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Vor gar nicht allzu langer Zeit,
in einem Ort, nicht allzu weit,
lebt ein Typ, den hier jeder kennt – der Mann, der Burger auch zum Frühstück brät.
Seine Kreationen, heiß und fein,
ziehen jeden mit Duft und Geschmack schnell in den Bann mit rein.
Diesmal soll’s ein Bagel sein,
mit Beef, Speck...
Ich hatte seid Wochen Bock drauf mir Sonntags zum Frühstück Türmchen zu machen , aber irgendwie kam immer etwas dazwischen .
ABER HEUTE NICH
2 Sandwich mit Toast , Bärlauch-Pesto , Selbstgem. Bacon , Bergkäse , Ei , Bergkäse , Bacon , Pesto , Toast für meinereiner...
Hallo zusammen,
es ist an der Zeit die Saison zu starten, nach diversen Beiträgen einiger Mitglieder.
Den Anfang machen heuer zwei Schweinebäuche diese werden zu Bacon, Brotzeitwammerln, Candy Bacon veredelt.
Rippen ziehen.
Zuschneiden: Suppenknochen, Bauchfleisch fürs Wursten, Schinken...
Das ich gerne in der Füh am Grill stehe, wenn Andere noch ihren Samstag-Abend-Rausch ausschlafen, habt Ihr sicher schon gemerkt?
Heute hats ich mal wieder gepackt und so wurde um kurz vor 8 schon der Grill angeheizt.
Heutiges Thema: Frühstücks-Burger (mal wieder)
Meine CdH hatte sich wieder...
Heute gab’s eine auf dem Monolith in einer Eisenpfanne gebratene Avocado, mit Ei gefüllt & mit Cheddar überbacken sowie mit Bacon und Tomate.
Zuerst den Bacon in die Pfanne geben und knusprig anbraten
Derweil von der Avocado beidseitig zwei Scheiben abschneiden und den Kern ein wenig...
Meine Cramer-Story habe ich bereits hier geschildert. :D
Heute geht es mal früh los. (Die Meisten würden sagen "mitten in der Nacht") Ich habe mich bemüht, leide zu sein. Für den Geruch kann ich nichts...
Was gibt es Schöneres, als vom Duft bratenden Bacons geweckt zu werden? :sabber:
Aber...
Griasdeich,
wie so oft bei mir hab ich ganz spontan und kurzfristig (war um 5 noch ein paar Sachen einkaufen, es wurden 2 mehr 😁) was gebastelt.
Es braucht nicht viel dazu...
Herzhaften, kleinen Käse, Bacon, Jalapenos, etwas Soße....und nen Borniak.....wenn möglich 😁.
Schön einwickeln...
... schnelle Pausennummer zwischen der Gartenmaloche.
Frische warme Baguettes von meiner liebsten Bäckerin.
Und ich hab uns dazu schnell ein XXL Berner Würstel aus einem Dampfriemen, Cheddar und Bacon gebastelt.
Der Bernerprengel kam dann in mein schnellstes Bratwurstbratgerät, nämlich in den...
Neulich bin ich auf einem Kochkanal über ein interessantes Rezept gestolpert.
Schweinefilet-Zöpfe mit Bacon geflochten, mit Westernkartoffeln als Beilage
Da das Rezept auf Kochen mit Pfanne und Backofen ausgelegt war, habe ich mir Gedanken gemacht, wie man das grilltauglich hinbekommt.
Heute gab...
Hallo Liebe Gemeinde.
Eigentlich....
War Gestern kein Grillen angesagt,
aber in von der Nachbarschaft roch es schon seit Stunden danach.
Zu Ablenkung bin ich noch schnell ins Krautland gefahren nach dem rechten Schauen.
Dort traf ich den Gartennachbarn. Er war gerade am Spargel ernten. (Mein...
Hallo liebe Kollegen m,
Kurz und knapp: heute wurden Freunde und Schwiegereltern beim gemeinsamen Countdown zum DFB-Pokal paar Burger auf den Grill geschmissen und dabei die neue Gussplatte eingeweiht.
Patties waren frisch gewolft vom Rind gekauft beim MdV. Von mir handgeformt und ca 150-160g...
Eigentlich steht schon alles in der Überschrift ...
Ok ... Salat aus dem Garten und Baguette vom Schwager, der ne Bäckerei hat.
Also von dem her jetzt nur noch Bilder ;)
Absolut lecker :woot: :thumb1:
Manchmal nimmt man ein Stück Fleisch aus dem Eisschrank und hört es leise rufen, was es gerne mal werden möchte.
Das Schweinefilet brüllte laut "ich will gespießt werden!!!".
Also bitte...
Etwas gerubbt mit geräuchertem Paprika und meiner scharfen (☠️) Version Magic Dust. Mal ne Stunde stehen...
Heute gab es gegrillten grünen Spargel, im Bacon-Mantel, garniert mit Schweinefilet.
Ok, zugegeben... das Schweinefilet ist im letzten Moment reingerutscht, weil wir GöGa keine Kohlehydrate als Beilage wollte.
Sozusagen als Sättigungsbeilage. ;)
Der Hautpdarsteller.
Nebenrolle...
Die...
griaß Enk :mosh:
heut hab ich was leckeres zusammengezimmert :mosh:
Kasmuas :::Sabber:!:
ein einfaches, aber verdammt leckeres Gericht, aus der Tiroler Küche 👌
für zwei Portionen nehme man wie folgt ☝🏼
• 50 g Butter
• 2 EL Mehl
• 1l Gemüsebrühe
• 125 g Polenta (Maisgrieß)
• 200 g milden...
Liebe Grillsportler,
nachdem meine Vorräte verbraucht waren und ich keine Lust mehr auf gekauften Bacon hatte, war es wieder mal an der Zeit Frühstücksspeck zu machen. Wie immer nach dem bewährten Rezept vom @Maddin77
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/fruehstuecks-speck.346251/...
Moin moin!
Am Wochenende hatte ich Lust auf Bacon Jam und bin sofort los hab mir 1kg Bacon und Zwiebeln gekauft.
Vorher hab ich mal geschaut was andere so nehmen. Und mich dann für folgende Zutaten entscheiden:
1kg Bacon in Scheiben
0,5kg Zwiebeln
0,5kg Rote Zwiebeln
5 Knoblauchzehen
115g Crema...
Und zwar hab ich kleine Ananasstücke ins Fleisch mit reingedrückt.
Das Patty war dadurch super saftig :thumb2:
Zutaten :
Rinderhack
Ananas
Magic Dust
Brioche Buns
Bacon
Mayo
Cheddar
Salat
Sehr sehr lecker :woot::woot:
Vor nun mehr als 3 Wochen habe ich einem Stück Bauch von 4,5Kg die Schwarte abgezogen.
Dann gewürzt mit NPS , Pfeffer , braunem Zucker und Wacholderbeeren eingepudert und vakumiert
Gestern , nach drei Wochen und fast täglichem Wenden rausgeholt , abgewaschen und zum Trocknen im Kühlschrank...