paar Fragen.
Obwohl ich den Dancook eigentlich (fast) nur für sogenannte "Longjobs" verwenden möchte, eine Frage zum wiederum so genannten, "Flachgrillen".
Ist es richtig, das wenn ich mit offenem Deckel grille, keine Möglichkeit habe die effektiv am Grillgut ankommende Hitze zu regulieren ?
Will sagen, gibt es dann wirklich keine Regulierung der Luftzufuhr bzw. auch keine Möglichkeit die Rosthöhe zu variieren.
Habe ich es richtig verstanden, das man auf eine aufwändige Lüftersteuerung verzichten kann, wenn man über längere Zeit die Temperatur halten will?
Wenn ich es richtig sehe sind die eigentlichen Grills: 1400,150(1),1800, 1900 und Kitchen und Einbau baugleich.
Wenn ich also Einen dieser gebraucht ergattern könnte, wäre es möglich diesen in meinen Tisch einzulassen - oder?
Oft wird der 1400er recht günstig angeboten, doch da sind ja wohl im Gegensatz zu denen mit Umbau, Löcher für Füße und Griff vorhanden, die müsste man dann mit Schrauben verschließen - klappt das Problemlos wenn ich einen engen Ausschnitt in meinem Tisch habe?
Gibt es den Zierring der "Großen" als Ersatzteil, zum kaschieren der unsauberern Einbaukante?
Ich habe nur diesen Rahmen gefunden, der Dank der gefalzten Kante für mich nicht verwenbar ist.
Außerdem kann ich für den Preis gleich einen 1800er kaufen!
Zum leichteren Kohle nachfüllen käme mir ein teilbarer oder klappbarer Grillrost sehr gelegen, gibt es da irgendwelche ultimativen Tipps?
Material wäre mir egal......
Ciao baeckus
Beim direkten Grillen kannst du nur über die Kohlemenge regulieren. Muss man sich dann halt unterschiedliche Temperaturzonen schaffen. Das ist schon n kleiner Nachteil.
Als Einbauversion kannst du alle Varianten nutzen. Die Löcher für Beine und Griff kann man einfach lassen, die machen nix.
Als Einbauversion kannst du alle Varianten nutzen. Die Löcher für Beine und Griff kann man einfach lassen, die machen nix.
Wenn beliebig viel Luft von oben kommt ist die Steuerung generell nicht leicht.
Im Prinzip kann man darauf verzichten, ist halt die Frage wie lange und wie genau.
Rost durchsägen oder Rost anheben.
Mit meinem Dancook 1400 habe ich nun schon diverse Longjobs bis zu 16 h gemacht und dabei nur die "bordeigenen" Möglichkeiten genutzt - sprich die Auslassreduzierung im Deckel. Eine weitere Steuerungsmöglichkeit wäre das simple Abdecken der Bodenöffnungen - hab ich bisher nicht genutzt. Da wäre sicher auch relativ einfach der Einbau eines Drehschiebers möglich.
Zur Hitzesteuerung nutze ich die Art und Menge des Brennstoffs, sowie Kohlekörbe oder -trenner oder eben die erwähnte DIY-Trennplatte und die Verwendung einer gusseisernen Griddle, klappt bestens.
Zur Hitzesteuerung nutze ich die Art und Menge des Brennstoffs, sowie Kohlekörbe oder -trenner oder eben die erwähnte DIY-Trennplatte und die Verwendung einer gusseisernen Griddle, klappt bestens.
Hallo,
das gilt dann aber wohl für die Kugelgrills, denn bei den Thürosgrills oder dem Atago funktioniert das so komfortabel wie mit einem Gasgrill oder Gebläseuntestützen(Lotusprinzip).
Aber wie gesagt, das ist mir nicht so wichtig, für diese Sachen habe ich genug geeignete Geräte.
Ist nur blöd für die Leute, die nur einen Dancook als "Alleingrill" besitzen , soll ja außerhalb dieses Forums solche Spinner geben......
Ciao baeckus
Das Problem hat jeder Grill mit Zonentrennung ohne indirekte Abdeckung.
Also ich hatte 5 Jahre lang nur den Dancook als "Alleingrill" und was soll ich sagen geht alles von PP bis Pizza.
Hallo, an die erfahrenen Griller,
eine Frage ich will am WE 2 Hähnchen grillen. Hab das Teil ja erst 2 Wochen bisher Rippchen, Steak, Schaschlik, diverses Gemüse und Haxe gegrillt. Alles super, auf dem Grillrost teils direkt und indirekt.
Die Hähnchen will ich unten auf den Kohlerost mit Hähnchenhalter stellen. Links und rechts die Kohle, oder auf eine Seite was ist da besser, nen Kohlekorb hab ich nicht, nur nen selbstgebasteltes Blechsieb mit dem ich bisher die Kohle immer auf einer Seite gehalten hab.
Wie lange und bei welcher Temperatur sollte ich die Teile in der 1800er Kugel lassen? Ich Plane so 3h ein, reicht das?
eine Frage ich will am WE 2 Hähnchen grillen. Hab das Teil ja erst 2 Wochen bisher Rippchen, Steak, Schaschlik, diverses Gemüse und Haxe gegrillt. Alles super, auf dem Grillrost teils direkt und indirekt.
Die Hähnchen will ich unten auf den Kohlerost mit Hähnchenhalter stellen. Links und rechts die Kohle, oder auf eine Seite was ist da besser, nen Kohlekorb hab ich nicht, nur nen selbstgebasteltes Blechsieb mit dem ich bisher die Kohle immer auf einer Seite gehalten hab.
Wie lange und bei welcher Temperatur sollte ich die Teile in der 1800er Kugel lassen? Ich Plane so 3h ein, reicht das?
Hallo,
3 Stunden kannst du machen wenn du zweimal gestorbenes Hähnchen magst.Wenn ich Bierdosenhähnchen mache dauert das max 1,5 Stunden.
Aber mal was anderes 2 Stück wird ziemlich eng auf dem Kohlerost, es sei denn du hast ziemlich kleine Gockel. Ich mache die Kohle auf eine Seite und dreh das Huhn bei Bedarf.