entrecote

Die Tage hatte ich mir ein Stück dryaged Entrecote beim Metzger besorgt. Sollte eigentlich schnell, direkt zu Kurzgebratenem werden. Abends zu spät, Mittags während der Arbeit akutell keine Zeit. Also dann heute Mittag. Und da lag noch eine "schwäbische Seele" ohne alles herum. Champignons...

New Hao Sportis, bekanntlich liegt ja in der Ruhe die Kraft und da mir von der Silvesterfeier immer noch ein paar Buchstaben fehlen, gibt es hier heute nur was Ruhiges und das Shortiekonform ganz kurz und bündig.:rolleyes: Die Ribs wurden schon letztes Jahr am Silvesterabend präpariert und...

Nabend , Heute gabs meine 2 Lieblingsbeilagen. Steak an Rosmarin-Kartoffeln oder Rosmarin-Kartoffeln an Steak. Meine Göga hatte die Rosmarin-Kartoffeln gemacht , zuerst das Würz-Öl erstellt. Dazu Rapsöl mit Salz und frischem , gehacktem Rosmarin und Knoblauch vermischt und...

Heute gabs ein Entrecote am Stück ( naja , eigendlich 2 Stück ) aus der Lodge. Als Beilage Braune Champinons mit Petersilie. Nach dem auspacken stellte sich raus das mittig ordendlich Sehnen zu finden waren die es zu sezieren galt. Geschafft..... Und daher dann 2 Stücke in der Pfanne...

Moin, ich habe in der Metro ein 2 kg Stück Entrecote günstig erworben. Das möchte ich mit meinen Kumpels zu 6 genießen. Aktuell zicken die Nachbarn etwas rum, deswegen muss der Grill leider aus bleiben. Mir bleiben Pfanne, Topf und unser Backofen. Ich hatte überlegt das Stück scharf in der...

.. wir hatten noch im Eis: 500 g Entrecôte Grüne Bohnen Tilda Basmati frisch kam nur noch das hinzu: 2 rote Zwiebeln 1 Soloknoblauch 1 Stk Ingwer Soße: 3 EL Oyster Sauce 3 EL Hoisin Sauce 2 EL Sojasauce 1 EL Shaoxing Reiswein 4 EL Wasser 1 EL Maisstärke 3 Thai Chili War wieder mal echt...

Wok hao, ich war mal wieder notorisch unterschlüsselt und dem musste dringend Abhilfe geschaffen werden, also Wok on. Zutaten: Argentinisches Entrecôte Grüne Bohnen Zwiebel Pak Choi Koriander Ingwer Knoblauch Freestylesauce: 3 EL Shaoxing Reiswein 3 EL Austernsoße 3 EL Fishsauce 3 EL dunkle...

Mahlzeit, heute ist Freitag und das ist auch gut so, denn da habe ich meist HO und hole Mittags unser Töchterchen von der Schule ab und koche etwas. Heute kamen noch eine Schulkameradin und ein Schulkamerad mit und ich hatte schon ein bissel was vorbereitet und warf, als wir zu Hause waren...

Nabend Sportis, irgendwie ist ja bekanntlich immer irgendwas, daher komm ich zurzeit auch irgendwie zu nix. Dieses Wochenende jedenfalls ist meine Schwägerin mal wieder bei uns zu Besuch und da hab ich mal die Plancha für uns bestückt. Menü: Ungarischer Mangalica Schweinerücken Spanisches...

Hey Gemeinde, Bei mir geht grilltechnisch zur Zeit ja nicht übermäßig viel. Hinzu kommt, dass ich mich letzte Woche nun tatsächlich auch mit diesem schwindligen Virulus infiziert hatte… Irgendwas muss der Mensch ja dennoch zu sich nehmen. Und in Isolation wird halt auch mal der TK-Schrank...

Hallo, nach längerer Zeit mal wieder ein kleiner Beitrag von mir. Die Kids waren am Wochenende nicht da und somit habe ich mal im ewigen Eis gegraben und wurde fündig. Da waren noch 2 Stücke Entrecote die gerne auf die Plancha meines Piraten wollten. Ich sag da natürlich nicht Nein und los...

Ni hao Ragazzi, ich hatte Bock auf Wok, aber irgendwie auch auf Pasta, also warum nicht beides. :mosh: Für die Carbonara habe ich schon mal Folgendes einfach weggelassen Pancetta, Ei und Nudelwasser. :rolleyes: Ergänzt hab ich es das dann alles durch Argentinisches Entrecôte, Steinpilze...

Servus Zusammen ein ganz besonderes Schmankerl Entrecôte vom Bison für große direkte Hitze wurde der kleine Kamado angeheizt anschließend wurden die Steaks im BO bei 80 Grad auf KT gezogen indoor gings weiter die Champs wurden gewaschen, ich weiß, das soll man nicht machen, ist mir...

Hallo liebe Kameradinnen und Kameraden, am Samstag durfte ich auf der Feier anlässlich der standesamtlichen Hochzeit meines guten Freundes für ca. 35 Leute grillen. Es gab ca. 9kg Ribeye-Entrecote und 4kg Schweinebauch von der Metro. Als Beilagen gab es Salate, Gemüsespieße vom Lidl-Ei (Weber Q...

Hallo Sporties, unser käsertiver kreativer @Maik1978 hatte sich die Mühe gemacht, aus den vorangegangenen Runden die am häufigsten verwendet Zutaten mit einer eigens dazu entwickelten Rechenformel zu ermitteln, dabei kam dieses Ergebniss heraus. Der Sinn des Lebens ist nicht= 42, sondern...

Servus Zusammen es geht nichts über gute Freunde. Gestern brachte @schilltimo diese vier tollen Steaks vorbei. Sie waren noch tiefgefroren, und durften bis heute langsam bei 8 Grad auftauen die Steaks wurden vorab gesalzen... ... und wurden anschließend im BO bis ca. 48 Grad bei 90...

Hallo Ich bin DO-Neuling und seit letzte Woche ist ein Santos Ft6 ohne Füße bei uns eingezogen und gestern war Einweihung. Da bei uns aus Gesundheitsgründen nicht alle Schwinefleisch essen, habe ich das gängige Schichtfleischrezept von Scheineschulter auf ein Entrecote umgestellt und das ganze...

Wie kann man nur aus einem Entrecote einen Burger machen, das macht man doch nicht! Ich gebe zu, so dachte ich anfänglich auch. Es blieb mir aber wirklich ke...

Hallo Sportfreunde, nach einem entbehrungsreichen Pfingst-We habe ich gestern mit Steffen eine 29 km Trainingseinheit abgerissen. Anschließend noch den Rest aus dem Fass gejuckt und dann schön in den Garten gepackt. Irgendwann kam der kleine Hunger durch, also was essen wir denn mal? 🤔 Ich...

Heute war mal wieder 14 Tage Stammtisch 👍🏻 Diesmal mit einem 3,9 kg Entrecôte Braten, geile Idee von Linde. Hat sich ergeben durch das Angebot von Metro .. 😉. Erst habe ich gedacht zu wenig für ein Shortie , aber wenn mann die anderen so sieht 🤔 . Kann mann das schon machen .. 😊 also nun noch...