Alternativen gibt es viele.
Von der Richtung her kann ich den Botucal noch empfehlen.
Klassiker halt.
Ansonsten hier meine bescheidene Auswahl.
Alle sehr lecker.
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Der "Kreuzfahrt-Kulinarik & Info" Thread
- Ersteller Quali-Fire
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- flussschiffe hochseeschiffe kreuzfahrt kulinarik
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Von der Richtung her kann ich den Botucal noch empfehlen.
Klassiker halt.
Ansonsten hier meine bescheidene Auswahl.
Alle sehr lecker.
OP
OP
Nachtrag zum Steak-Restaurant Surf & Turf.
Im Gegensatz zur Steakverkostung vor einigen Tagen, konnte das von uns frei gewählte Abendmenü aus dem Gourmetpaket in keinster Weise punkten.
Die Küchencrew hatte augenscheinlich einen ihrer schlechtesten Tage ever, da hat aus unserer Sicht wirklich wenig bis gar nichts gepasst.
Begonnen hat es mit einem arg planlosen Service + fehlender Weinempfehlungen aus Mangel an Kenntnis und erstreckte sich über völlig misslungene Garpunkte mit lauwarmen Fleisch, grenzwertiger Anrichte und fehlenden Röstaromen.
Nachfolgend die Bilder dazu.....
Vorspeisen:
Pflücksalat mit eingelegtem Gemüse, gepopptem Quinoa und karamellisiertem Ziegenkäse (Vegetarisch)
Geschmacklich gut, hier hat alles gepasst.
Tatar vom Pommernrind mit Wildkräutersalat, Riesengarnele und scharfer Mayonnaise
Wurde extrem kalt serviert und hatte dadurch einen vollständigen Geschmacksverlust zur Folge.
Suppen:
Kürbis-Curry-Süppchen mit kaltgeräuchertem Lachs und Jalapenos
Insgesamt pikant, jedoch ohne geschmacklichen Tiefgang bei minimalistischer Einlage.
Französische Zwiebelsuppe mit Gruyère Fleuron
Mehr Schein als Sein - die Suppe an sich erinnerte ehr an eine dünne Zwiebelbrühe.
Hauptgang:
Pincho de Carne, 400g, gegrillter Spieß mit Filet vom Pommernrind, Sirloin-Steak vom kanadischen Bison, Rückenstück vom Fläminger Kleeschwein und Filet vom Chianina-Rind.
Eigentlich hätte es mehr Bilder gebraucht - aber aufgrund der grausamen Anrichte nebst der völlig misslungen Garstufen war ich da bereits schon obersatt.
4 Sorten Fleisch und unterschiedlichste KT. Das Kleeschwein trockengebraten, das Rindfleisch teilw. nur lauwarm......von dem bestellten Medium-Rare weit entfernt.
Man muss es leider ganz krass sagen:
Bei einem "Spieß" mit 4 Sorten Fleisch hat die Küche vollständig versagt. Und das obwohl im Restaurant nur wenige Tische besetzt waren.
Die Grillfachkompetenz für solch ein Themenrestaurant fehlte an diesem Tage gänzlich.
Als Beilage Grillgemüse und frittierte TK-Zwiebelringe.
Auch wieder so ein Ding wo man nur den Kopf schütteln kann...
Filetsteak vom Chianina-Rind, 250 g
Gargrad wie gewünscht, allerdings kaum Röstaromen.
Das hat nichts mit einem professionellen Steak-House gemein, sondern ehr mit einem schlecht vorgeheizten Grill in einer Pommesbude auf dem Fleisch erwärmt wurde.
Dessert:
Pavlova, geflämmtes Baisertörtchen mit karamellisierter Banane, Mango–Passionsfrucht-Salsa und Bruno Gelatos Baunty-Eis
Viel chi-chi bei maximal fehlendem Geschmack.
New York Cheesecake, karamellisiert und als Frosting-Creme, dazu Himbeerschaum und gebrochene Butterkekse
Kann man so machen, war prinzipiell ok. Hat mich allerdings aufgrund der vorangegangenen Defizite auch nicht mehr versöhnt.
Das war mit Abstand der schlechteste Restaurantbesuch auf der MeinSchiff 3 während dieser Reise.
Insgesamt lässt sich hier nur feststellen, das die Küchencrew scheinbar massivsten Leistungsschwankungen unterliegt.
Es fehlt definitiv an Konstanz und gleichbleibender Professionalität bei der Zubereitung vieler Gerichte.
Schade um die Qualität der Rohwaren, welche an solchen Tagen 2x stirbt und es einfach nicht verdient hat so laienhaft verarbeitet zu werden.
Im Gegensatz zur Steakverkostung vor einigen Tagen, konnte das von uns frei gewählte Abendmenü aus dem Gourmetpaket in keinster Weise punkten.
Die Küchencrew hatte augenscheinlich einen ihrer schlechtesten Tage ever, da hat aus unserer Sicht wirklich wenig bis gar nichts gepasst.
Begonnen hat es mit einem arg planlosen Service + fehlender Weinempfehlungen aus Mangel an Kenntnis und erstreckte sich über völlig misslungene Garpunkte mit lauwarmen Fleisch, grenzwertiger Anrichte und fehlenden Röstaromen.
Nachfolgend die Bilder dazu.....
Vorspeisen:
Pflücksalat mit eingelegtem Gemüse, gepopptem Quinoa und karamellisiertem Ziegenkäse (Vegetarisch)
Geschmacklich gut, hier hat alles gepasst.
Tatar vom Pommernrind mit Wildkräutersalat, Riesengarnele und scharfer Mayonnaise
Wurde extrem kalt serviert und hatte dadurch einen vollständigen Geschmacksverlust zur Folge.
Suppen:
Kürbis-Curry-Süppchen mit kaltgeräuchertem Lachs und Jalapenos
Insgesamt pikant, jedoch ohne geschmacklichen Tiefgang bei minimalistischer Einlage.
Französische Zwiebelsuppe mit Gruyère Fleuron
Mehr Schein als Sein - die Suppe an sich erinnerte ehr an eine dünne Zwiebelbrühe.
Hauptgang:
Pincho de Carne, 400g, gegrillter Spieß mit Filet vom Pommernrind, Sirloin-Steak vom kanadischen Bison, Rückenstück vom Fläminger Kleeschwein und Filet vom Chianina-Rind.
Eigentlich hätte es mehr Bilder gebraucht - aber aufgrund der grausamen Anrichte nebst der völlig misslungen Garstufen war ich da bereits schon obersatt.
4 Sorten Fleisch und unterschiedlichste KT. Das Kleeschwein trockengebraten, das Rindfleisch teilw. nur lauwarm......von dem bestellten Medium-Rare weit entfernt.
Man muss es leider ganz krass sagen:
Bei einem "Spieß" mit 4 Sorten Fleisch hat die Küche vollständig versagt. Und das obwohl im Restaurant nur wenige Tische besetzt waren.
Die Grillfachkompetenz für solch ein Themenrestaurant fehlte an diesem Tage gänzlich.
Als Beilage Grillgemüse und frittierte TK-Zwiebelringe.
Auch wieder so ein Ding wo man nur den Kopf schütteln kann...
Filetsteak vom Chianina-Rind, 250 g
Gargrad wie gewünscht, allerdings kaum Röstaromen.
Das hat nichts mit einem professionellen Steak-House gemein, sondern ehr mit einem schlecht vorgeheizten Grill in einer Pommesbude auf dem Fleisch erwärmt wurde.
Dessert:
Pavlova, geflämmtes Baisertörtchen mit karamellisierter Banane, Mango–Passionsfrucht-Salsa und Bruno Gelatos Baunty-Eis
Viel chi-chi bei maximal fehlendem Geschmack.
New York Cheesecake, karamellisiert und als Frosting-Creme, dazu Himbeerschaum und gebrochene Butterkekse
Kann man so machen, war prinzipiell ok. Hat mich allerdings aufgrund der vorangegangenen Defizite auch nicht mehr versöhnt.
Das war mit Abstand der schlechteste Restaurantbesuch auf der MeinSchiff 3 während dieser Reise.
Insgesamt lässt sich hier nur feststellen, das die Küchencrew scheinbar massivsten Leistungsschwankungen unterliegt.
Es fehlt definitiv an Konstanz und gleichbleibender Professionalität bei der Zubereitung vieler Gerichte.
Schade um die Qualität der Rohwaren, welche an solchen Tagen 2x stirbt und es einfach nicht verdient hat so laienhaft verarbeitet zu werden.
was mich persönlich sehr gestört hat im Surf & Turf auf mein Schiff 5, die machen einen Riesenaufriss
bei der Wahl der Steakmesser und liefern dann einen Zachel auf dem man Reiten kann, auf kritische
Anmerkungen reagiert man mit Unverständnis, sehr schade
bei der Wahl der Steakmesser und liefern dann einen Zachel auf dem man Reiten kann, auf kritische
Anmerkungen reagiert man mit Unverständnis, sehr schade
OP
OP
Dem kann ich nur zustimmen.
Und ja, auf sachliche Kritik reagiert man hier im allgemeinen nicht sehr professionell.
Da bin ich froh das wir noch keine Schlechten Erfahrungen hatte auf MS
Ich glaub da wäre ich ganz schön Sauer.
Siggi
Schade, wir hatten Besseres im Februar auf der MS 4, richtig leckere Steaks und auch die Kürbis Suppe war gut. Weinempfehlung, Rotwein Bin 2. Der war sehrgut.
OP
OP
Ich sags mal so:
Wo Menschen arbeiten passieren auch Fehler, da kann sich wohl niemand von freisprechen.
Grundsätzlich kann ich bei vielen Dingen ein Auge zudrücken.
Sich wegen Peanuts aufzuregen und ein Faß aufzumachen versaut einem ja sonst den geplant schönen Abend.
Im obigen Fall, auf das Surf&Turf bezogen, hat eigentlich der gesamte Restaurantbetrieb total geschwächelt. Das liegt m.E. nicht an einer Einzelperson, sondern ehr am stetig wechselnden Personal und der Altersstruktur in den einzelnen Bereichen. Man merkt deutlich das dort kein Teamgeist herrscht und jeder auf seine Art vor sich hin werkelt. Eindeutige Defizite die durch die Restaurantleitung und den Küchenchef bereinigt werden müssten. Und ja, das waren bei den Preisen dort natürlich keine Peanuts mehr, allerdings hatte ich auch hier keine Lust mir den Urlaubsabend zu vermiesen. Wenn du reklamierst, dann hast du Diskussionen ohne Ende mit uneinsichtigem Personal.
Und ob es danach besser wird bleibt fraglich......eigentlich kann man nur hoffen das die Tischreservierungen extrem rückläufig sind und die Verantwortlichen sich die Frage stellen weshalb dies so ist.
Auch sorge ich gern dafür im Nachgang mit einer kritischen Beurteilung bei Gesprächen mit anderen Gästen.
Am Ostermontag hatte die Grillstation am Anckelmannsplatz Iberico-Karree am Start - da konnte man nur den Hut ziehen. Saftig und auf den Punkt mit reichlich Röstaromen.....besser geht es definitiv nicht. Die hatten da richtig Stress und haben gnadenlos gut abgeliefert, ganz im Gegensatz zum wenig frequentierten Steak-House.
Es geht also auch anders.
OP
OP
AHOI allerseits,
heute mal etwas für die Schiffsbegeisterten unter uns....
Gestern im Hafen von Santa Cruz auf Teneriffa:
MSC Fantasia
Länge: 333m
Breite: 38m
Tiefgang: max. 9 m
Passagieranzahl max: 3274
Hier die AIDAsol, welche uns ebenfalls auf unserer Reise begegnete....
Länge: 253m
Breite: 32m
Tiefgang: 7,3m
Passagieranzahl max: 2686
Im Vergleich zu beiden Schiffen die MeinSchiff 3 und MeinSchiff 4 (baugleich)
Länge: 293m
Breite: 35,8m
Tiefgang: max. 8m
Passagieranzahl max: 2500
Die Vergleichsdaten der Abmaße in Bezug auf Anzahl Passagiere & Besatzung sind schon sehr interessant und sagen m.E. einiges über die Bauform und dem Verhältnis Innen- zu Außenkabine aus. Bei den Standard-Kabinen dürfte die m²-Größe auf allen Schiffen ziemlich identisch sein - jedoch lässt sich vermuten das die öffentlichen Bereiche je nach Schiffstyp sehr unterschiedlich groß ausfallen.
heute mal etwas für die Schiffsbegeisterten unter uns....
Gestern im Hafen von Santa Cruz auf Teneriffa:
MSC Fantasia
Länge: 333m
Breite: 38m
Tiefgang: max. 9 m
Passagieranzahl max: 3274
Hier die AIDAsol, welche uns ebenfalls auf unserer Reise begegnete....
Länge: 253m
Breite: 32m
Tiefgang: 7,3m
Passagieranzahl max: 2686
Im Vergleich zu beiden Schiffen die MeinSchiff 3 und MeinSchiff 4 (baugleich)
Länge: 293m
Breite: 35,8m
Tiefgang: max. 8m
Passagieranzahl max: 2500
Die Vergleichsdaten der Abmaße in Bezug auf Anzahl Passagiere & Besatzung sind schon sehr interessant und sagen m.E. einiges über die Bauform und dem Verhältnis Innen- zu Außenkabine aus. Bei den Standard-Kabinen dürfte die m²-Größe auf allen Schiffen ziemlich identisch sein - jedoch lässt sich vermuten das die öffentlichen Bereiche je nach Schiffstyp sehr unterschiedlich groß ausfallen.
OP
OP
An Seetagen macht man Dinge für die sonst nie Zeit wäre 
GIN-Workshop in der Cafe-Lounge (Beginn Teil 1 vorgestern)
Und dieses Maschinchen (Elektra Belle Epoque) hat es mir arg angetan....
Aber zurück zum Thema.
Moderation nebst Anleitung zur Herstellung eines eigenen Gin.
Begonnen wurde mit der Verkostung 3er handelsüblicher Sorten - erst pur, dann im nächsten Schritt mit unterschiedlichsten Aromaten veredelt ( Gurke / Limette / Orange / Zitrone / Minze)
Next Part bestand aus dem Freestyle-Mix der einzelnen Teilnehmer unter sachkundiger Empfehlung des Moderators.
Meine Frau hatte sich für folgende Mischung entschieden, bei der logischerweise immer der Grundbestandteil aus Wocholderbeeren besteht:
- 2 Stck. Zitrone
- 2 Stck. Orange
- 1/2 TL Rosmarin
- 1/2 TL Tymian
- 1/2 TL Fenchelsamen
- 1 TL Cranberry
- 1/2 TL Koriander
- 1 Zweig Minze
Ich war nicht ganz so mutig bei der Zusammenstellung und kam auf folgende Botanicals:
- 1 Stk. Limette
- 1 Stck. Orange
- 1 Stck. Zitrone
- 1 Zweig Minze
- 1/2 TL Kardamom
- 1 Stck. Sternanis
- 1/2 TL Rosmarin
- 1 TL Cranberry
Bei der GIN-Herstellung gibt es nun mehrere Möglichkeiten.
Einerseits die klassische Destillationsvariante bei der die Botanicals während des Brennvorgangs zugesetzt werden und nach Abkühlung im Destillat bereits vorhanden sind.
Oder alternativ die Version des "Aufgesetzten" - hierbei werden die Mixturen in den Karaffen mit geschmacksneutralem Agraralkohol aufgegossen und dürfen mindestens 2 Tage in Dunkelheit und guter Kühlung durchziehen.
Und genau das passiert derzeit.......heute Abend folgt dann Teil2
GIN-Workshop in der Cafe-Lounge (Beginn Teil 1 vorgestern)
Und dieses Maschinchen (Elektra Belle Epoque) hat es mir arg angetan....
Aber zurück zum Thema.
Moderation nebst Anleitung zur Herstellung eines eigenen Gin.
Begonnen wurde mit der Verkostung 3er handelsüblicher Sorten - erst pur, dann im nächsten Schritt mit unterschiedlichsten Aromaten veredelt ( Gurke / Limette / Orange / Zitrone / Minze)
Next Part bestand aus dem Freestyle-Mix der einzelnen Teilnehmer unter sachkundiger Empfehlung des Moderators.
Meine Frau hatte sich für folgende Mischung entschieden, bei der logischerweise immer der Grundbestandteil aus Wocholderbeeren besteht:
- 2 Stck. Zitrone
- 2 Stck. Orange
- 1/2 TL Rosmarin
- 1/2 TL Tymian
- 1/2 TL Fenchelsamen
- 1 TL Cranberry
- 1/2 TL Koriander
- 1 Zweig Minze
Ich war nicht ganz so mutig bei der Zusammenstellung und kam auf folgende Botanicals:
- 1 Stk. Limette
- 1 Stck. Orange
- 1 Stck. Zitrone
- 1 Zweig Minze
- 1/2 TL Kardamom
- 1 Stck. Sternanis
- 1/2 TL Rosmarin
- 1 TL Cranberry
Bei der GIN-Herstellung gibt es nun mehrere Möglichkeiten.
Einerseits die klassische Destillationsvariante bei der die Botanicals während des Brennvorgangs zugesetzt werden und nach Abkühlung im Destillat bereits vorhanden sind.
Oder alternativ die Version des "Aufgesetzten" - hierbei werden die Mixturen in den Karaffen mit geschmacksneutralem Agraralkohol aufgegossen und dürfen mindestens 2 Tage in Dunkelheit und guter Kühlung durchziehen.
Und genau das passiert derzeit.......heute Abend folgt dann Teil2
Auch die Fantasia ist eines der Schiffe, mit denen ich schon gefahren bin.
Ich kann es nur nach Bildern beurteilen, aber ein Unterschied zu den "deutschen" Reedereien ist wohl auch das Innendesign.
Das ist bei MSC, zumindest bis zur Fantasia-Klasse, eher klassisch-mediterran.
Wirkt sehr edel.
Ab der Meraviglia-Klasse wird es modern-Stylisch.
Hier mal 2 Videos von 2 unterschiedlichen Schiffen:
Die Seaview: Neuer und moderner.
Die Magnifica: Älter, kleiner klassischer.
OP
OP
GIN-Workshop Teil2 - Ergebnis und Verkostung am gestrigen Freitag
Position: Altlantik - irgendwo zwischen Madeira und Lanzarote
An diesem Abend wurden zum selbst produzierten Gin auch verschiedene Tonic-Sorten angeboten.
Anschließend erfolgte das Tasting, welches mit einer Pur-Verkostung der einzelnen Ansätze begann.
Und die Erkenntnis: Sensorik kann täuschen - nicht alles was so riecht schmeckt auch so
Es hatte den Anschein von Gelage - hier wurde gnadenlos probiert, diskutiert und mit zusätzlichen Aromaten gearbeitet.
Immer mit sehr unterschiedlichen Ergebnissen.
Es ist wirklich erstaunlich was da geschmacklich so geht.
Die Welt des Gin eröffnet unendliche Möglichkeiten - wenn man denn gern mal was neues ausprobiert und zu Beginn angeleitet wird.
Nachfolgend nochmals unsere eigenen Ansätze.
Der Gin meiner Frau, welcher etwas kräuterlastiger ist, wurde perfekt durch ein Stück Limette und Tonic-Water abgerundet.
Diese Mischung ist sehr erfrischend und passt sicherlich gut in die Sommermonate.
Mein Gin schmeckte für mich mit Grapefruit und Tonic-Water absolut rund und wird die Sommermonate wohl ebenfalls kaum überstehen.
Aber wir wissen ja jetzt wie man für Nachschub sorgt
Dieser Work-Shop hat uns persönlich richtig was gebracht und viele Basics in puncto Gin vermittelt.
Wir durften das Produkt Gin aus einer völlig neuen Richtung kennenlernen und hatten die Möglichkeit unseren eigenen Geschmack zu finden.
Alles was mir früher bei Mischungen in der Gastronomie nicht zusagte, konnte hier korrigiert werden.
Solch einen WS kann man nur empfehlen......
Position: Altlantik - irgendwo zwischen Madeira und Lanzarote
An diesem Abend wurden zum selbst produzierten Gin auch verschiedene Tonic-Sorten angeboten.
Anschließend erfolgte das Tasting, welches mit einer Pur-Verkostung der einzelnen Ansätze begann.
Und die Erkenntnis: Sensorik kann täuschen - nicht alles was so riecht schmeckt auch so
Es hatte den Anschein von Gelage - hier wurde gnadenlos probiert, diskutiert und mit zusätzlichen Aromaten gearbeitet.
Immer mit sehr unterschiedlichen Ergebnissen.
Es ist wirklich erstaunlich was da geschmacklich so geht.
Die Welt des Gin eröffnet unendliche Möglichkeiten - wenn man denn gern mal was neues ausprobiert und zu Beginn angeleitet wird.
Nachfolgend nochmals unsere eigenen Ansätze.
Der Gin meiner Frau, welcher etwas kräuterlastiger ist, wurde perfekt durch ein Stück Limette und Tonic-Water abgerundet.
Diese Mischung ist sehr erfrischend und passt sicherlich gut in die Sommermonate.
Mein Gin schmeckte für mich mit Grapefruit und Tonic-Water absolut rund und wird die Sommermonate wohl ebenfalls kaum überstehen.
Aber wir wissen ja jetzt wie man für Nachschub sorgt
Dieser Work-Shop hat uns persönlich richtig was gebracht und viele Basics in puncto Gin vermittelt.
Wir durften das Produkt Gin aus einer völlig neuen Richtung kennenlernen und hatten die Möglichkeit unseren eigenen Geschmack zu finden.
Alles was mir früher bei Mischungen in der Gastronomie nicht zusagte, konnte hier korrigiert werden.
Solch einen WS kann man nur empfehlen......
Hallo Frank,GIN-Workshop Teil2 - Ergebnis und Verkostung am gestrigen Freitag
Position: Altlantik - irgendwo zwischen Madeira und Lanzarote
An diesem Abend wurden zum selbst produzierten Gin auch verschiedene Tonic-Sorten angeboten.
Anschließend erfolgte das Tasting, welches mit einer Pur-Verkostung der einzelnen Ansätze begann.
Und die Erkenntnis: Sensorik kann täuschen - nicht alles was so riecht schmeckt auch so
Anhang anzeigen 3104329
Anhang anzeigen 3104328
Es hatte den Anschein von Gelage - hier wurde gnadenlos probiert, diskutiert und mit zusätzlichen Aromaten gearbeitet.
Immer mit sehr unterschiedlichen Ergebnissen.
Es ist wirklich erstaunlich was da geschmacklich so geht.
Die Welt des Gin eröffnet unendliche Möglichkeiten - wenn man denn gern mal was neues ausprobiert und zu Beginn angeleitet wird.
Anhang anzeigen 3104334
Anhang anzeigen 3104336
Nachfolgend nochmals unsere eigenen Ansätze.
Der Gin meiner Frau, welcher etwas kräuterlastiger ist, wurde perfekt durch ein Stück Limette und Tonic-Water abgerundet.
Diese Mischung ist sehr erfrischend und passt sicherlich gut in die Sommermonate.
Anhang anzeigen 3104342
Anhang anzeigen 3104337
Mein Gin schmeckte für mich mit Grapefruit und Tonic-Water absolut rund und wird die Sommermonate wohl ebenfalls kaum überstehen.
Aber wir wissen ja jetzt wie man für Nachschub sorgt
Anhang anzeigen 3104348
Anhang anzeigen 3104344
Dieser Work-Shop hat uns persönlich richtig was gebracht und viele Basics in puncto Gin vermittelt.
Wir durften das Produkt Gin aus einer völlig neuen Richtung kennenlernen und hatten die Möglichkeit unseren eigenen Geschmack zu finden.
Alles was mir früher bei Mischungen in der Gastronomie nicht zusagte, konnte hier korrigiert werden.
Solch einen WS kann man nur empfehlen......
Anhang anzeigen 3104360
volle Zustimmung meinerseits. Da kommen beim Lesen direkt wieder Urlaubserinnerungen hoch. Ich hatte das Erlebnis vor rund 5 Jahren auf der MS 5 im Orient und setze mindestens einmal im Jahr die eigene Mischung an.
Ich mach das immer nach dieser Rezeptur hier:
Farblich passen unsere Varianten auch ganz gut zusammen
Grüße und noch ein paar schöne Resttage an Bord,
Sven
Ich kann mich mit Gin einfach nicht anfreunden, aber Dein Rezept mit Vodka klingt interessant.Hallo Frank,
volle Zustimmung meinerseits. Da kommen beim Lesen direkt wieder Urlaubserinnerungen hoch. Ich hatte das Erlebnis vor rund 5 Jahren auf der MS 5 im Orient und setze mindestens einmal im Jahr die eigene Mischung an.
Ich mach das immer nach dieser Rezeptur hier:
Anhang anzeigen 3104626
Farblich passen unsere Varianten auch ganz gut zusammen
Anhang anzeigen 3104627
Grüße und noch ein paar schöne Resttage an Bord,
Sven
Zum selbst herstellen brauchst du eigentlich nur einen neutralen Basisalkohol. Wenn ich mich recht erinnere wird es vereinfacht gesagt dann ein Gin, sobald er Wacholder enthält und der Alkoholgehalt mindestens 37,5% erreicht.
OP
OP
So ging mir das früher auch.
Da ja nicht jeder von uns eine eigene Destillerie betreibt, findet überwiegend fertiger Vodka Verwendung.
Das Zeug wird vielfach auch einfach nur als Agraralkohol bezeichnet.
Primär sollte man darauf achten das diese Erzeugnisse so wenig Eigengeschmack wie möglich besitzen.
Alternativ kannst du über den Fachhandel auch 96%igen Neutralalkohol beziehen und diesen selbst verdünnen.
Der Rest ist dann im Ablauf so wie oben bereits beschrieben.....
Auch kann ich versichern das die eigenen Kreationen geschmacklich um Längen besser sind als manche der gekauften Produkte.
Am Montag haben wir noch eine GIN-Verkostung mit etlichen Sorten, dann kann ich darüber gern nochmals berichten.
OP
OP
Heute mal aufs Frühstück verzichtet.
Dafür ging es auf einen kleinen Mittagssnack in die X-Lounge.
Empfehlung des Tages:
@Chris P. Bacon hatte sich für Rib-Eye Steak mit getrüffeltem Kartoffelpüree entschieden.
Medium-Rare gebraten - das war eine Punktlandung und in Verbindung mit dem Sößchen ein Gedicht
Für mich gab es ...
- Nizza-Salat, mit frisch gegrilltem und geräuchertem Thunfisch und Wachtelei
- die Tapas aus der Tagesempfehlung
Leider sind die Bilder vom Dessert, sowie den Kaffeespezialitäten, komplett der Vergesslichkeit zum Opfer gefallen
Dafür ging es auf einen kleinen Mittagssnack in die X-Lounge.
Empfehlung des Tages:
@Chris P. Bacon hatte sich für Rib-Eye Steak mit getrüffeltem Kartoffelpüree entschieden.
Medium-Rare gebraten - das war eine Punktlandung und in Verbindung mit dem Sößchen ein Gedicht
Für mich gab es ...
- Nizza-Salat, mit frisch gegrilltem und geräuchertem Thunfisch und Wachtelei
- die Tapas aus der Tagesempfehlung
Leider sind die Bilder vom Dessert, sowie den Kaffeespezialitäten, komplett der Vergesslichkeit zum Opfer gefallen
OP
OP
Seit Mittwoch (leider) wieder daheim.
30 Tage an Bord waren wirklich etwas besonderes und wurden von vielen tollen Momenten und Eindrücken geprägt.
Bye-Bye MS....wir kommen wieder
30 Tage an Bord waren wirklich etwas besonderes und wurden von vielen tollen Momenten und Eindrücken geprägt.
Bye-Bye MS....wir kommen wieder
Countdown Läuft
Siggi
Siggi
Heute gehts Los
Die Speisekarte für Heute Abend sieht schon mal richtig gut aus
Siggi
Die Speisekarte für Heute Abend sieht schon mal richtig gut aus
Siggi
OP
OP
Gute Reise Siggi. Viel Spaß an Bord und eine genussvolle Zeit.Heute gehts Los
