Entrecote aus der Lodge mit Champis

[Hothouseduke]

Heute gabs ein Entrecote am Stück ( naja , eigendlich 2 Stück ) aus der Lodge. Als Beilage Braune Champinons mit Petersilie.

Nach dem auspacken stellte sich raus das mittig ordendlich Sehnen zu finden waren die es zu sezieren galt.

Geschafft.....

Und daher dann 2 Stücke in der Pfanne

Tat der Sache aber kein Abbruch.....
Ich vergaß zu Erwähnen das ich die Stücke vorher bei knapp 53Grad mit Butter und Rosmarin für 3 Stunden im Souse Vide hatte.

Woidpepper drauf und legga wars

 

[Gulaschkanonier]

 

[Ganse]

Feiner Anschnitt, da hätte ich gern zugegriffen!

 

[Secreto]

Cool

 

[Bienenkönigin]

Sieht lecker aus .
Da hätte ich gerne was von gehabt .

 

[Pater]

Sehr appetitlich!
Wenn das nur am Herd nicht immer so eine Sauerei gäbe...

 

[Kugelgriller57]

Sehr fein. Gefällt mir sehr gut
Rib Eye ist für mich immer noch der King of Steaks

 

[Peter]

der Teller gefällt mir total gut

 

[Woidgriller]

Klasse Steak mit tollem Gargrad .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[berndman01]

einwandfreiestens
der Anschnit sieht ja so vo was von geil aus
ein Träumchen