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Einweihung gravity feed smoker

Kann ich dir so leider nicht beantworten, da ich immer so um die 105 bis 110 Grad minimal gefahren bin. Ich hab ihn mal auf 60 bis 65 Grad gefahren, aber da hatte ich nur eine handvoll Kohle drinnen und war die ganze zeit dabei.
Ich hab schon überlegt, ob ich mir nicht so ein zwischenblech mache, damit ich bei Bedarf den schacht halbieren könnte.
 
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