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Der Peka - Laberthread

Hast die Glocke / den Deckel mal aufgehoben ? Ich schon, der wiegt "gute" 15 kg ... dann noch Glut drauf (ist zwar kaum Zusatz-Gewicht) und mit der langen Schaufel /dem langen "Hebel" ( physikalische Hebelwirkung) Gewichts-bedingt etwas "zittern" ... dann hat eine/r der Gäste oder du selber die Glut im Schuh ... und das möchte zumindest ich NICHT erleben.

Darum auch der Gedankengang mit dem "Dreibein" mit Winde.
 
@pfannendoc:
Ich habe 2 "Dreibeine" samt Email-Gulasch-Kesseln (und einen gusseisernen) sowie einen dazu passenden Schwenk-Rost vor etwa 3-4 Jahren aus Ungarn ("Kestely" od. so ähnlich hies der Ort am Plattensee) mitgebracht. Aber eben beide ohne Winde ... die waren mir damals im Baumarkt etwas zu teuer ... jetzt :patsch: ärgert's mich natürlich :burn: ....

@Grappaschlucker:
:blinky:Also wenn deine Uhr so "leicht" ist ... :woot:dann ziehst deinen Schlüsselbund wohl mit'm Protzen/Leiterwagen hinter dir her ... und dein Handy fährt Göga auf'm Gabelstapler neben dir mit "gassi" ... :D Was für ein Anblick am Hafen in Rovinj :-D:-D

@Pizzaschneider:
"Baum"8-) ist gut ... ich hab eigentlich wenig lust dazu immer als "Bulldozer" vorneweg zu marschieren ... warum "schinden" wenn's auch einfacher ginge ?!? Mir reicht eigentlich die Schinderei am Hof völlig ... auch dort noch 2 Jahre ...:thumbdown:

PS.. Was ist mit deinem Lorbbeer ? Kommst den holen, oder soll ich den samt Topf übern winter einschlagen? bin übrigens -nur für den Fall - übers WE nicht zuhause ... bin in Perugia als Juror ...


Und für ALLE:
:woot: Natürlich werde ich den dortigen Wein ( Morrellino :vino: u. ä.) und die echte :sabber:"Fiorentina" (1200-1600 gr T-Bone Steak vom Chianina-Rind):messer: genießen ...


In diesem Sinne wünsche ich allen bereits vorab ein schönes Wochenende :pfeif::-D:-D
 
Naja, aber 15kg, was ist das schon. Schlüsselbund hab ich nicht. Geht alles mit Codeschloss. :D
Mein Handy ist auch ganz normal, nur die Armbanduhr...... :lach:
Neee, mal im Ernst: Klar, wenn man solch ein Deckelchen zur Seite wuchten muss, dann darf keiner mit GSV-Sicherheitsschuhen sinnfrei im Weg rumstehen. Und wenn der Ablageplatz für das Deckelchen entsprechend vorbereitet ist, dann solltendie 15kg doch mit der mitgelieferten Schippe zu bewältigen sein. Man macht ja nicht alle 5Minuten den Deckel runter. :Zwinker :
 
Danke, und Tschüs ... muss jetzt :driver: los ... 6 Stunden ... Sonntag kann mich Göga dann "zurück-rollen" ...:grin:
 
Servus,
Bin Grade in Kroatien und hadere damit ob meine Dutch Oven einen freund aus dem Balkan bekommen.

Jetzt die Frage was kann die peka anderes als ein Dutch?

Prinzipiell könnte man den dutch mit tiefen Deckel ja auch kopfüber betreiben oder sehe ich das falsch? Habe noch bis Samstag Zeit dann geht's nach Pula zum Flughafen dann ggf bei bauhaus oder sebastijan vorbei.

Gibt's in der Nähe von Icici ein Restaurant wo man mal peka Probe essen kann?

Wäre schön von euch zu hören kann mich Grade noch nicht ganz entscheiden.
 
Ob´s ein Restaurant gibt, wo man Peka essen kann, weiß ich nicht.
Ich bin in Rovinj, und da habe ich Peka bisher nur in einem einzigen Restaurant bekommen (Bosket). Und das auch nur, weil wir mit dem Wirt sehr gut befreundet sind und vorbestellt hatten.
Die Peka ist eigentlich schon ein umgedrehter Dutch
Nur: Wenn Du den DO umdrehst, bleibt dann die verdunstete Flüssigkeit innen, oder sabbert sie seitlich raus. Schließlich wird ja der Deckelfalz verkehrt herum betrieben.
Willst Du ernsthaft eine Peka m Flieger mitschleppen?? :eek:
Der Metallklumpen wiegt immerhin über 10kg. Die 1er sogar 15kg!!
 
Meine Eltern haben eine Woche länger Urlaub und fahren dann mit dem Auto nach Deutschland zurück da würde ich sie unterbringen. Welcher Durchmesser ist denn welche Variante?
 
Weltuntergang in Rovinj:

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Seit etwa zwei Stunden jagt ein Gewitter das nächste. Bestimmt schon 100l/m² :eek:
 

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Immerhin trocken bei opatija.

Das Unwetter kam bei uns aus Richtung Rijeka und ist ab über die Berge jetzt dann wohl bei euch. Hat hier von 2am bis so 10/11am durch geregnet und gewittert.
Volles Programm mit Blitzschlag im Meer.

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DrRingDing schrieb:
Meine Eltern haben eine Woche länger Urlaub und fahren dann mit dem Auto nach Deutschland zurück da würde ich sie unterbringen. Welcher Durchmesser ist denn welche Variante?
Zum Vergrößern anklicken....

... Arno sagt:
"Es gibt die Guss- Pka in 30cm, in 40cm (mit und ohne Deckel in der Glocke), in 60cm und in 85cm.
"gedengelte" (geschmiedete) Peka gibt´s in 47cm, 55cm, 60cm. (gibt auch noch größere, aber da hab ich nicht nachgeschaut."
 
DrRingDing schrieb:
Gibt's in der Nähe von Icici ein Restaurant wo man mal peka Probe essen kann?
Zum Vergrößern anklicken....

...hier?
http://www.mein-kroatien.info/Restaurant_Dopolavoro_in_Icici

"Dabei gäb´s da noch Aschenbraten (peka) von Lamm, Kitz oder Kalb. Das, so versichert mir die Freundin, ist eine besondere Spezialität. Kann mit Brot, salzigem Strudel, Fisch oder Fleisch gemacht werden. Ein fast steinzeitliche Gericht für Kleingruppen. Man gibt das Essen in einen Topf oder eine Pfanne, den man mit einer Eisenhaube (peka) schließt und mit glühender Asche bei ca. 300°C begräbt. Der kundige, erfahrene Koch weiß genau, wann er die bestattete Speise wieder ausgräbt und der hungrige Gast genießt perfekt Gegartes mit einem Hauch von Räucheraroma."
 
pfannendoc schrieb:
...hier? ...
Zum Vergrößern anklicken....


Hast Du mal nachgeschaut, wie alt der Beitrag ist? Meine Erfahrung gerade mit solchen Kroatien- Foren sind dahingehend, dass sehr viele Eintragungen uralt sind.
Außerdem liegt das Restaurant oben auf dem Učkar-Gebirge. Das ist nicht gerade "um die Ecke" auch wenn Opatija nicht sehr weit entfernt ist davon.
 
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