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Drecksau, der erste Versuch.

Ein Erdofen ist ansich eine coole Sache! Ich hätte allerdings noch ein paar Steine mehr mit aufgeheizt, den Braten mit Alufolie in das Loch gepackt und ihn dann mit heißen Steinen und Erde abgedeckt. Dann wäre er wohl auch entsprechend durch gewesen. Aber ansonsten gefällt mir die Aktion! :thumb2:
 
@hangingloose : KT-Messer hätte man reinmachen können, hätte uns aber nicht viel genutzt. Wir haben nach ca. 2h angefangen die Garraumtemperatur zu messen und die war dann einfach runter gewesen nach ca. 5h auf ca. 70Grad...da passiert halt nichtmehr viel.
Als Abdeckung sind wieder die Bretter drauf und das ganze mit Erde bedeckt. Da kann ruhig erstmal Gras drüber wachsen bis er das nächste mal genutzt wird.

@Utti : Versuch macht kluch...so werden wir es das nächste mal vermutlich auch machen. Wenn die Temperatur nicht reicht braucht man halt mehr Hitze oder mehr Speicher...oder beides. Da muss man halt n bissl üben und rumprobieren.

Uns ist dann übrigens nach ca. 2h eingefallen, dass man ja mal ein Thermometer in den Garraum hängen könnte...mit folgendem Ergebnis:
Temperatur nach 2h...ca. 100°C
Temperatur nach 3h...ca. 90°C
Temperatur nach 4h...ca. 80°C
Temperatur nach 5h...ca. 70°C

Leider fehlt halt die Anfangstemperatur.
 
ich hätte Steine aus Schamott genommen ;-)
der andere Punkt, schau mal die Aufheizzeit bei einem HBO an, da feuert man schnell bis zu 3h und dass in dem Ofen...
Bei dir geht die Hitze sogar noch nach oben weg...
'Dazu kommt, dass Ziegel langsamer aufgeheizt werden sollte...
 
Das ist ja al ein "High-Tec-Erdofen" - Alle Achtung!:respekt:

Nicht aufgeben, das nächste Mal einfach etwas länger drin lassen, dann klappt es auch ohne "Schummeln".

Schöne Grüße
Horst
 
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