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Der Espresso-Fred
- Ersteller taigawutz
- Erstellt am
Jetzt wird was draus.
Mit der Quirlscheibe vom ESGE die Milch kalt aufgeschäumt. Mit Eis einem TL Zucker und einem doppelten Espresso in den Shaker und 30 Sekunden ordentlich geschüttelt.
Bei auf 22 Grad eingestellter Klimaanlage auf der Couch genießen.
Mit der Quirlscheibe vom ESGE die Milch kalt aufgeschäumt. Mit Eis einem TL Zucker und einem doppelten Espresso in den Shaker und 30 Sekunden ordentlich geschüttelt.
Bei auf 22 Grad eingestellter Klimaanlage auf der Couch genießen.
Ich glaub, wir hatten die gleiche Idee.
Ich habe 250ml Milch ca. 1h in den Froster gestellt und dann mit dem Esge auf die doppelte Menge aufgeschäumt. Doppelter Espresso und Eiswürfel, kurz geshaked, fertig. Klappt super! Schöner dicker Schaum. Da brauche ich kein Extragerät.
Und mit Blitz...
Lecker!
Ich glaub, wir hatten die gleiche Idee.
Ich habe 250ml Milch ca. 1h in den Froster gestellt und dann mit dem Esge auf die doppelte Menge aufgeschäumt. Doppelter Espresso und Eiswürfel, kurz geshaked, fertig. Klappt super! Schöner dicker Schaum. Da brauche ich kein Extragerät.
Und mit Blitz...
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Lecker!
Ich glaube das kühlen der Milch braucht es aber garnicht wirklich.
Mit Eis im Shaker und auch Eis im Glas wird das schon kalt genug. Der Zauberstab erwärmt die Kühlschrank kalte Milch ja auch nicht wirklich.
Ich hatte es bei Esge so gelesen...
Klar wenn du die Zeit hast schadet es sicher nicht aber ich will halt auch nicht immer erst ne Stunde warten.
Lernkurve geht nach oben
Ich habs jetzt auch mal mit dem ESGE gemacht. Fetzt. Nur hab ich Fuchs noch nen Schluck Kahlua mit rein gemacht
Das hoffe ich auch für mich.
Derzeit bin ich allerdings auf Urlaub.
Dieser wunderbare Glanz des Milchschaums gefällt mir ungemein.
Darf ich fragen, was du verändert hast, um es so schön hinzubekommen?
1,5% Fett in der Milch
Vielen Dank! Ich mag's halt gern fett.
Angeblich noch besser mit 1,5%iger lactosefreier Milch.
Neue Tassen eingeweiht.
Link? Die sehen aber schon so aus, als ob die nicht gut sind, weil die Kante da sicherlich Kaffeeöl kumuliert
Aber mach dir nix draus. Schick sie einfach mir, ich entsorge sie dann für dich
https://unavela.store/
Muss man sich aber per Newsletter auf dem laufenden halten. Die sind immer sofort ausverkauft. Die kündigen das an, dann kannst du 24 Stunden lang bestellen. Dann wird produziert und verschickt wenn alles fertig ist.
Im März hatte ich hier im Thread schon die Espresso Version davon gezeigt.
EIne Woche Italien, kein ordentlichen Espresso gekriegt. 
Mittlerweile stehen auch auf den Almhütten und in Cafes Vollautomaten und Padmaschinen.
Eben heim gekommen und erstmal einen MariaSole durch die La Pavoni gezogen.
Ahhhhh, wie geil.
Die nehme ich nächstes mal mit und zeige den Italienern, wie man Espresso macht.
Natürlich mit Zucker, aus einer Porzellantasse und ohne Schlagring.
Mittlerweile stehen auch auf den Almhütten und in Cafes Vollautomaten und Padmaschinen.
Eben heim gekommen und erstmal einen MariaSole durch die La Pavoni gezogen.
Ahhhhh, wie geil.
Die nehme ich nächstes mal mit und zeige den Italienern, wie man Espresso macht.
Natürlich mit Zucker, aus einer Porzellantasse und ohne Schlagring.
EIne Woche Italien, kein ordentlichen Espresso gekriegt.
Mittlerweile stehen auch auf den Almhütten und in Cafes Vollautomaten und Padmaschinen.
Eben heim gekommen und erstmal einen MariaSole durch die La Pavoni gezogen.
Ahhhhh, wie geil.
Die nehme ich nächstes mal mit und zeige den Italienern, wie man Espresso macht.
Natürlich mit Zucker, aus einer Porzellantasse und ohne Schlagring.
Anhang anzeigen 3938912
Meine erste Siebträgermaschine habe ich im Januar 2006 gekauft. Alle Sommer davor bin ich immer schweren Herzens nach Hause gefahren, weil ich nun 50 Wochen keinen ordentlichen Espresso mehr bekommen würde.
Nach meinem (Nord-)Italienurlaub im Sommer 2006 waren meine Gedanken: Wunderbar, jetzt habe ich 50 Wochen lang wieder einen guten Kaffee!
MeisterPetz01
Fleischmogul
Gut, das wundert mich nicht. Als ich den Sommer in Italien Urlaub gemacht habe, habe ich einige Probleme gesehen. Da wurde der Siebträger nach dem Bezug nicht ausgewischt, sondern nur ausgeklopft, nicht sorgfältig getampt, der Espresso lief zu schnell, die Milch für den Cappuccino wurde nicht frisch geschäumt, sondern stand schon da,...
Das sind ja alles Dinge, die normalerweise gar nicht auffallen, aber wenn man sich etwas mit der Materie beschäftigt, dann stoppt man schon mal den Bezug mit.
Das sind ja alles Dinge, die normalerweise gar nicht auffallen, aber wenn man sich etwas mit der Materie beschäftigt, dann stoppt man schon mal den Bezug mit.
Es gibt beim Italien Urlaub wenig auf das ich mich mehr freue als der erste Espresso mit einem Tramizini/Supertoast beim ersten Autogrill den ich auf der Autobahn sehe.
Auch ein Epsresso jeden Tag an der Bar für 1-1,50€ ist etwas fantastisches.
In den seltensten Fällen ist es aber ein qualitativ guter Espresso. Ich denke hier kommt ganz viel "Flair" zum Geschmack dazu.
Auch ein Epsresso jeden Tag an der Bar für 1-1,50€ ist etwas fantastisches.
In den seltensten Fällen ist es aber ein qualitativ guter Espresso. Ich denke hier kommt ganz viel "Flair" zum Geschmack dazu.
