Drumsticks aus der Kugel - als Beilage gab's Erdäpfel-Spieße

[Peter]

Servus Zusammen

seit ewigen Zeiten haben wir heute wieder mal Drumsticks gegrillt. Ich liebe diese Geflügel-Teile, aber kaufe nur Fleisch aus vermutlich guter Haltung.

Gewürzt wurde zuerst nur mit Calima

die Kugel wurde erstmal auf low and slow eingeregelt

Marion hat zwischenzeitlich die Erdäpfel-Spieße vorbereitet

gleich geht's weiter

 

[Peter]

sodala, nun wird geschlemmt

ich hab die meinigen Drumsticks noch mit der „Dark-Beer-BBQ“-Sauce vom @Spiccy bzw @Jürgen Benze glasiert. Der Hammer....

die Erdäpfel-Spieße in den Guß-Pfannerln passten total gut dazu

Marions Pfannl mit unglasierten Sticks

und hier nochmal meins

richtig genial

das wird bei mir nie wieder ein Standard werden..., aber ein Geschmackserlebnis ists schon

 

[Spätzünder]

Hatte ich schon viel zu lange nicht mehr...

Peter, das sieht richtig gut aus! :

Glück Auf

 

[Diddi Backmeister]

Servus Peter,

extrem lecker , das schaut erstklassig aus...

Gruß Diddi

 

[Utti]

Ein tolles Essen! So kann man es aushalten!

 

[carmai24]

Ich weiß garnicht, wann ich das letzte Mal Drumsticks gemacht hatte?
Beim Anblick der Bilder, muss ich da glaube ich mal wieder ran.

Sieht lecker aus.

 

[Schweinegriller]

Alter Schwede! Großartig sieht das aus!

 

[Bruco]

A Träumla ... wie wir Franken sagen

 

[Bigmac]

Guten Morgen

Sieht toll aus

Schönen Feiertag und schöne Ostern.

 

[BBQubi]

Hühn gibts bei uns erst am Montag.

Sieht gschmackig aus. Die Spießchen sind lecker.

 

[Dingo]

Da könnt ich nicht widerstehen. Sieht sehr gut aus. Hendl hat was.

Gruß Dingo

 

[berndman01]

super Nummer Peter, gefällt mir richtig gut
da tät ich sogar jetzt, in den frühen Morgenstunden, eine Portion nehmen

 

[Kernisch]

Ich weiß garnicht, wann ich das letzte Mal Drumsticks gemacht hatte?
Beim Anblick der Bilder, muss ich da glaube ich mal wieder ran..

Ich hatte den gleichen Gedanken


Wow, das gefällt mir sehr gut

 

[PuMod]

Schmackofatz!

Das sieht toll aus...

 

[Mesadi]

Warum musste ich am frühen Morgen hier rein schauen?
Jetzt hab' ich Hunger!
:zahntropfsmiley:

Peter, die Drumsticks und die Spieße schauen super lecker aus!

 

[Traekulgriller]

Sehr Geil !!



Gruß Matthias

 

[zeisss10]

Sieht toll aus und hat mit Sicherheit geschmeckt.

Kannst Du mir mehr über die Zubereitung der Spieße erzählen? Waren die Kartoffeln vorher gekocht?

Vielen Dank
Marcel

 

[Peter]

Sieht toll aus und hat mit Sicherheit geschmeckt.

Kannst Du mir mehr über die Zubereitung der Spieße erzählen? Waren die Kartoffeln vorher gekocht?

Vielen Dank
Marcel

nein, die waren roh. Die kleinen Erdäpfel wurden halbiert und mit Gremolata bestrichen. Sie waren ca. 30 bis 40 Minuten im BO. Die ersten 10 Minuten vollgas bei 200 Grad, danach wurde runterreguliert auf 100 Grad.

Was wir gestern vergessen haben, war das Finish mit etwas Parmesan. Hat aber auch so toll geschmeckt

 

[zeisss10]

Super, ich danke Dir für die prompte Antwort. Die Spieße stehen jetzt ganz oben auf meiner "Abguck- und Nachmachliste".

LG Marcel

 

[Torsten61]

Top!!!