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bacon

  1. Bruco

    Welsfilet in Bacon ... das war echt richtig geil

    Ich bin ja bekanntlich nicht sooo der Fischfan ... aber das war wirklich klasse :thumb2: Das Welsfilet hab ich nochmal ein bisschen dünner geschnitten ... ... in Fachkreisen nennt man das glaube ich Filetiren :angel: Egal ... :grin: :bilder: Pfeffer und Salz Sahnemeerrettich...
  2. Hothouseduke

    Frühstücks-Speck frei nach @Maddin77

    Hab mich auch mal an Bacon gewagt Rezept frei nach @Maddin77 Ende des Monats Januar habe ich 3 Stücke von jeweils ungefähr 1,3 kg gezogenen Bauch in der Metro erstanden. Die Schwarte habe ich entfernt und zur weiteren Verwendung einvakumiert und eingefroren. Mit einer Mischung aus (Angaben...
  3. Sizzlebear aka Grillbärt

    [#12 auf einen Streich] Crispy Bacon Goodness 🍔

    Schönen Goodness Abend, wir hatten immer noch Bacon-Goodness-Patties im TK, ich glaube sogar, da liegen immer noch welche, also schnell mal 10 von denen aus dem Eis befreit und wild drauf los geburgert. Acht mit: 200 g Bacon-Goodness-Patties Viel Crispy Bacon Viel Rumzwiebeln Viel Crispy...
  4. PeMall

    3 Gänge zum Geburtstag aus dem Pelletgrill

    Hallo Gsv'ler, nun es war mal wieder so weit ein Geburtstag sollte gefeiert und natürlich vergrillt und gefuttert werden. Als Vorspeise gab es selbst gemachtes Bruschetta also selbst gemachtes Ciabatta hochgebacken natürlich im Pirategrill. Aber seht selbst Auf der Plancha dann...
  5. Burn_out

    Burger basteln zum Bergfest.

    Angeröstete Bunhälfte mayonaisieren. Die Schichtarbeit kann beginnen. Jetzt mit Oberhitze arbeiten. Deckel mit etwas BBQ-Soße versehen Fertig. :prost:
  6. Quälgeist

    Bandnudeln mit Radicchio

    Gutes und leckeres Essen muß weder teuer sein noch einen langen Aufenthalt in der Küche erfordern. Folgendes gaben meine Vorräte und der Kühlschrank her: Bevor alles andere startet, die Walnüsse in die Pfanne zum anrösten Währenddessen Zwiebeln schneiden und in der Pfanne glasig dünsten...
  7. emmeff

    [Mein Borniak - in memoriam @pfannendoc] Bacon oder Speck? Heiß oder kalt? Egal oder nicht? - Ein Vergleich

    Moin Zusammen, bereits seit einiger Zeit plante ich, heiß und kalt geräucherten Speck einmal direkt zu vergleichen. Dabei sollten beide Specksorten zeitgleich fertig sein, um einen echten Vergleich zu haben. Vor kurzem ging es endlich an die Umsetzung. Zunächst mußte ein Zeitplan aufgestellt...
  8. Bruco

    Ein Gruß aus der Küche ... und zwar von meiner Frau ;-)

    Meine Frau hat was super leckeres aufgezaubert :thumb1: Das war echt eine Geschmacksexplosion :woot: Hier die Bilder und die dementsprechenden Zutaten dazu : Datteln gefüllt mit Ziegen-Frischkäse und Bacon umwickelt die Champignons wurden auch mit Ziegen-Frischkäse gefüllt. Als...
  9. Hammhh-let

    Kobe Burger mit Wagyu-Maple-Syrup-Bacon und Cheddar

    Hallo Zusammen. Heute war ich beim Kardiologen und habe nach dem Check-up für o.g. Projekt die medizinische Freigabe bekommen :D Die Stadtwerke sind auch informiert, damit es beim Spülen keine Fettverstopfung in der Kanalisation gibt. Also kann das Fettfest starten :D Buns gebacken wie...
  10. Barbie-Q

    Ziegenkäse aus der Monsterpfanne

    Was soll ich groß erzählen, ihr guckt doch eh viel lieber Bilder kann man mal so machen
  11. Fleischauffeuergut!

    Daniel Boone - Erster Versuch mit dem neuen Pelletgrill

    Nach eingehender Lektüre im Forum reifte der Wunsch, das Grilllportfolio noch etwas zu erweitertn. Mit einem Gasgrill konnte ich mich irgendwie nicht so richtig anfreunden, aber etwas mehr Komfort als bei meinem Kugelgrill sollte es dann doch sein. Letztendlich fiel die Wahl auf einen...
  12. 5E8A5T14N

    Es ist wieder Kürbiszeit 🎃 heute Kürbiswickel aus dem DOpf :)

    Servus liebe Sportis (m, w, d), Kürbiszeit ist eine tolle Zeit :) Endlich ist sie wieder da :) Am Samstag habe ich am Hofladen einen kleinen Kürbis mitgenommen und gestern etwas Schweineschulter ergattert. Schweineschulter durch den Wolf gedreht und mit 35 g je kg Fleisch mit Senor Chorizzo...
  13. Sizzlebear aka Grillbärt

    Surprise und ein Hallelujah auf Lord Bacon🥓 🍔

    Guten Abend Burgerinnen und Burger Lovers, manchmal bekommt man ja einfach nicht genau das, was man sich wünscht, und da dachte ich mir zum heutigen Anlass, dann überrasch ich mich einfach mal selbst, bevor ich irgendwas dem Zufall überlasse. Mit dem selbst überraschen ist das dann natürlich so...
  14. dreckschueppe

    Hühnerfrikassee nach Chefkoch-Art

    Glückauf, Sportis! Hühnerfrikassee wollte ich machen. Wie ich aber dann feststellen musste, waren uns sowohl Milch, Sahne und Geflügelfond ausgegangen. Ja, genau so hab ich auch geschaut... Es blieb mir also nichts übrig, als in die Tiefen der Vorratskammer hinabzusteigen und das zu tun, was...
  15. DonMichele

    Bacon-Cheeseburger 😋

    Hi Leute, heute habe ich Buns gebacken für morgen und da bietet es sich natürlich an Cheeseburger zum Abendessen zu grillen. 😁 Natürlich habe ich auch ein paar Bildchen geknipst! Einfach ne schöne Sache so ein selbstgemachter Cheeseburger! Ich wünsche euch einen schönen Abend. Grüßle Micha 😎
  16. Quälgeist

    [Resteverwertung] Artischocken-Schinken-Nudelauflauf oder nix für Figurbewußte

    Bei der Inspektion meiner Vorräte kam mir kleingeschnittner Bacon, ein Glas leckerster Artischocken, ein paar Nudeln, Creme Fraiche, Lauchzwiebeln, rote Zwiebeln, Reste von schwarzem Knoblauch von @blosskeinstress , Panko, und ein Stück Parmesan in die Finger. Das alles sah so aus, als könnte...
  17. Bruco

    Eigentlich mag ich ja keinen grünen Spargel ... aber das war schon sehr geil ... Spargel in 3 Varianten und Bratwurst dazu

    Meine Frau hat grünen Spargel von ihrer Arbeitskollegin bekommen. Deren Eltern haben mehrere riesige Spargelfelder ;) Gut ... eigentlich schmeckt mir ja kein grüner Spargel ... aber, Happy Wife ... Happy Life ... ;) Mach mer halt mal was meine Frau will ... :D Aber ich nehme es vorweg ... das...
  18. arecklies

    Bacon-Drumsticks mit Dipp vom WuKi

    Samstagnachmittag / früher Abend die Nachmittagsspiele der Bundesliga sind vorbei - also Grill an und dem Essenswunsch der WuKis nachkommen .. Drumsticks mit und ohne Bacon waren gewünscht... Der Wunsch ist natürlich Befehl, aber die beiden haben super geholfen beim "einpudern" oder beim...
  19. Barbie-Q

    Bärlauch - Semmelknödel und ein Schweinefilet aus der Monsterpfanne

    Bärlauch :wiegeil: was soll ich euch erzählen, ihr guckt doch eh lieber Bilder... :dankedanke: Danke fürs rein schauen :dankedanke: und bei Fragen einfach fragen bleibt alle schön gesund, damit wir uns irgendwann wieder sehen :trinkbrueder-smilie_text
  20. Dr_BBQ

    Der "schnelles Burgerbild von heute" Thread!

    Die Mafiafladen nehmen gerade etwas überhand. :PDem muss man gegensteuern... ...mit Burger.:D
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