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Ein Titanium Messer entsteht.

und ganz neben bei kannst dich damit auch Rasieren :D
 
Grillen mit stil schrieb:
Denke die Schärfe passt
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Ohne Zweifel, wie das Video zeigt. Überhaupt: Ein sehr überzeugendes Messer, dessen Form und Art ihm überhaus gut zu Gesichte stehen. Und der Griff könnte mich begeistern.
Ob ich mich wohl mal per PN melden dürfte, wenn ich ein paar Hundert Euro übrig habe?

Viele Grüße
Gerhard
 
Martin, Paket ist unterwegs ... jetzt kannst Olivenholz-Griffschalen "zaubern" ;-)
 
Ich hätte schrittweise eh 5 gscheite "Arbeits-Messer" und a richtig tolle Anricht-Pinzette im Kopf ... aber mir pers. gfällt Martins "Harz-Griff" fast besser als das mit dem Holz. ;-) Das wahre können von Martin kommt bei seinen eingeharzten Griffen besser zur Geltung.

:-DPuristische Perfektion.:-D
 
Kingfisherteam schrieb:
Ich hätte schrittweise eh 5 gscheite "Arbeits-Messer" und a richtig tolle Anricht-Pinzette im Kopf
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neeee, nich twirklich oder?......"so leichte Fliegenklatsche" ......."ist nicht meins".........."egal wie gut es schneidet".... du bist echt lustig ! Jetzt bist Du schon bei 5(!) Messern :-) Aber ganz ehrlich....Martin "zaubert" wirklich tolle Werkzeuge, da geht mir das Herz auf. Ich kann Dich vollkommen verstehen.
Kingfisherteam schrieb:
;-) Das wahre können von Martin kommt bei seinen eingeharzten Griffen besser zur Geltung.
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Hier wiederum möchte ich für meinen Teil anmerken: Die Verbindung von Metall und Holz hat in meinen Augen auch etwas sehr Anmutendes. Perfekt in der Hand liegende, hölzerne Griffschalen oder einen der Hand schmeichelnden Vollholzgriff mit einer feinen Maserung und seinem natürlichen Farbspiel finde ich durchaus sehr ästhetisch und schön. Das Interessante dabei ist ja, daß es Martin gelingt mit beiden Variationen Messer herzustellen, die einen gelungenen, überzeugenden Gesamteindruck vermitteln. :-)
 
Ich meine damit 4 Messer und eine Pinzette aus Federstahl und eines aus Titan wie das hier gezeigte.

Ich weis schon was ich brauche und möchte, und beginne mit dem, was mir derzeit am meisten abgeht ... und das ist ein Braten/Tranchiermesser aus Federstahl mit einer Klingenlänge von guten 30 cm. danach dann das Titan ...usw
 
@John F :
0815-Messer vom eidgenössischen Sackmesser-Erzeuger bekomme ich überall, mit sowas zelebriere ich aber keinen BBQ und/oder Grill-Tag,. Die Messer sind Teil des "großen Ganzen". Ich "brutzle" nicht, ich "zelebriere" und genieße im Rahmen meiner Möglichkeiten. Nicht Masse, sondern Klasse. Was Martin herstellt, ist Klasse und nicht Masse.

Aber auch das ist Teil eines unaufhaltsamen Lern/Reifeprozesses ...
 
Kingfisherteam schrieb:
Die Messer sind Teil des "großen Ganzen".
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Ich denke da sehr ähnlich. Und ich bevorzuge Messer die authentisch sind, wie die von Martin. Ein solches Messer bevorzuge ich ganz klar einem x-mal gefalteten Damastmesser. Nicht, daß diese nicht auch eine eigene Ästhetik hätten, aber wie hat @pfannendoc es weiter vorne beschrieben:
pfannendoc schrieb:
so schauts aus, Charakter, eine Seele, Emotionen, Geschichten erzählen...:-)
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Ich besitze noch ein kleines, altes Taschenmesser meines Großvaters. Es sieht ziemlich mitgenommen aus und ist vom Material- und Anschaffungswert sicher nicht sehr kostbar. Aber es hat eine "Seele" und kann "Geschichten erzählen"...und das liebe ich daran. Deshalb hüte ich es sehr.
 
Bewahre es, ich kam dafür zu spät ... So und jetzt genug OT
 
Klingt schön langsam nach viel arbeit.... zumindest höre ich zwischen dem Zeilen viel interrese... nun zur schärfe.. so ein Messer Kann man ohne weiters mal in einer Zwiebel stecken lassen. da passiert nichts. ist dann später noch genau so scharf keine verfärbungen nichts . eine Tomate kann ich noch genau so schneiden wie im gezeigten Video Vorne an der spitze (etwa 2 cm ) kann ich einen Minimalen schärfeverlust feststellen das Kommt davon dass ich mit der extrem feinen klinge (chirorgenwerkzeug schliff:D) einige mal auf Harte Bambos bzw olivenholz Bretter aufgeschlagen bin das war beim schneller schneiden. was aber nicht tragisch ist und bei Jeden Messer passieren würde. das Lässt sich beinache am Leder Wieder beseitigen. bin mit der spitze nur ganz kurz übern arkansas stein ca 8000 Körnung und alles war wie vorher. Bei minimalen Schärfeverlust rede ich davon dass es nur ein Kenner merkt selbt das Papier ist da noch ohne einschrenkung schneidbar.. würde mal sagen der werkstoff bewehrt sich . eine Normale Gebrauchsschärfe würde ohne etwas zu machen Lange erhalten bleiben
 
Moin Martin !
Und wie verhält ich son Messerchen nach Knochenkontakt ? Bei den Vorherigen muß man ja doch bischen vorsichtiger sein .

Die Futterhexe
 
Nee,so mein ich das nicht . Mir gehts eher so um Fleisch vom Knochen schieben oder Gelenke schneiden . Deshalb *Knochenkontakt*.

Sportwagen und ich ? Wir werden wohl mangels innerem Platz niemals eine Symbiose eingehen. :pfeif::lolaway: Deshalb komm ich ja auch nicht in Versuchung durch Gelände zu kacheln . ;)

die Futterhexe
 
Oh wie Geil!

Wie machst du die Wärmebehandlung ? (auch für deine anderen Messer die nicht aus Titan sind ?? )

Was kostet sowas ? Aus Titan und aus normalem Stahl ?

Find ich ja super klasse spitze, sowas bräuchte ich um meine Messersammlung abzurunden ! ;) .

Grüße Wastl.
 
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