BeefChef
Foodstylist
Dr. Pepper und 'n Kaffee
Moinsen liebe Vereinskollegen,
Heute gibt es mal wieder was aus dem "Burgerlande" zu berichten.
Einen Burger mit Dr. Pepper BBQ Sauce, Coffee-Rubbed Pattie und Cheddar-Majo. Es folgen die Rezepte zum Nachbau ...
Coffee Rub
1.5 TL Kaffee
1/4 TL Koriander
Jeweils 1/2 TL
Salz
Paprika
Brauner Zucker
Pfeffer
Zwiebelpulver
Knoblauchpulver
Dr. Pepper BBQ Sauce
Butter
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
120 ml Ketchup
170 ml Dr. Pepper
1.5 TL Tomatenmark
60 ml Apfelessig
2.5 TL Worcestersauce
60 Gramm Brauen Zucker
0.5 TL Salz und Pfeffer
3 TL Kaffee
Patties
400 Gramm Rinderhack
2 TL BBQ Sauce
1 TL Coffee Rub
S&P
Shiitake Pilz Pulver
Dann gerubbt auf der Plancha gebraten ...
Bacon auslassen und Pfeffern.
Burgerbau wie folgt:
Bun (in Butter geröstet)
Rauke
Rote Zwiebel
Dr. Pepper BBQ Sauce
Cheddar
Pattie
Bacon
Jalapeno-Cheddar-Majo
BBQ Sauce
Bun
Dat janze dann wie immer gewrappt für 10 Min. in den BO, damit sich alle Zutaten erwärmen und verbinden.
Top - Mega Geschmack, Dr. Pepper zum Essen ein rundum sehr leckerer Burger.
- Boooohhhhh wat mega saftig -
Unbedingt Nachbauen !!!
BoG
Moinsen liebe Vereinskollegen,
Heute gibt es mal wieder was aus dem "Burgerlande" zu berichten.
Einen Burger mit Dr. Pepper BBQ Sauce, Coffee-Rubbed Pattie und Cheddar-Majo. Es folgen die Rezepte zum Nachbau ...
Coffee Rub
1.5 TL Kaffee
1/4 TL Koriander
Jeweils 1/2 TL
Salz
Paprika
Brauner Zucker
Pfeffer
Zwiebelpulver
Knoblauchpulver
Dr. Pepper BBQ Sauce
Butter
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
120 ml Ketchup
170 ml Dr. Pepper
1.5 TL Tomatenmark
60 ml Apfelessig
2.5 TL Worcestersauce
60 Gramm Brauen Zucker
0.5 TL Salz und Pfeffer
3 TL Kaffee
Patties
400 Gramm Rinderhack
2 TL BBQ Sauce
1 TL Coffee Rub
S&P
Shiitake Pilz Pulver
Dann gerubbt auf der Plancha gebraten ...
Bacon auslassen und Pfeffern.
Burgerbau wie folgt:
Bun (in Butter geröstet)
Rauke
Rote Zwiebel
Dr. Pepper BBQ Sauce
Cheddar
Pattie
Bacon
Jalapeno-Cheddar-Majo
BBQ Sauce
Bun
Dat janze dann wie immer gewrappt für 10 Min. in den BO, damit sich alle Zutaten erwärmen und verbinden.
Top - Mega Geschmack, Dr. Pepper zum Essen ein rundum sehr leckerer Burger.
- Boooohhhhh wat mega saftig -
Unbedingt Nachbauen !!!
BoG
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