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Einfach mal Jambalaya

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G

Gast-10qbd

Guest
Moin ihr Lieben :-)

auf dem DOOT durfte ich das Jmbalaya von @M.B probieren und es war megalecker :thumb2:
Also habe ich mich auch mal dran gemacht.
Ganz wichtig in der Cajun Küche sind drei Zutaten: Zwiebeln, Staudensellerie und Paprika ( je farbiger desto besser :grin:

Los geht's :-)

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Sehr leckere Cajunmischung :-)
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Putenfleich in Stücke geschnitten und mit der Cajunmischung gemixt.
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In der Zwischenzeit das Gemüse klein schneiden.
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Die Pute ein wenig anbraten ;)
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Dann das Gemüse und Tomaten dazugeben. Dazu kommt noch ein Liter Gemüsebrühe.
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Nach einer Stunde kommt der Reis dazu. Den würde ich aber beim nächsten Mal extra machen denn es wurde immer mehr im DO :lolaway:

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Und nun für eine halbe bis Dreiviertel Stunde warten.
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Schüsselbild :D
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Fazit: sehr lecker aber demnächst ohne Reis ;) Denn es wird sehr schlotzig. Wird aber auf jeden Fall wieder gekocht. Und das Cajun Gewürz ist echt der Hammer :-)

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Sauber :thumb2:
Definitv eines meiner Lieblingsgerichte aus dem Dutch Oven.

Da hätte ich sehr gern mein Tellerchen hingehalten!!! :sabber:
Der Reis macht das sehr schlotzig, aber genau so soll es auch sein ;)

Ein kleiner Tipp: Ans Fleisch dürfen gerne richtig Röstaromen...
 
Das hat die "Mutti" aber schön gemacht.
Ich hatte ja schon mal gesagt das @M.B
Die Do-Sucht in Persona ist.
Aber Du stehst ihm ja in nichts nach. :D
Und jetzt auch noch ein gericht von ihm durch dich. Das ist der DO-Sucht-Overkill.
Super verdopft.:thumb1:

Gruß Marcus
 
Und schon wieder ein Gericht für die Nachbauliste ...
 
Tina... wenn man sich diese Bilder so ansieht... Du bist die DO Obermutti... und zwar absolut zu recht.
Herrlich :thumb1:

Glück Auf
 
Also Tina,

das nehm ich dir jetzt aber echt übel dass du am Samstag keine Einladung für Sonntag ausgesprochen hast. ;-)

Also ich hätte dir gerne bei dem Problem mit dem "zu vollen DO" geholfen. :-D

Gruß, Armin
 
Wenn ich die Bilder so sehe, denke ich nicht, dass ich mit dem 'schlonzig' auch nur das geringste Problem hätte. :)
 
Moin Tina,

da hätte ich auch gerne einen Teller voll probiert
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:prost:
 

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Sieht sehr sehr lecker aus, auch die Bilder sind echt Klasse! Da hätte ich auch eine Portion genommen. :sabber:

Den Reis beim nächsten mal seperat zu machen ist jedenfalls für die Optik sicher nicht schlecht. Würde ich auch so machen.

Gruß,

Hellboy76
 
Oh ja, das ist was für mich :sabber:
und ich muss gestehen, ich glaub genauso "schlonzig" mag ich den Reis :messer:
 
Sieht sehr gut aus.
Bei den Nahaufnahmen meint man, man sitzt direkt im DO daneben :-)
 
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