Der Dancook Thread

[waltherman]

Kohle zwischen den Beer Can Chicken verteilen.
Wenn es 180Grad im Grill hat ist es Ok. 45min würde ich einplanen.

 

[sis71]

Hat funktioniert. Allerdings hab ich die Temperatur bei geschlossen Deckel gestern mit meiner Billigkohle nicht über 180° bekommen (Deckelthermometer). Vielleicht lags am Wetter, -2°. Wenn man den Deckel etwas undicht macht geht die Temperatur aber hoch, wie hier schon beschrieben. Familie war begeistert, super knusprige Haut.
Werd mir aber noch neun WLAN Thermometer besorgen.

 

[waltherman]

Kann auch an der Airodynamik liegen...
Wenn man auf einer Seite Kohle legen kann geht es indirekt schon höher

Hat dann aber kein Platz für 2 Hühner

 

[sis71]

Ok, die Vögel sianden mittig. Links rechts Kohlen.
Werde ich mal testen...

 

[ChiliBalkonier]

Hatte grade wieder so einen "Wie-geil-ist-dieser-Grill" - Moment.
360 Grad indirekt über dem Pizzastein bei - 1 Grad Außentemperatur.

Da kann die Gasgrill-Fraktion einpacken!

SO klappt Pizza!

 

[waltherman]

Sobald der Deckel gehobenen wird sind die flöten... Aber ohne viel Gejammer kannst Du am Dancook 450 Grad am Rost anlegen. Damit kämpfen wohl auch einige Gasgriller

 

[sis71]

Kurz nachgefragt, misst du die Temperatur direkt über der "Kohleseite" oder über der indirekten Grillseite?
Welche Kohle?
Und wie reinigt ihr die Innere "Kugel", ich hab bisher immer nur Asche raus und mit nem Topfkratzer was so ansammelt rausgekratzt?

 

[ChiliBalkonier]

Kurz nachgefragt, misst du die Temperatur direkt über der "Kohleseite" oder über der indirekten Grillseite?
Welche Kohle?
Und wie reinigt ihr die Innere "Kugel", ich hab bisher immer nur Asche raus und mit nem Topfkratzer was so ansammelt rausgekratzt?

Auf der gegenüberliegenden Seite, Marabu-Holzkohle von Mc Brikett.

Ich reinige die Schale nur mit einem Handbesen. Fett und so weiter fange ich in einer Tropfschale auf.

 

[12gang]

.........
Und wie reinigt ihr die Innere "Kugel", ich hab bisher immer nur Asche raus und mit nem Topfkratzer was so ansammelt rausgekratzt?

alles richtig wie du das machst.. ..auskehren, wenn es zu schmodderig wird mal mit heisswasser, Spüli und 'Topfkratzer'(diese feinen Edelstahl-Spiralen) locker drüber.. muss ja nicht glänzen.. Aussen nur mit Tuch und Spüliwasser, alles 2 Jahre den Deckel (nur aussen) mit Blanco-Polish in Grundzustand versetzen.

 

[waltherman]

 

[sis71]

OK das passt, so wirds im Sommer dann auch bei mir auch aussehen, im Moment eher nicht
Danke...
meine ersten Versuche:

 

[12gang]

Bisschen kartoffellastig, aber sonst sehr geil!!!! Weiter so..

 

[Kucha]

Bisschen kartoffellastig, aber sonst sehr geil!!!! Weiter so..

Jawohl! Und viel zu viel Zucchini

 

[sis71]

ja, wenn man sone Vegetarier mit versorgen muss, was will man tun, bin ja froh, dass ich nicht noch nen extra Grill benötige für die Leute.