Da der Fragetread zu dem Thema wie ich finde ganz positiv verlaufen ist, werde ich es dann tatsächlich mal wagen und das Sylvester PP auf dem Drehspiess machen.
Der Nachen ist vorbereitet und vakuumiert.
Gerubbt mit MD und mit Bratenschnur in Form gebracht. Nun darf er bis morgen früh ruhen. Ich werde vermutlich gegen 6 Uhr beginnen.
3,4Kg mit Knochen.
Entbeint und zurechtgezurrt mit Gewürz, noch 3KG
Der Nachen ist vorbereitet und vakuumiert.
Gerubbt mit MD und mit Bratenschnur in Form gebracht. Nun darf er bis morgen früh ruhen. Ich werde vermutlich gegen 6 Uhr beginnen.
3,4Kg mit Knochen.
Entbeint und zurechtgezurrt mit Gewürz, noch 3KG
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