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Dr. BBQ´s Burger Tagebuch
- Ersteller Dr_BBQ
- Erstellt am
OP
OP
Dr_BBQ
FC Bayern des Photo Contests
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Wok-Star
Dienstag der 22. September 2020 - Oklahoma Onion Burger
@5E8A5T14N.KR4C1N5K1 hats gemacht, @Dodge hats gemacht, @Utti hats gemacht, @Meteora 360 hats auch gemacht.
Ich konnte gar nicht anders. Ich musse es auch machen.
400gr Rinderhack
etliche Zwiebel in fein geschnitten
etwas Gewürzgurke fein geschnitten
alten Cheddar
amerikanischen Senf
Salz
Brioche Buns
Ich lass mal wieder nur Bilder sprechen. Bei Fragen einfach fragen.
Etwas Mise en Place
Zwei Kügelchen Rind in die heiße Pfanne.
Plattieren und Zwiebel drauf.
Und die Buns mit drauf geben.
Wenden.
Cheddar drauf.
Buns wieder drauf.
Verdichten.
Mit Gewürzgurke und Senf garnieren.
And put the Deckel owwe druff.
Anbissbilder.
Geiler Sh1ce.
Jetzt versteh ich warum es alle getan haben.
Ich hoffe euch hats gefallen. Es schreit auf jeden Fall nach Wiederholung.
LG
Thorsten
@5E8A5T14N.KR4C1N5K1 hats gemacht, @Dodge hats gemacht, @Utti hats gemacht, @Meteora 360 hats auch gemacht.
Ich konnte gar nicht anders. Ich musse es auch machen.
400gr Rinderhack
etliche Zwiebel in fein geschnitten
etwas Gewürzgurke fein geschnitten
alten Cheddar
amerikanischen Senf
Salz
Brioche Buns
Ich lass mal wieder nur Bilder sprechen. Bei Fragen einfach fragen.
Etwas Mise en Place
Zwei Kügelchen Rind in die heiße Pfanne.
Plattieren und Zwiebel drauf.
Und die Buns mit drauf geben.
Wenden.
Cheddar drauf.
Buns wieder drauf.
Verdichten.
Mit Gewürzgurke und Senf garnieren.
And put the Deckel owwe druff.
Anbissbilder.
Geiler Sh1ce.
Jetzt versteh ich warum es alle getan haben.
Ich hoffe euch hats gefallen. Es schreit auf jeden Fall nach Wiederholung.
LG
Thorsten
5E8A5T14N
KEGGgstremist
5+ Jahre im GSV
Supporter
Foto des Monats
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Quoting-Queen
Verrücktestes Huhn des GSV
Wok-Star
Man kann es immer wieder tun 
Das ist das geilste!
Ein schöner Burger ohne großen Schnickschnack oder lästiges Grünzeugs
Geil Thorsten!
Das ist das geilste!
Ein schöner Burger ohne großen Schnickschnack oder lästiges Grünzeugs
Geil Thorsten!
Sauber, so muss das!!!
Ich wollte vorher auch nicht glauben, dass ein Burger ohne viel Tamtam so geil sein kann, aber er ist es definitiv!
Ich wollte vorher auch nicht glauben, dass ein Burger ohne viel Tamtam so geil sein kann, aber er ist es definitiv!
OP
OP
Dr_BBQ
FC Bayern des Photo Contests
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Wok-Star
Ja einfach, aber groß im GeschmackEin schöner Burger ohne großen Schnickschnack oder lästiges Grünzeugs
Ohjaa, die karamelisierten Zwiebel und der Senf rocken es.Ich wollte vorher auch nicht glauben, dass ein Burger ohne viel Tamtam so geil sein kann, aber er ist es definitiv!
Schönes Ding Thorsten.
Jetzt krieg ich schon wieder die Burgerbilder nicht aus dem Kopf! 
Was ist das den für ein goiler Scheiss? Hack kaufen ich muss.....
Was ist das den für ein goiler Scheiss? Hack kaufen ich muss.....
OP
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Dr_BBQ
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Wok-Star
Na dann aber hopp hopp.
Sehr klasse Thorsten. Geiler Burger!
Top, ein sehr schöner Burger
OP
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Dr_BBQ
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Wok-Star
Danke Daniel. Wird auf jeden Fall wiederholt.
OP
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Dr_BBQ
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Wok-Star
Merci.Top, ein sehr schöner Burger
Sieht saulecker aus. Die einfachsten Dinge sind halt immer die besten!
Nachgebaut und für SaulEGGa befunden. Den mach ma ma wieder. 
OP
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Dr_BBQ
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Wok-Star
I Love It @Selbergriller
Ihr seid mir weiche...
Dann euch, kann ich auch nicht mehr ohne
habe die buns diesmal selber gemacht. Dazu die BigMac Soße... einfach lecker
Dann euch, kann ich auch nicht mehr ohne
habe die buns diesmal selber gemacht. Dazu die BigMac Soße... einfach lecker
Dienstag der 22. September 2020 - Oklahoma Onion Burger
@5E8A5T14N.KR4C1N5K1 hats gemacht, @Dodge hats gemacht, @Utti hats gemacht, @Meteora 360 hats auch gemacht.
Ich konnte gar nicht anders. Ich musse es auch machen.
400gr Rinderhack
etliche Zwiebel in fein geschnitten
etwas Gewürzgurke fein geschnitten
alten Cheddar
amerikanischen Senf
Salz
Brioche Buns
Ich lass mal wieder nur Bilder sprechen. Bei Fragen einfach fragen.
Etwas Mise en Place
Anhang anzeigen 2320048
Zwei Kügelchen Rind in die heiße Pfanne.
Anhang anzeigen 2320049
Plattieren und Zwiebel drauf.
Anhang anzeigen 2320050
Und die Buns mit drauf geben.
Anhang anzeigen 2320051
Wenden.
Anhang anzeigen 2320052
Cheddar drauf.
Anhang anzeigen 2320053
Buns wieder drauf.
Anhang anzeigen 2320054
Verdichten.
Anhang anzeigen 2320055
Mit Gewürzgurke und Senf garnieren.
Anhang anzeigen 2320056Anhang anzeigen 2320057
And put the Deckel owwe druff.
Anhang anzeigen 2320058Anhang anzeigen 2320059
Anhang anzeigen 2320060
Anhang anzeigen 2320061
Anbissbilder.
Anhang anzeigen 2320062
Anhang anzeigen 2320063
Geiler Sh1ce.
Jetzt versteh ich warum es alle getan haben.
Ich hoffe euch hats gefallen. Es schreit auf jeden Fall nach Wiederholung.
LG
Thorsten
sieht sehr geil aus.. den Senf um 75% reduzieren, dann wär es glaube ich perfekt.
OP
OP
Dr_BBQ
FC Bayern des Photo Contests
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Wok-Star
Für uns war das genau richtig. Das Verhältnis zu zwiebel saure gurke und senf.
Aber Geschmäcker sind ja zum glück unterschiedlich.
OP
OP
Dr_BBQ
FC Bayern des Photo Contests
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
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Quoting-Queen
Wok-Star
Samstag der 24.10.2020 - [Monsterpfanne Themenmonat] Sloppy Joe - Dr_BBQ Style
Schloppig, schlonzig, schlozig sollte es heute sein. Was passt dann da perfekt? Natürlich, ein Sloppy Joe. Also ran ans Werk.
Grüne Paprika und Zweibel gewürfelt.
Hackfleisch anbraten, Zwiebel und Parika hinzufügen.
Nach Geschmack würzen.
Knoblauch und Tomatenmark dazu.
Chipotle Sauce, BBQ Sauce, W-Sauce, Essig, Vollrohrzucker und Senf nach Geschmack hinzufügen und einkochen lassen.
Tomatenpasata dazu und weiter einkochen lassen.
Zwischenzeitlich Zwiebel rösten.
Frischkäse zum Hackfleisch dazu und immer weiter einkochen.
Geriebenen Cheddar darüber und alles schön mit einander verbinden.
Noch mal Cheddar drüber und ab in den Ofen. Derweil Buns buttern und rösten.
FERTIG
Und anrichten.
Anbissbild erspare ich euch in dem Fall.
Hammer das war sehr geil, und sicherlich ohne Kalorien. Nicht wahr @dreckschueppe
LG Thorsten
Schloppig, schlonzig, schlozig sollte es heute sein. Was passt dann da perfekt? Natürlich, ein Sloppy Joe. Also ran ans Werk.
Grüne Paprika und Zweibel gewürfelt.
Hackfleisch anbraten, Zwiebel und Parika hinzufügen.
Nach Geschmack würzen.
Knoblauch und Tomatenmark dazu.
Chipotle Sauce, BBQ Sauce, W-Sauce, Essig, Vollrohrzucker und Senf nach Geschmack hinzufügen und einkochen lassen.
Tomatenpasata dazu und weiter einkochen lassen.
Zwischenzeitlich Zwiebel rösten.
Frischkäse zum Hackfleisch dazu und immer weiter einkochen.
Geriebenen Cheddar darüber und alles schön mit einander verbinden.
Noch mal Cheddar drüber und ab in den Ofen. Derweil Buns buttern und rösten.
FERTIG
Und anrichten.
Anbissbild erspare ich euch in dem Fall.
Hammer das war sehr geil, und sicherlich ohne Kalorien. Nicht wahr @dreckschueppe
LG Thorsten