Der Espresso-Fred

[BasaltfeueR]

Hahaha ich wusste SOFORT als ich „sette“ gelesen habe dass @Firechef was schreiben wird

Finde die sette mit Waage aber auch top ... werfe aber auch die niche zero ins rennen: bohnen vorher abwiegen, totraum nur 0,4 g, nutze ich nur noch ... meine andere mühle mit bohnen-hopper nutze ich nicht mehr

 

[Sousvidebader]

Das mit dem fehlenden Timer bzw der fehlenden Einhakmöglichkeit finde ich nicht dramatisch.
Mache so gut wie nie für mehrere Leute Espresso und einen zweiten Siebträger hab ich gar nicht
Timer ist vermutlich praktisch, da gebe ich dir Recht.

Okay das kann man als Argument gelten lassen.


Ich bin halt am Morgen eher der Typ Zombie, der in die Küche schlurft, den vorgeheizten Siebträger einhängt aufs Knöpfchen drückt und währenddessen zum Kühlschrank torkelt um Mich zu holen.
Da ist sowas, wie du schon schreibst einfach praktisch.

Es hängt einfach auch davon ab was du zukünftig planst. Wenn du sagst du willst das ding 5-10 Jahr haben, würd ich die paar € mehr für einen Timer investieren.

Hier ist gerade eine relativ neue Eureka mit Timer in der Bucht. Da würde ich mal dranbleiben.

Ebay Eureka

 

[Firechef]

Weil die 270Wi über das doppelte kostet und ich nicht bereit bin, über 500€ für ne Mühle auszugeben.



Das mit dem fehlenden Timer bzw der fehlenden Einhakmöglichkeit finde ich nicht dramatisch.
Mache so gut wie nie für mehrere Leute Espresso und einen zweiten Siebträger hab ich gar nicht
Timer ist vermutlich praktisch, da gebe ich dir Recht.

Hmm, Design finde ich jetzt nicht so wichtig wie die Funktionalität.
Die beiden o.g. Maschinen habe ich jetzt halt so grob beim Überfliegen gefunden und in dem Preisbereich so bis 250, allerhöchstens 300€ würde ich mich halt gerne bewegen. Wenn die beiden Mühlen für grob 250€ jetzt aber nichts taugen (wovon ich jetzt nicht ganz ausgehe), aber ich für 280€ eine Mühle ne ganze Klasse besser finde, lege ich das Geld natürlich drauf

Falscher Denk Ansatz gerade in Wien Espresso Mühle sollte man relativ viel investieren.

ich kann die noch die Bezzera BB005 empfehlen diese gibts auch den Gebrauchtmarkt so 150-180 Euro zu erwerben.

solltwst die das mit der Ap aber wirklich zehn mal überlegen !
Ein mahlwerk ohne Zwischenstufen also nicht Stufenlos

lauter als die Wi ( und die ist schon sehr laut)
Die fehlende Waage ( ist mega praktisch)

 

[timsven]

@BasaltfeueR

Gibt es bei der Niche denn die Möglichkeit, direkt in den Siebträger zu mahlen? Ich finde die Mühle ja auch sehr interessant, aber abwiegen, mahlen und dann nochmal umfüllen ist schon ein ganz schöner Akt, oder?

Gruß,

Tin

 

[BasaltfeueR]

@BasaltfeueR

Gibt es bei der Niche denn die Möglichkeit, direkt in den Siebträger zu mahlen? Ich finde die Mühle ja auch sehr interessant, aber abwiegen, mahlen und dann nochmal umfüllen ist schon ein ganz schöner Akt, oder?

Gruß,

Tin

Eigentlich nicht, nein ... und es ist viel sauberer als in den ST zu mahlen. Klappt prima

 

[DerTeufel]

Liebe Freunde!
Ich schleiche ja schon länger um eine neue Mühle rum und befinde mich nun so langsam in der Entscheidungsphase.
Gerade schwanke ich zwischen Eureka Mignon Manuale (kein Timer) und der Baratza Sette AP 30.
Kann aber persönlich schlecht einschätzen, welche besser sein könnte.

Die Eureka hat den Vor- und Nachteil, dass man den Mahlgrad stufenlos einstellen kann.
Die Baratza hat nen Timer und wohl auch sehr wenig Totraum, dafür aber "nur" 31 Stufen.

Hat jemand von euch einen entscheidungsweisenden Tipp oder andere Ratschläge/ Aspekte, die ich nicht beachtet habe?

Ich habe mich lange und intensiv mit dem Thema Kaffeemühle beschäftigt als ich ein Upgrade zu meiner Graef 800 anschaffen wollte. Hatte ursprünglich auch eine Eureka ins Auge gefasst, aber nach langem Hin und Her ist es dann doch die Baratza Sette 270Wi geworden. Bin hochzufrieden mit dem Teil, wiegt aufs Zehntel Gramm genau und mahlt sehr homogen. Timergesteuerte Mühlen haben schonmal Schwankungen von 1-2g pro Mahlgang.

@BasaltfeueR

Gibt es bei der Niche denn die Möglichkeit, direkt in den Siebträger zu mahlen? Ich finde die Mühle ja auch sehr interessant, aber abwiegen, mahlen und dann nochmal umfüllen ist schon ein ganz schöner Akt, oder?

Gruß,

Tin

Gibt es nicht. Was mich letztendlich zur Sette gebracht hat.

 

[BasaltfeueR]

Falscher Denk Ansatz gerade in Wien Espresso Mühle sollte man relativ viel investieren.

Warum soll man in Wien relativ viel in die Mühle investieren?

 

[BasaltfeueR]

Gibt es nicht. Was mich letztendlich zur Sette gebracht hat.

Doch klar. ST manuell drunterhalten ... glaube es haben auch schon Leute nenhalterung gebastelt.

 

[Firechef]

Warum soll man in Wien relativ viel in die Mühle investieren?

Ach fuck...

 

[Dustin]

Okay das kann man als Argument gelten lassen.

Es hängt einfach auch davon ab was du zukünftig planst. Wenn du sagst du willst das ding 5-10 Jahr haben, würd ich die paar € mehr für einen Timer investieren.

Hier ist gerade eine relativ neue Eureka mit Timer in der Bucht. Da würde ich mal dranbleiben.

Ebay Eureka

Das ist halt eine gute Frage In die Zukunft blicken ist schwierig.
Aber Eureka, auch die älteren MCI, da kann man nicht viel verkehrt machen, oder?

Falscher Denk Ansatz gerade in Wien Espresso Mühle sollte man relativ viel investieren.

ich kann die noch die Bezzera BB005 empfehlen diese gibts auch den Gebrauchtmarkt so 150-180 Euro zu erwerben.

solltwst die das mit der Ap aber wirklich zehn mal überlegen !
Ein mahlwerk ohne Zwischenstufen also nicht Stufenlos

lauter als die Wi ( und die ist schon sehr laut)
Die fehlende Waage ( ist mega praktisch)

Ja, komme jetzt, grad wegen der fehlenden stufenlosen Verstelleung auch eher weg davon, Richtung Eureka.

 

[Firechef]

Das ist halt eine gute Frage In die Zukunft blicken ist schwierig.
Aber Eureka, auch die älteren MCI, da kann man nicht viel verkehrt machen, oder?



Ja, komme jetzt, grad wegen der fehlenden stufenlosen Verstelleung auch eher weg davon, Richtung Eureka.

Dann lieber die und auch da gibts Unterschiede ggf. würde ich mich auch auf den Gebrauchtmarkt umschauen. Da kann man auch einiges sparen.

 

[Dustin]

Grad überlege ich zwischen Eureka MCI mit Timer/Eureka Mignon Manuale oder Bezzera BB005 mit Timer
Das ist zum verrückt werden, ich sags euch!

 

[timsven]

Die Sette finde ich ja auch sehr interessant, zumal der Punk mit dem Abwiegen wegfällt. Leider ist die nur so lieblos designt, sieht einfach billig aus. Aber wahrscheinlich muss man sich davor frei machen.

Cheers,

Tim

 

[DerTeufel]

Wenn du schon bei knapp 400€ für die MCI angekommen bist kannst du auch ein paar Euro mehr in die 270Wi investieren. Waage schlägt Timer in punkto Genauigkeit. Und das Design finde ich persönlich echt ansprechend.

 

[Firechef]

Die Sette finde ich ja auch sehr interessant, zumal der Punk mit dem Abwiegen wegfällt. Leider ist die nur so lieblos designt, sieht einfach billig aus. Aber wahrscheinlich muss man sich davor frei machen.

Cheers,

Tim

Das Design ist Geschmacksache , es geht.

die Verarbeitung ist ok ,
Will man da bessere Verarbeitung haben will muss man direkt zu Etzinger. Und da muss man schon tief in die Tasche greifen.

Die Funktion der sette Wi ist aber 1A

 

[Dustin]

Wenn du schon bei knapp 400€ für die MCI angekommen bist kannst du auch ein paar Euro mehr in die 270Wi investieren. Waage schlägt Timer in punkto Genauigkeit. Und das Design finde ich persönlich echt ansprechend.

Die MCI würde ich nur gebraucht holen und da ist man bei knapp unter 300€, wenn man Glück hat.
Vorher ging eine für 220€ weg, da war ich leider zu spät.

 

[DerTeufel]

Die hier finde ich sehr unterhaltsam falls du dich noch etwas informieren willst:

https://www.youtube.com/channel/UCWftIqesWS2AQBDhpTg8CTg

 

[Luse]

Ich habe eine Bezzera BB05, die ist immer leer, ich fülle in die leere Mühle etwas über 12g Bohnen ein.
Ich schalte die Mühle ein und lasse etwas raus bevor ich das Sieb drunterhalte, der Rest kommt ins Sieb, die Mühle ist dann wieder leer.
Bis auf die 0,5g Rest, die beim nächsten mal wieder ablasse bevor ich das Sieb drunterhalte.
Die Maschine ist wieder leer.
Ich bewahre meine Bohnen lieber luftdicht auf, als in der Mühle.

Ich will keine Computer in meiner Mühle und keine Folientasten, keinen Timer, keine Intelligenz, LCD-Displays etc.
In der Bezzera sind Kippschalter.
KLACK.
Und nicht dieses Foliengeschwurbel.
Ich hasse es, wenn Küchengeräte schlauer sind als ich.

 

[Firechef]

Ich habe eine Bezzera BB05, die ist immer leer, ich fülle in die leere Mühle etwas über 12g Bohnen ein.
Ich schalte die Mühle ein und lasse etwas raus bevor ich das Sieb drunterhalte, der Rest kommt ins Sieb, die Mühle ist dann wieder leer.
Bis auf die 0,5g Rest, die beim nächsten mal wieder ablasse bevor ich das Sieb drunterhalte.
Die Maschine ist wieder leer.
Ich bewahre meine Bohnen lieber luftdicht auf, als in der Mühle.

Ich will keine Computer in meiner Mühle und keine Folientasten, keinen Timer, keine Intelligenz, LCD-Displays etc.
In der Bezzera sind Kippschalter.
KLACK.
Und nicht dieses Foliengeschwurbel.
Ich hasse es, wenn Küchengeräte schlauer sind als ich.

Du hast was vergessen die BB005 hat um die 9 g Totraum .

also der Kaffee ist nicht 100% frisch gemahlen was unten rauskommt zumindestens am Morgen.

hatte die Mühle auch Dafoe sie ist aber wenn man das beachtet einfach top

 

[Dustin]

Ich habe jetzt eine Eureka Mignon Silenzio erstanden.
Danke an euch für die Tipps und Anmerkungen!
Werde berichten und Bilder liefern, wenn das Baby da ist