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[DOPF] Ananan-Curry-Hahnchenbrust mit Bambus

Dieses Thema im Forum "Dutch-Oven" wurde erstellt von Tloewen, 12. Januar 2019 um 00:14 Uhr.

  1. Tloewen

    Tloewen Hobbygriller

    Hallo zusammen, heute gab es mal wieder ein herrlich leckeres Curry.
    dieses Rezept habe ich in Anlehnung an, das Ananas Curry Hähnchen von Bbqpit gemacht, jedoch ohne Pilze, dafür aber Bambus und Paprika.

    Zutaten Vorstellung: Zwiebeln geschnitten, Käse geschnitten, Paprika geschnitten, die Hähnchenbrust verkleinert, Bambus abgetropft und die Snack (Datteln im Speck Mantel gerollt)
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    Die Souce zusammen gerührt aus: Schmand, Sahne, Curry, Salz, Pfeffer und Ananassaft aus der Dose DSC_7770.JPG



    schonmal den Snack bepinselt

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    Überblick und dann ab nach draußen
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    diesmal mit Oliobric, erstmals gegrillt, die Kohle gefällt mir für die Erstvergrillung
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    Fleisch anbraten und wieder entnehmen...
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    anschließend Zwiebeln, Bambus, Paprika anbraten

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    anschließend Fleisch drauf
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    Ananas drauf
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    Brikettes reduzieren, sind recht klein die Oliobric, aber heiß und gut, die sind ca. halb so groß wie die kokoko eggs, und ich habe mit einer Ladung gut 2 Stunden brauchbare Hitze und Glut gehabt
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    Sauce drauf
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    Nach 60Min nur Unterhitze kommt der Cheddar oben drauf, hätte mehr sein können...
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    So, von der Unterhitze geht es nun zur Oberhitze für 30 Min...Keine Unterhitze mehr.
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    Fertig
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    Tellerbild
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    Kleiner Snack danach
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    Ein sau leckeres Curry sage ich euch;-)

    Zum nachmachen empfohlen
     
    fjm, Rappattack, dmvm und 5 anderen gefällt das.
  2. mike

    mike Grillkaiser 10+ Jahre im GSV

    Top

    :thumb1:
     
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  3. Paraphe

    Paraphe Militanter Veganer

    Hallo,

    das sieht richtig klasse aus.

    Womit hast du die Datteln bepinselt?

    Gruß
    Paraphe
     
    Tloewen gefällt das.
  4. OP
    Tloewen

    Tloewen Hobbygriller

  5. chili-sten

    chili-sten Grillgott 10+ Jahre im GSV

    Moin Thomas,

    schönes Curry :mosh:

    :prost:
     
  6. Paraphe

    Paraphe Militanter Veganer

  7. BBQ_FAN_01

    BBQ_FAN_01 Fleischzerleger

    Toll gemacht :messer:
     
    Tloewen gefällt das.
  8. Lirex

    Lirex Putenfleischesser

    Das sieht lecker aus, ich liebe Curry. Wäre gerne beim Essen dabei gewesen.
     
    Tloewen gefällt das.
  9. Jeverschluck

    Jeverschluck Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Sehr gut, wird nachgedopft :thumb2:
     
    Tloewen gefällt das.
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