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Die Pilzsaison 2018 ist eröffnet...

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Hallo an alle Pilzfreunde,

heute habe ich bei meinem Vater am Teich die Sturmschäden von Friederike beseitigt. Zwischendurch habe ich mal den Bachlauf inspiziert, man könnte ja was zu Essen finden. Und siehe da, ein paar Austernseitlinge und mehrere MuErr. Hier auch Judasohr oder Chinesischer Morchel genannt. Werde sie die Tage abernten und dann mit Nudeln zubereiten.
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Austernseitling
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Ich werde weiter berichten...
Gruß
Daniel
 

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OP
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Utti

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
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Ein grosser Segen wenn man sich damit auskennt :thumb1:
Das kann man alles lernen. :-)
Ich denke in den letzten zwei Jahren habe ich zehn neue essbare Pilze kennengelernt... Vielleicht auch 15.
Es gibt bundesweit Sachverständige, die auch Kurse anbieten.
Gruß
Daniel
 

ottob

last man OT - standing
10+ Jahre im GSV
...Hier auch Judasohr oder Chinesischer Morchel genannt. Werde sie die Tage abernten und dann mit Nudeln zubereiten...

Sauber, :thumb2:

ich wollt ja die Tage auch schon los, auf Austernsaitlingsjagd...
Aber noch hat mich die Muse noch nicht geküsst. :sleepy:

Und wennsd Nudeln mit Judasohr machst, dann besorg dir am besten noch nen Pilz mit Geschmack dazu... Trüffel oder so... ;) :pfeif:


grüssle
 
OP
OP
Utti

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Sauber, :thumb2:

ich wollt ja die Tage auch schon los, auf Austernsaitlingsjagd...
Aber noch hat die mich die Muse noch nicht geküsst. :sleepy:

Und wennsd Nudeln mit Judasohr machst, dann besorg dir am besten noch nen Pilz mit Geschmack dazu... Trüffel oder so... ;) :pfeif:


grüssle
Hallo Volker.
Es wird mein erstes Mal sein mit dem Judas :-)
Hab die folgende Anleitung von meinem Pilz-Spezi bekommen:
Anwuchstelle weg schneiden in Streifen schneiden mit etwas Fett bei GESCHLOSSENER Pfanne 10 Minuten braten Salz Pfeffer dran mit Brühe ablöschen dann mit Schmelzkäse/Sahne andicken und über Nudeln drüber etwas Schnittlauch oder Rukola klein geschnitten fürs Auge kein Bacon oder Parmesan beim ersten mal

Wollte das mal ausprobieren. Aber Recht hast du wohl, sind ja nicht so geschmackvoll beim Chinesen...
 
OP
OP
Utti

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
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Hier noch mein Nachtrag... Ich musste am Bachlauf teilweise den Pilz aus dem Eis holen...
Es gab Nudeln dazu. MuErr schmeckt echt nach nix, wie @ottob schon schrieb. Aber trotzdem hatte ich genug Geschmack am Essen dran. Und es ist ein Vitalpilz, also gut für mich :-D
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Gruß
Daniel
 

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ottob

last man OT - standing
10+ Jahre im GSV
:)

grüssle
 

DerHoss

Master of Mega OT
5+ Jahre im GSV
Supporter
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Alter Trapper du..... ich hätte gedacht, nach DEM Verzehr gäbe es entweder nur Notarzt oder Ex.

Grüße
 
OP
OP
Utti

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
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Heute war Exkursion. Zwar zu trocken, aber Standorte kennenlernen.
Zwei Pilze habe ich gefunden, Flockenstieliger Hexenröhrling. Sehr lecker.
Wenn es jetzt bald mehr Regen geben sollte, wachsen auch die Steinpilze.
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OP
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Utti

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
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Bei uns ist es zu trocken. Ich gehe erst gar nicht los...
 

ChrisNEW

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Bin auch nicht extra gegangen. Komme auf dem weg zum Hochsitz da vorbei. Das ist ein Grasweg. Da geht's einigermaßen. Im restlichen Wald kannst es vergessen!
 

GON

RAL 9005 Griller & Mr.GoKel-Dealer
5+ Jahre im GSV
Supporter
Auch bei uns wäre es derzeit ziemlich sicher Zeitverschwendung. Ich warte mal ab bis es wirklich geregnet hat, bzw. auch was davon am Waldboden ankommt.
 
OP
OP
Utti

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
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Es tut sich was!
Vorhin auf dem Weg nach Hause habe ich sie leuchten gesehen. Auf einer Wiese, im Schatten, Nord West Hang...
Was soll ich sagen? Absolut lecker! Wir renovieren gerade, habe nur eine Behelfsküche. Aber auch Reste schmecken geil mit frischen Champignons!
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Zum leckeren Abendbrot gekommen, wie Maria zu dem Kind :-D
Gruß
Daniel
 

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Hühnerfuß

Auflauf-Lover
5+ Jahre im GSV
@Utti
Hallo Daniel,
Was meinst Du, wie lang es dauert, bis nach dem Regen die Pilze kommen?
Habe diesbezüglich keine Anhaltswerte.
Es regnet heute, ich könnte an Sonntag in den Wald, bezweifle aber, daß die
3 Tage ausreichen, um für ausreichenden Pilzwuchs zu sorgen.
 
OP
OP
Utti

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
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@Utti
Hallo Daniel,
Was meinst Du, wie lang es dauert, bis nach dem Regen die Pilze kommen?
Habe diesbezüglich keine Anhaltswerte.
Es regnet heute, ich könnte an Sonntag in den Wald, bezweifle aber, daß die
3 Tage ausreichen, um für ausreichenden Pilzwuchs zu sorgen.
Hallo René,
Keine Ahnung. Bei uns hat es bisher nix gegeben, also heute.
Ich bin kein Experte, aber ich glaube in diesem Jahr wird es nicht mehr viel was geben an Pilzen. Denke 2-3 Tage Dauerregen vielleicht. Ansonsten kommt am Waldboden nicht viel an. Schade eigentlich.
Gruß
Daniel
 
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