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tipps

  1. mavi111

    [HILFE!!!] Smoker Eigenbau (für bis zu ca. 100 kg. Fleisch)

    Servus :) Also gleich mal vorweg ... ich bin Maschinenbauer (bald Meister) weis also "meistens" was ich tue bzw kann mit Werkzeug und Maschinen umgehen. Mein Plan: Ein Smoker aus einem 1000L Puffer speicher mit einem 100L Warmwasser Boiler als SideFireBox und 2x50L Gasflaschen als Räucherturm...
  2. Bigviper

    Bremen 2018

    Guten Tag, wir fahren im September mit unserem Männer-Club nach Bremen, Fr-So, kann mir jemand für Bremen irgendwelche Tipps geben? Restaurant - Kneipen - Disco´s - Aktivitäten? Hab Bremen vorgeschlagen um nicht zwei Jahre hintereinander Norderney zu fahren. Freue mich schon auf Eure...
  3. Grill-Sportler

    Beste Möglichkeit Kohle anzuzünden?

    Wollte euch mal fragen, wie ihr am schnellsten, besten, einfachsten usw. usw :D eure Kohle anzündet? Es gibt ja Anzündkamine, Kohleanzünder, Spiritus, Blasebalg, Fön... Bei mir geht auch immer gut wenn ich mit Spaltholz und Eierkartons zündel. Auf Spiritus oder sonstige Chemie in Form der...
  4. H

    Erfahrungen -> Rösle Videro G4-S

    Nachdem ich mich lange mit der Grill Findung beschäftigt habe, ist es nun der Rösle Videro G4-S geworden. Nur zur Sicherheit, ich bin kein Gillgott aber jemand, der gerne grillt. Ich nenne den Thread nicht Test, weil es keiner ist. Ich möchte nur von meinen Erfahrungen mit meinem neuen Grill...
  5. Schalke

    Pizza + Brot: Tipps & Tricks zur Technik....belegen, einschießen, Zeiten

    Hallo Liebe Freunde des Holzbackofens, ich plane am Samstag meinen HBO richtig einzuweihen. Aber ohne Gäste :D Nach vielen Pizzen im Kugelgrill mit Aufsatz und einem ersten Kurztest während der Anfeurungsphase im HBO sollen nun Pizzen und Brot im HBO zubereitet werden. Ich habe im Forum keinen...
  6. DK791002

    Fleischerei im Osten Berlins

    Hallo zusammen, hat jemand Tipps für mich bezüglich guter Fleischereien im Osten Berlins? Mir sind bisher Ingo Rast (Neuland) auf dem Markt Boxhagener Platz sowie Fleischerei Gottschlich auf der Prenzlauer Allee als gute Fleischereien aus eigener Erfahrung bekannt. Rast, aber eben nur auf...
  7. L

    Brauche dringend Hilfe!

    Hallo Zusammen, ich bin ein wenig durcheinander, mein Sohn ( 12 ) will unbedingt ein Elektrogrill. Ich habe mich ein wenig Infomiert und bin selber auf den Geschmack gekommen. Aber weis immernoch nicht genau ob sich eine teuere Varriante lohnt. Ich habe berreits auf hier geschaut. Ich bin mir...
  8. Daniel388

    Meine Göga möchte mir meinen Grilltraum erfüllen ;-)

    Hallo liebe Leute, Mein langjähriger Traum ist der Broil King Regal 490. Nun, zu meinem bald anstehenden 30. Geburtstag (:o) möchte mir meine Göga zusammen mit meiner Familie den Traum erfüllen. :v: Natürlich hat dieser Grill auch seinen Preis und daher die Frage an euch, wo habt ihr einen...
  9. Balu_1182

    Smoking Diary

    Ich habe mir überlegt, warum nicht meine Entwicklung beim Smoker (-Einstieg) festzuhalten. Sitze aktuell an meiner 3. SMOKER-Session und denke für totale Neulinge ist das ideal. Erst recht wenn man, wie ich, bei 0 anfängt. Für Vorabinformationen zu mir bitte den Vorstellungs-Fred von mir...
  10. D

    Rauchverteilung bei Eigenbau

    Hallo Leute, Ich bin noch relativ neu hier... Bin da David komm aus Bayern und will mir grad endlich meinen eigenen Smoker bauen! So nun meine Frage: Ich will einen BBQ-Smoker in klassischer Form. Also SFB rechts und Schornstein Links. Brauch ich dann in der GK eine Lochplatte damit sich der...
  11. clows

    Neues Mitglied: meine ersten Ribs

    Ich werf hier mal ein großes Hallo ins Forum! Nach einiger Zeit des Stöberns und Sabberns hier im Forum habe ich mich dazu entschlossen, ein bisschen aktiver zu werden. Neuerdings darf ich einen Ultra Chef UC500 mein Eigen nennen, ein paar Kleinigkeiten hab ich auch schon vergrillt - nach dem...
  12. Hofmannweb

    Was solls werden? Ramster, Häussler oder Aderstedt?

    Hallo zusammen, ich lese nun schon seit über einem Jahr eifrig mit und habe in dieser Zeit schon viele Ideen, Meinungen und Tipps "erlesen" Danke dafür an alle!!! Mein Entschluss für einen "mobilen" Holzbackofen reift stetig. Mir geht es vor allem um Pizza für einen netten Abend mit Freunden...
  13. Marcoundroman

    Spanferkel das erste mal :)

    Hallo zusammen :) Ich bin der Marco 24 aus der Schweiz und habe mit meinem besten Kumpel ein Spanferkelessen organisiert das man sich wiedermal trift und einfach ein super Abend mit allen Freunden verbringen kann :) Hab den Grill komplett selber gemacht und habe mich für die kohlewanne unter...
  14. Daniel388

    Neuling möchte BroilKing Regal 490/590

    Moin Moin allerseits...! Nun ist es endlich soweit... Frauchen ist überzeugt und es soll in Richtung Gasgrill gehen... Bislang benutzten wir immer Kohlegrills wovon ich aber sowas von den Hals voll habe... Da ich eher der Typ Mensch bin der direkt vernünftig kaufen möchte habe ich das Budget...
  15. kraweuschuasta

    Womit verbrenne ich mein Kotelett?

    Titel: Womit verbrenne ich mein Kotelett? WO wird gegrillt?: Terrasse, ländlich, "tolerante" Nachbarn WO steht der Grill?: steht der Grill überdacht, steht der Grill im Freien MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?: Holz, Kohle WIE OFT wird gegrillt?: 2x die Woche WIE soll gegrillt...
  16. S

    [Suche] Stahlrohr 600mm Durchmesser BBQ Smoker Eigenbau

    Hallo Leute Ich bin neu hier im Forum und bin aus Österreich Ich interessiere mich dafür einen Smoker selbst zu bauen und bin auch von Beruf Schlosser was sicher von Vorteil ist Dazu bin och aber auf der Suche nach einem Stahlrohr mit einem Durchmesser von ca 600mm und einer Länge von ca...
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