Mahlzeit zusammen!
Mal wieder ein Beitrag zum Thema dörren
Wie haltet ihr es mit den Temperaturen?
Ich bin seit immer schon bei 45° C.
Jetzt habe ich aber in nicht wenigen Beiträgen 60-70° C gefunden. Mir wäre das zu heiß. Wo steht ihr, und vorallem warum, bei den Temperaturen?
Das Setting sieht bei mir so aus: 13-15 h in Marinade ziehen lassen, trocken tupfen und dann min. (mit umstapeln dazwischen) 8 h in den Dörrautomat. Ich nehms raus wenn es sich fast nimmer biegen lässt.
Danke schon mal für eure Meinungen!
GZ
Tom
Mal wieder ein Beitrag zum Thema dörren
Wie haltet ihr es mit den Temperaturen?
Ich bin seit immer schon bei 45° C.
Jetzt habe ich aber in nicht wenigen Beiträgen 60-70° C gefunden. Mir wäre das zu heiß. Wo steht ihr, und vorallem warum, bei den Temperaturen?
Das Setting sieht bei mir so aus: 13-15 h in Marinade ziehen lassen, trocken tupfen und dann min. (mit umstapeln dazwischen) 8 h in den Dörrautomat. Ich nehms raus wenn es sich fast nimmer biegen lässt.
Danke schon mal für eure Meinungen!
GZ
Tom
