• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Eintopf-Dienstag beim

Klasse schaut das aus.....Für mich bitte ein großen Teller mit Deinen Eintopf.

Dein Gartentisch kommt echt gut rüber auf Deinen Fotos...hat was von Mediterran .:thumb1::thumb1:
 
Gulaschsuppe

Mal wieder Gulaschsuppe im DOpf bei 16 Brekkies unten.

Zwiebel in Olivenöl anschwitzen.

gulaschsuppe02-1.jpg


Koblauch und Chiiflocken hinzu.

gulaschsuppe02-2.jpg

Kleingeschnittenes Rindergulasch anbraten.

gulaschsuppe02-3.jpg


Salzen und pfeffern, Kümmel dazu. Gemüse (Möhre, Sellerie, grüne Paprika) mit anbraten.
Tomatenmark zugeben.

gulaschsuppe02-4.jpg


Gut verrühren und anbraten.

gulaschsuppe02-5.jpg


Mit reichlich süssem Paprikapulver bestäuben.

gulaschsuppe02-6.jpg


Verrühren und kurz anbraten. Mit Rotwein ablöschen.

gulaschsuppe02-7.jpg


Eine große Dose Tomaten dazu, gesäubert und gehackt.

gulaschsuppe02-8.jpg


Aufkochen lassen.

gulaschsuppe02-9.jpg


Mehlig kochende Kartoffeln und Majoran dazu.

gulaschsuppe02-10.jpg


Gut verrühren.

gulaschsuppe02-11.jpg


Einen Liter Rinderbrühe zugeben.

gulaschsuppe02-12.jpg


Deckel drauf und zwei Stunden köcheln, die 16 Brekkies unten reichen völlig. Dann:

gulaschsuppe02-13.jpg


Mit Speisestärke leicht binden und servieren. Zum Nachwürzen etwas Gulyaskrem einrühren, das Zeug rockt wie nix gutes! Danke dafür, Kai!

gulaschsuppe02-14.jpg


Wer mag, rührt noch saure Sahne rein, muss für mich aber nicht sein.

gulaschsuppe02-15.jpg


Lecker war's! :prost:
 
Mmmh, jetzt so nen Teller von Deiner Gulaschsuppe wär genau das Richtige für mich :happa:

Sehr fein :thumb2:

:prost:
 
Moin ,

so ein GulaschDOpf hat was :thumb2:

Besonder bei diesem Schietwetter kann man den gut vertragen :happa:

:prost:
 
Schönes Ding!
Ich hab mir auch einmal aus Budapest eine Tube Gulyaskrem mitgenommen. Die Variante Csipös fährt auch ziemlich scharf ein. :happa:
 
Oja, das sieht klasse aus!-16 Kohlen hatte ich noch nie unter dem DO, ab 10 wird es meist kritisch, dass was anbrennt :( Geht das bei Dir problemlos?

Viele Grüße,
Marc
 
also mir ist noch nie eine stückige suppe angebrannt. aufpassen muss man höchstens bei musigen eintöpfen, z.b. erbsensuppe.
 
Danke!-Ok, dann werde ich das mal testen :)
 
Zurück
Oben Unten