Einer der ersten Pizzas die ich gebacken habe? Wie findet ihr das Ergebnis, habt ihr wichtige Tipps?

[Chrisgopep]

Hey, ich stelle mich mal kurz vor, da ich hier neu bin . Ich heiße Christoph und koche seitdem ich 14 bin Hobbymäßig sehr oft, jetzt bin ich 23. Da ich mal was neues probieren wollte für den Kick, kam mir vor 1 Monat ca. die Idee aufgrund von paar Videos und natürlich der Liebe zur Pizzac die Idee fürs Pizza backen. Also bin ich gleich den High End weg gegangen, da ich ich sowieso wusste das mir was neues spaß machen wird. Ich habe mir den Macte Oven Voyager Advanced gekauft, da die Lieferung 3 Wochen dauerte, habe ich 3x Pizza im Haushaltsofen gebacken um nicht bei Null zu anzufangen und die Basics zu verstehen. Und ich denke für das 4.te mal Pizza backen kann sich das Ergebnis echt gut sehen lassen, habe das ganze mit einem Biga Vorteig gemacht und die Ooni Halo Pro als Teigmaschine benutzt. Was sagt ihr zum Ergebnis für das erste mal im Pizzaofen? ich muss noch die perfekte Temperatur finden. Die erste Pizza war aufgrund zu hoher Temperatur auf der Oberseite etwas verbrannt, die 2te mit niedriger Temperatur dafür direkt deutlich besser.

Liebe Grüße und schönen Sonntag euch allen
Christoph

 

[Tenshu]

Hi und herzlich willkommen.
Für´s erste Mal sieht das doch ganz ordentlich aus. Schreib doch mal was zu deinem Teig und zu den Settings beim Pizzabacken.
Auch wenn wir hier ein Grillforum sind, so macht Pizza hier mittlerweile auch einen ziemlichen Anteil aus. Hier findet jeder tolle Hilfe und tolle Rezepte.

 

[matze_bu]

Denn mal hallo, auf einen Neuanfang ja schreib mal was zu deinem Teig und Vorgehen.

 

[CordonHack]

Hey, ich stelle mich mal kurz vor, da ich hier neu bin . Ich heiße Christoph und koche seitdem ich 14 bin Hobbymäßig sehr oft, jetzt bin ich 23. Da ich mal was neues probieren wollte für den Kick, kam mir vor 1 Monat ca. die Idee aufgrund von paar Videos und natürlich der Liebe zur Pizzac die Idee fürs Pizza backen. Also bin ich gleich den High End weg gegangen, da ich ich sowieso wusste das mir was neues spaß machen wird. Ich habe mir den Macte Oven Voyager Advanced gekauft, da die Lieferung 3 Wochen dauerte, habe ich 3x Pizza im Haushaltsofen gebacken um nicht bei Null zu anzufangen und die Basics zu verstehen. Und ich denke für das 4.te mal Pizza backen kann sich das Ergebnis echt gut sehen lassen, habe das ganze mit einem Biga Vorteig gemacht und die Ooni Halo Pro als Teigmaschine benutzt. Was sagt ihr zum Ergebnis für das erste mal im Pizzaofen? ich muss noch die perfekte Temperatur finden. Die erste Pizza war aufgrund zu hoher Temperatur auf der Oberseite etwas verbrannt, die 2te mit niedriger Temperatur dafür direkt deutlich besser.

Liebe Grüße und schönen Sonntag euch allen
Christoph

Also ich finde den Start auch sehr gelungen- da habe ich schon Schlechteres in mancher Pizzeria bekommen…

 

[gerhard rheinland]

Herzlich willkommen und ich finde auch , daß das ein gutes Ergebnis ist, wüsste nicht , ob ich ne Pizza so hin bekommen würde

 

[riedkoenig]

Aaaaaaargh ... wieso konnte ich den Beitrag nicht überlesen, ignorieren .... jetzt hab' ich was von der Ooni Halo Pro gelesen und bin schon wieder angefixt

Pizza? Für's erste Mal doch ganz ordentlich und Röstaromen haben noch keinem geschadet

 

[Skye300]

wüsste nicht , ob ich ne Pizza so hin bekommen würde

Würdest du. Kauf dir einfach mal einen Luigi für zur Zeit 170,- € und probiere es aus. Ist kein Hexenwerk.
Ist bestimmt was für dich. Du wirst keine Pizza mehr vom Lieferdienst wollen.

 

[Philly247]

Röstaromen haben noch keinem geschadet

zumindest, wenn man sie nicht mitgegessen hat.

Wichtiger Tipp: Einfach immer weiter machen und etwas auf die Backzeit achten.

 

[Wombads]

Sieht doch super aus, mach weiter so und sie wird immer besser

 

[Lopo]

Willkommen und die Pizza schaut doch ganz ordentlich aus

 

[Birndi]

Schaut doch für den Erstversuch gar nicht so schlecht aus.
Übung macht den Meister und rund werden sie dann auch von selber
Das wird schon

 

[eibauer]

Wenn Sie Dir/Euch geschmeckt hat, ist es immer
Übrigens…vor meinem Haus hat noch nie ein Pizzalieferdienst gehalten.
Pizza backe ich schon seit über 40 Jahren und am Anfang hatte ich eine Pfanne und alles wurde …entschuldigt…aufgefressen