Ne der Ofen ist auch 2-3 Jahre alt. Danke. Sieht auch so aus als ob bisher die glatte Seite oben war. Wollte mich nur vergewissern
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Der Effeuno Thread
- Ersteller baser
- Erstellt am
Hallo,
ich bin auf dem Weg einen Effeuno P124H zu bestellen. Dabei habe ich entdeckt, dass es gebrauchte B Ware zum vergünstigten Preis bei Waldi gibt. Die Bilder sind aber wenig bis garnicht aussagekräftig und die fehlende Garantie irgendwie nicht vertrauenserweckend. Der Preisunterschied hingegen schon und alle Bestellungen bei Waldi waren bisher immer top.
Hat jemand mit diesen B Ware Öfen vielleicht bereits Erfahrungen gemacht und könnte berichten?
ich bin auf dem Weg einen Effeuno P124H zu bestellen. Dabei habe ich entdeckt, dass es gebrauchte B Ware zum vergünstigten Preis bei Waldi gibt. Die Bilder sind aber wenig bis garnicht aussagekräftig und die fehlende Garantie irgendwie nicht vertrauenserweckend. Der Preisunterschied hingegen schon und alle Bestellungen bei Waldi waren bisher immer top.
Hat jemand mit diesen B Ware Öfen vielleicht bereits Erfahrungen gemacht und könnte berichten?
Generell ist Waldi eine gute Adresse.
Ich habe aber auch schon die eine oder andere Panne erlebt.
Die wurden aber zu meiner vollsten Zufriedenheit beseitigt.
Ich habe aber auch schon die eine oder andere Panne erlebt.
Die wurden aber zu meiner vollsten Zufriedenheit beseitigt.
Moin,
hab vor kurzem einen B-Ware gekauft und bin zufrieden. Man kann den Ofen ja super reinigen indem man z.B. die Tür auseinander baut, also wenn man sich ne Stunde Zeit nimmt, hat man quasi einen neuen Ofen. Ein neuen Stein gibts auch mit dabei. Mein Gedankengang war, dass er nach dem 1. Benutzen eh nicht mehr neu ist, von daher kann man auch direkt einen gebrauchten nehmen.
SplinterTM
Militanter Veganer
SplinterTM
Militanter Veganer
Diese Woche bestellt und morgen wird er ausprobiert
.Vorher auf einem Cozze Gasofen Pizza gebacken bin schon gespannt wie der Effeuno performen wird
Ich habe einen Cozze im Garten und einen Effeuno in der Küche.Diese Woche bestellt und morgen wird er ausprobiert
Vorher auf einem Cozze Gasofen Pizza gebacken bin schon gespannt wie der Effeuno performen wird
Der Effeuno ist eine ganz andere Liga, total entspanntes backen.
SplinterTM
Militanter Veganer
Welche Version genau?Diese Woche bestellt und morgen wird er ausprobiert
Vorher auf einem Cozze Gasofen Pizza gebacken bin schon gespannt wie der Effeuno performen wird
Gib mal Bescheid, wie er ist … Bedienung und Co.
Habe mich für den P134HA entschieden, da ich vor habe mich mal in das Thema Brotbacken einlesen möchte. Erste Session mit 10 Pizzen ist jetzt durch und muss sagen WOW ein klasse Teil.
Der Boden könnte für meinen Geschmack etwas heller sein aber da muss ich mit der Temp. spielen.
Hatte den Ofen jetzt auf 500 Oben und 380 unten gestellt. Jedoch kann man hier mit der Untertemperatur noch ein gutes stück runter.
Ob man jetzt unbedingt Touch benötigt bleibt jedem selbst überlassen mit den Drehregler ist man auf jeden fall "Schneller" beim Temperatur einstellen.
Für das erste mal Backen find ich können sich die Pizzen sehen lassen, Boden wurde Später etwas heller als auf dem Bild, da es die erste Pizza war.
Caputo Cuoco 1Kg.
650ml Wasser
30g Salz
20h Stockgare
6h Stückgare.
Anhänge
Sind schöne Pizzen geworden, ich habe auch einen Effe und bin sehr zufrieden.
Mein Biscotto ist ca. 3 cm dick und ich nehme für unten ca. 440 Grad Celsius und für die Oberhitze ca. 480 Grad Celsius, und dann ca. 120 Sekunden, damit bin ich bisher ganz gut zurecht gekommen.
Neuer oder alter Biscotto (bis 2024)? Ich fahre meinen HA (2023) mit 470° oben und auch 380°unten bei 68% Hydration. Deswegen wundert mich dein dunkler Boden...
Ich habe den neuen Biscotto und fahre mittlerweile ganz gut mit Oben 500 zum aufheizen und unten auf 160. Nach der ersten Pizaa stelle ich oben auf 400 damit der stein nicht weiter groß aufheizt und sobald die nächste Pizza reinkommt wieder hoch auf 500.
So hab ich für mich die perfekte Einstellung gefunden, Boden wird Perfekt.
Na dann ist doch der Drops gelutscht
Alter Biscotto, Hydration ca. 65 %
@Goldi59 meine Frage war an @Pascal68 gerichtet, alles gut...
Ich mache gerade Pizza und die Anzeige oben, dass er die 450 Grad erreicht hat, geht nicht mehr aus.
Brauche ich ein neues Thermostat?
So es war das Thermostat. Ich habe die Empfehlung gekauft und er funzt wieder!
Die De und Remontage war eigentlich problemlos.
Anhänge
Hallo, ich habe seit 2 Wochen einen Effeuno mit dem neuen Biscotto. Ich hatte mir das Video von Thomas angeschaut und komme mit dem Stein soweit auch ganz gut zurecht, aber Potential gibt es ja immer. Geht ihr beim einschießen der Pizza mit der Oberhitze mit voller Power auf über 500 grad hoch, oder lasst ihr die Temperatur der Oberhitze bei ~420 grad? Die Art der Pizzen sind neapolitanische.
Danke euch!
Danke euch!
350°C unten, 450°C oben bei mir, Neapolitanische mit meistens 67% Hydration.
Beim Aufheizen stelle ich 350°C unten und 370°C oben ein, damit der Stein an der Oberfläche nicht zu sehr aufheizt. Wenn der Stein dann 350°C hat, stelle ich oben auf die 450°C - das dauert dann nur mehr 5min.
Und mit dieser Einstellung mache ich 3 oder 15 Pizzen - völlig egal. Wenn die Oberhitze zwischendurch zu weit abfällt kurz den Boost aktivieren (gibt es glaube ich nur beim Pro-Modell).
500°C oben wäre mir wohl zu viel.