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Edelstahl VA Smoker Eigenbau

Heiko1806

Militanter Veganer
Hallo Grillgemeinde,

Kurz zu mir: Heiko, 21 Jahre alt, Auszubildender Vermessungstechniker, Hobbygriller

Hab Im November mit meinem VA Smoker angefangen und möchte Euch hier ein paar meiner Dokumentierten Fotos zeigen.
Vielleicht habt ihr ja noch Ideen/Anregungen

PS: Ja ich weiß, dass sich Edelstahl gerne verzieht beim erwärmen, ich werde auch zusehen, dass genug Streben gegen Verzug vorhanden sind.

Schönen Gruß
 

Meister Röhrich

Fleischtycoon
5+ Jahre im GSV
Hallo,

na dann mal her mit den Fotos......

Gruß M.R.
 
OP
OP
Heiko1806

Heiko1806

Militanter Veganer
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Angefangen hat alles mit einem 350 Liter Warmwasserspeicher der Marke Viessmann

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OP
OP
Heiko1806

Heiko1806

Militanter Veganer
Das Untergestell ist Fahrbar und aus normalem Stahl/Eisen, weil mir die Edelstahlpreise dann doch zu hoch waren und wir Eisen auf Lager hatten...

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Die Achse mit den Rädern stammt von einem alten Schweißerwagen von der Deutschen Bahn. Die Räder haben innen sogar noch originale Grundierung. Werden später evtl noch an der Lauffläche mit Gummi überzogen, mal schauen.
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Bis alles gerade sitzt und passt und dann auch noch hält, vergeht ziemlich viel Zeit. Gearbeitet habe ich Abends wenn's gepasst hat nach Feierabend.
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Für Hangsmoking ist gesorgt. die Stütze ist Höhenverstellbar und der Smoker kann schiefen Flächen angepasst werden... (Auf dem Bild noch keine Löcher gebohrt)
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Endlich alles fest. Sauschwer der Karren...
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DerHoss

Master of Mega OT
5+ Jahre im GSV
R.I.P.
Supporter
★ GSV-Award ★
Edelstahl ist schwer im Kommen....
 

DerHoss

Master of Mega OT
5+ Jahre im GSV
R.I.P.
Supporter
★ GSV-Award ★
Räder sehen gut aus. Proportionen auch.

Grüße und viel Erfolg!


Christian
 
OP
OP
Heiko1806

Heiko1806

Militanter Veganer
In dem 50 Liter Edelstahl Bierfass soll später das Feuer gemacht werden

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Hobbyschweißnaht. Wie gesagt, Metall ist eigentlich nicht mein Gebiet.
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Das ist das Verbindungsstück von Bierfass zu GK, regelbar.
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Hier kommt das Fässchen drauf. Die Vierkantrohre sind aus Edelstahl damit die Hitze vom Fass mir nicht den Lack abschmort.
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Dieses 160mm Rohr soll der Schornstein werden. Hier habe ich den Flansch angeschweißt
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Die fertige Regulierung
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Bis ich die GK erstmal sauber hatte... das war eine Schei*arbeit! Hier sieht man jetzt schon die zwei Edelstahlwinkel sind festgebrutzelt und die zwei Guseisernen Grillroste habe ich mir im Internet bestellt. 70€ für beide, zwar sehr teuer, aber wollte die unbedingt haben. Die andere Hälfte der Grillfläche, welche übrigens 170cm X 54cm beträgt, wird mit einem Eigenbau VA Grillrost abgedeckt. Diesen muss ich die nächsten Wochen aber erst noch bauen.
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Da musste der Vermessungstechniker mit primitivsten Mitteln arbeiten....
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Hier kommt später eine gelaserte Lüftung drauf. Ist noch in Bearbeitung
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Das ist nun der aktuelle Stand. Weiter bin ich noch nicht gekommen. Bis hierhin stecken 54 Stunden in der Werkstatt drin.
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smokerudo

Grillkönig
Hallo Heiko,
denke mal dein Teil wird super.
am besten gefällt mir das ur krostitzerfass, wo kommst du her?
Mit den Gußrosten im Smoker soll wohl nicht so gut sein, habe ich hier im forum mal gelesen glaube von Christian. Aber das wird schon.
Ich stelle mal ne Bank auf und trinke ein Ur Krostitzer und schaue dir zu.
P.S.Hobbygriller wirst du erst nach 300 Beiträgen.
Grüße
Udo
 

Höpper

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
hallo - das schaut gut aus.

Meinst Du, die Größe vom Bierfass reicht als SFB aus ??

LG
Lorenz
 

VA-Griller

BoschBruder & Gipfelstürmer
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Der Wasserboiler sieht fast aus wie der von meinem VADS. nur hast du ihn quer gelegt. Dann heißt du auch noch so wie ich, da muß ich unbedingt dran bleiben.
Gußroste im Smoker finde ich ehrlich gesagt auch unnötig, aber wenn du sie schon mal hast :cool:
Viel Spaß und Erfolg weiterhin :anstoޥn:
 
OP
OP
Heiko1806

Heiko1806

Militanter Veganer
Hey Leute, danke für Euer Feedback!
Ich komme aus der Nähe von Kassel und habe das Krostitzer Fass bei Ebay von jemand ersteigert der aus'm Harz kommt. Hat also schon ne kleine Reise hinter sich ;)
Den Gusseisernen Grillrost habe ich hier bestellt: http://www.edelstahl-grillrost.de/de/gusseisen-grillroste/gusseisen-grillrost-54x34/
Ich hoffe doch, dass das Bierfass als SFB reicht, ansonsten wird abgeflext und es kommt ein anderer Edelstahl Warmwasserboiler dran. Halb so wild :)

Den Gussrost habe ich reingetan, weil ich das Ungeheuer auch als normalen Grill (direkt) benutzen möchte. Dazu wird noch aus Lochblech Grillkohlekörbe angefertigt
damit die Glut nicht direkt auf dem Edelstahl liegt. Sollen also auch Steaks und Würstchen direkt gegrillt werden können. Hitzeregulierung durch punktuell mehr oder weniger Kohle/Briketts.
 

DerHoss

Master of Mega OT
5+ Jahre im GSV
R.I.P.
Supporter
★ GSV-Award ★
Aus der Nähe von Kassel? Ist ja bei mir ums Eck.

Klick mal in meine Signatur... Drei Loks machen einen Schuppen....
 

Andi002

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sehr schön was du bisher gemacht hast.
Die Grillfläche ist wohl nicht zu klein bei 170cm Länge,
da passt ordentlich Material drauf!

Bin auf die Fertigstellung gespannt!

Andi
 
OP
OP
Heiko1806

Heiko1806

Militanter Veganer
Momentan ist der VA Grillrost im Bau. Bilder folgen die nächsten Tage!

Habe jetzt nur noch ein großes Problem, Das Verhältnis von meiner GK zu SFB ist 7:1 und sollte ja eig 3:1 sein.
Habe mir nochmal Eure Gedanken durch den Kopf gehen lassen und denke, dass ich das Edelstahlbierfass NICHT nehmen werde, auch wenn schon
einiges an Arbeit drin steckt.
Mein momentaner Gedanke ist eine rechteckige SFB aus normalem Stahl. Ich müsste zuhause noch eine 1,5m² 5mm dicke Platte haben,
aus der ich eine SFB 600x450x450 Volumen= 121,5 Liter machen könnte. Würde zwar das runde Bild zerstören, wäre aber leicht und praktisch zu bauen
in Bezug auf Grillrost, Deckel, Scharniere, Lüftung und Verzug.

Was haltet ihr davon? Andere Vorschläge oder Meinungen?
 
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