Eigenbau Schweinegrill 1. Test

[darsi64]

Moins
das sieht sehr gut (Konstruktion) und lecker (div. Schweine) aus. Da muss ich wohl bald mal meine Hollywoodschaukel umbauen.
Grüße

 

[schoesponsel]

Die beste Folie gibt's bei Feinkost Albrecht ( Grillfolie ) .

 

[vwt321]

Seid gegrüßt,
es waren mal wieder ein paar Schweinchen auf dem Grill.
Allerdings gab es nur wenige Fotos.
Das kleinere hatte ca. 27kg und habe ich mal nur mit Holzkohle befeuert. Es waren allerdings 55kg Kohle die ich brauchte bis das Tier durch war.
Das Schwein auf dem letzten Bild hatte gute 60kg und wurde wieder mit Hartholz befeuert. In nur 4 Stunden war das Tier komplett durchgegart.

 

[1.Tenor]

Tachchen,
55Kg Holzkohl für ein 27Kg Schwein? Das ist aber viel. Ich komme bei der Tierchengröße (viel größer passt bei mir auch nicht) mit ca. 15Kg. Holzkohle aus.
Da geht dir aber noch ne ganze Menge Hitze flöten. Wie lange hat das mit der Holzkohle denn gebraucht?

Ansonsten bin ich etwas neidisch, da mir leider die Gelegeheiten fehlen, meinen Grill so oft wie du einzusetzten

 

[vwt321]

Das ist mir auch als zu viel vorgekommen. Es war zwar etwas windig an dem Tag, sodass viel Wärme verloren gegangen ist aber ich hatte an dem Tag wenig Zeit mich um das Schwein zu kümmern. Deswegen war es das einfachste für mich aller einer Stunde mal 10 kg Kohle aufzufüllen. Insgesamt hatte ich das kleine Schwein 5 Stunden auf dem Grill. Unter dem Blatt war es zu Beginn sogar noch gefroren.
Ich hab auch etwas Glück, das mich ein befreundeter Jäger immer mit Schweinen versorgt, sonst hätte ich auch nicht so oft Gelegenheit den Grill zu nutzen.
Am 17.8. gibts das nächste Wildschwein.
Gruss

 

[vwt321]

Noch ein paar Bilder von der gestrigen Vergrillung. Ca. 55kg hatte die Wildsau.
Von 14 bis 19 Uhr hatt es gedauert, dann war sie durch.

 

[schweinetöter]

Sieht absolut lecker aus!