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bacon

  1. Dr_BBQ

    Frühstücksbagel

    Vor gar nicht allzu langer Zeit, in einem Ort, nicht allzu weit, lebt ein Typ, den hier jeder kennt – der Mann, der Burger auch zum Frühstück brät. Seine Kreationen, heiß und fein, ziehen jeden mit Duft und Geschmack schnell in den Bann mit rein. Diesmal soll’s ein Bagel sein, mit Beef, Speck...
  2. Hothouseduke

    Sandwich-Türmchen mit selbstgemachten Bacon oder Ital.Kochschinken und nochwatt drauf

    Ich hatte seid Wochen Bock drauf mir Sonntags zum Frühstück Türmchen zu machen , aber irgendwie kam immer etwas dazwischen . ABER HEUTE NICH 2 Sandwich mit Toast , Bärlauch-Pesto , Selbstgem. Bacon , Bergkäse , Ei , Bergkäse , Bacon , Pesto , Toast für meinereiner...
  3. chipie

    Saison 24/25

    Hallo zusammen, es ist an der Zeit die Saison zu starten, nach diversen Beiträgen einiger Mitglieder. Den Anfang machen heuer zwei Schweinebäuche diese werden zu Bacon, Brotzeitwammerln, Candy Bacon veredelt. Rippen ziehen. Zuschneiden: Suppenknochen, Bauchfleisch fürs Wursten, Schinken...
  4. BigSmoke

    Frühstücks-Burger in Bayern (mal wieder)

    Das ich gerne in der Füh am Grill stehe, wenn Andere noch ihren Samstag-Abend-Rausch ausschlafen, habt Ihr sicher schon gemerkt? Heute hats ich mal wieder gepackt und so wurde um kurz vor 8 schon der Grill angeheizt. Heutiges Thema: Frühstücks-Burger (mal wieder) Meine CdH hatte sich wieder...
  5. Mi-Pi

    Gebratene Avocado, mit Ei gefüllt & überbacken mit Zwiebel, Bacon und Tomate 🥑 🥚 🧀 🍅 🧅

    Heute gab’s eine auf dem Monolith in einer Eisenpfanne gebratene Avocado, mit Ei gefüllt & mit Cheddar überbacken sowie mit Bacon und Tomate. Zuerst den Bacon in die Pfanne geben und knusprig anbraten Derweil von der Avocado beidseitig zwei Scheiben abschneiden und den Kern ein wenig...
  6. BigSmoke

    [Cramer] Frühstücks-Cramern

    Meine Cramer-Story habe ich bereits hier geschildert. :D Heute geht es mal früh los. (Die Meisten würden sagen "mitten in der Nacht") Ich habe mich bemüht, leide zu sein. Für den Geruch kann ich nichts... Was gibt es Schöneres, als vom Duft bratenden Bacons geweckt zu werden? :sabber: Aber...
  7. Woidgriller

    🥓+🧀+Borniak= kleine, feine Bacon-Cheese-Häppchen

    Griasdeich, wie so oft bei mir hab ich ganz spontan und kurzfristig (war um 5 noch ein paar Sachen einkaufen, es wurden 2 mehr 😁) was gebastelt. Es braucht nicht viel dazu... Herzhaften, kleinen Käse, Bacon, Jalapenos, etwas Soße....und nen Borniak.....wenn möglich 😁. Schön einwickeln...
  8. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Fingerfood-WE] XXL Berner Hot Dog uff die Hand🌭

    ... schnelle Pausennummer zwischen der Gartenmaloche. Frische warme Baguettes von meiner liebsten Bäckerin. Und ich hab uns dazu schnell ein XXL Berner Würstel aus einem Dampfriemen, Cheddar und Bacon gebastelt. Der Bernerprengel kam dann in mein schnellstes Bratwurstbratgerät, nämlich in den...
  9. BigSmoke

    Schweinefilet-Zöpfe mit Bacon geflochten mit Westernkartoffeln als Beilage

    Neulich bin ich auf einem Kochkanal über ein interessantes Rezept gestolpert. Schweinefilet-Zöpfe mit Bacon geflochten, mit Westernkartoffeln als Beilage Da das Rezept auf Kochen mit Pfanne und Backofen ausgelegt war, habe ich mir Gedanken gemacht, wie man das grilltauglich hinbekommt. Heute gab...
  10. Reuef

    [Spargel-WE] Frisch geschenkt, schnell gekauft und Rumfort

    Hallo Liebe Gemeinde. Eigentlich.... War Gestern kein Grillen angesagt, aber in von der Nachbarschaft roch es schon seit Stunden danach. Zu Ablenkung bin ich noch schnell ins Krautland gefahren nach dem rechten Schauen. Dort traf ich den Gartennachbarn. Er war gerade am Spargel ernten. (Mein...
  11. Harrison1989

    DFB Pokal-Burger

    Hallo liebe Kollegen m, Kurz und knapp: heute wurden Freunde und Schwiegereltern beim gemeinsamen Countdown zum DFB-Pokal paar Burger auf den Grill geschmissen und dabei die neue Gussplatte eingeweiht. Patties waren frisch gewolft vom Rind gekauft beim MdV. Von mir handgeformt und ca 150-160g...
  12. Bruco

    Gegrillte Lende im Speckmantel ... das ganze im Baguette mit Cheddar und Cocktailsauce ... geil !

    Eigentlich steht schon alles in der Überschrift ... Ok ... Salat aus dem Garten und Baguette vom Schwager, der ne Bäckerei hat. Also von dem her jetzt nur noch Bilder ;) Absolut lecker :woot: :thumb1:
  13. BigSmoke

    Mal was Spießiges direkt vom Gasgrill

    Manchmal nimmt man ein Stück Fleisch aus dem Eisschrank und hört es leise rufen, was es gerne mal werden möchte. Das Schweinefilet brüllte laut "ich will gespießt werden!!!". Also bitte... Etwas gerubbt mit geräuchertem Paprika und meiner scharfen (☠️) Version Magic Dust. Mal ne Stunde stehen...
  14. BigSmoke

    Grüner Spargel mit Bacon und Schweinefilet

    Heute gab es gegrillten grünen Spargel, im Bacon-Mantel, garniert mit Schweinefilet. Ok, zugegeben... das Schweinefilet ist im letzten Moment reingerutscht, weil wir GöGa keine Kohlehydrate als Beilage wollte. Sozusagen als Sättigungsbeilage. ;) Der Hautpdarsteller. Nebenrolle... Die...
  15. cripo

    Bacon zu roh? Ärzte finden Bandwurmlarven in Gehirn von 52-Jährigem

    Ärzte finden kuriose Ursache von Migräne bei 52-Jährigem
  16. berndman01

    Kasmuas mit Bacon 🤘🏼🤘🏼

    griaß Enk :mosh: heut hab ich was leckeres zusammengezimmert :mosh: Kasmuas :::Sabber:!: ein einfaches, aber verdammt leckeres Gericht, aus der Tiroler Küche 👌 für zwei Portionen nehme man wie folgt ☝🏼 • 50 g Butter • 2 EL Mehl • 1l Gemüsebrühe • 125 g Polenta (Maisgrieß) • 200 g milden...
  17. Fiz

    Frühstücks-Speck, neue Vorräte

    Liebe Grillsportler, nachdem meine Vorräte verbraucht waren und ich keine Lust mehr auf gekauften Bacon hatte, war es wieder mal an der Zeit Frühstücksspeck zu machen. Wie immer nach dem bewährten Rezept vom @Maddin77 https://www.grillsportverein.de/forum/threads/fruehstuecks-speck.346251/...
  18. Smokeboy

    Ich hab Bock auf Bacon Jam(Marmelade)!

    Moin moin! Am Wochenende hatte ich Lust auf Bacon Jam und bin sofort los hab mir 1kg Bacon und Zwiebeln gekauft. Vorher hab ich mal geschaut was andere so nehmen. Und mich dann für folgende Zutaten entscheiden: 1kg Bacon in Scheiben 0,5kg Zwiebeln 0,5kg Rote Zwiebeln 5 Knoblauchzehen 115g Crema...
  19. Bruco

    Der etwas andere Hawaii Burger

    Und zwar hab ich kleine Ananasstücke ins Fleisch mit reingedrückt. Das Patty war dadurch super saftig :thumb2: Zutaten : Rinderhack Ananas Magic Dust Brioche Buns Bacon Mayo Cheddar Salat Sehr sehr lecker :woot::woot:
  20. Hothouseduke

    4kg Speck am Stück

    Vor nun mehr als 3 Wochen habe ich einem Stück Bauch von 4,5Kg die Schwarte abgezogen. Dann gewürzt mit NPS , Pfeffer , braunem Zucker und Wacholderbeeren eingepudert und vakumiert Gestern , nach drei Wochen und fast täglichem Wenden rausgeholt , abgewaschen und zum Trocknen im Kühlschrank...
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