champignon

Heute gabs ein Entrecote am Stück ( naja , eigendlich 2 Stück ) aus der Lodge. Als Beilage Braune Champinons mit Petersilie. Nach dem auspacken stellte sich raus das mittig ordendlich Sehnen zu finden waren die es zu sezieren galt. Geschafft..... Und daher dann 2 Stücke in der Pfanne...

Aufgetaut habe ich das Ragout vom Damwild-Schaufler (perfekt mit Glibber und allem was man so für eine bindige Soße braucht) ... ... dann noch ein paar Champignons, die habe ich für ca. 2 Stunden in Wasser eingeweicht ... 1 Zwiebel schälen, klein schneiden und in Schweineschmalz glasig...

In meinem ewigen Eis lagern Bratwürste, die nicht so recht zum grillen taugen. Sie sind zu fett und schmecken gegrillt nicht so wie ich mir eine Bratwurst vorstelle. Als ich den Strang von @Kernisch las, brachte mich das auf die Idee auch mal wieder Ragû zu machen. Am Ende ist es eine Mischung...

Schweinekoteletts mit Knoblauch-Pilzrahmsoße Knusprige Schweinekoteletts, saftig mit Knoblauchpaste gegart in einer cremigen Champignonrahmsoße – was könnte ein besseres Soulfood für den Herbst sein? Sehr zu empfehlen ist hier, falls erhältlich, Fleisch vom Duroc-Schwein. Ausprobieren! Da hat...

Hy Leute , Heute gab es Riesen-Champignon. Bei den Pilzen wurde der Stil entfernt und ne Flasche Pale Ale geköpft.... Das war schon die Hälfte der Vorbereitung. l Dann wurde der Bacon auf der Gussplatte angebraten , in einem GN Behälter 3 Esslöffel brauner Zucker rein und anschliessend die...

Tagliatelle con Filetto di Maiale, Funghi, Prosciutto di Parma e Marsala (Bandnudeln mit Schweinefilet, Champignons, Parma Schinken und Marsala) Zutaten 500g Schweinefilet in dünne Streifen geschnitten 1 EL Mehl 500g braune Champignons in Scheiben 200g Parma Schinken, klein geschnitten 1 EL...

Hallo zusammen, wir haben am WE mal wieder gewokkt. Es gab Rindfleisch, frei nach https://www.grillsportverein.de/forum/threads/scharfes-zwiebel-rindfleisch.160993/ und Champigons mit süßer Sojasauce + Pak Choi. Rindfleisch Zutaten 550 g Rib-eye vom Neuland Rind. Leider etwas schief gewachsen...

Gudde Tach ihr lieben Gleichverrückten oder die die es noch werden möchten, die Runde 30 wurde zur Feier des Tages in jeballter Ladung vom fusionierten Nibelungen_Sizzler vollzogen. Denn der Erik & der Nobbi hatten ein Blind date in Worms😍, keine Angst unsere GöGa's waren als Anstandsdamen...

Hallöle Leute , heute habe ich meinen kleinen Lieblingsfreund wieder angeschmissen und vorab gesagt (geschrieben) , legga. Watt bin ich froh das @5E8A5T14N.KR4C1N5K1 den nich mehr wollte. Es gab 2 Kotelletts vom Duroc , gewürzt mit der Schweinerei von Beef Buddy. Dazu habe ich eine...

Salut liebe Interessierte, heute musste es schnell und einfach, aber lecker sein. Man nehme Putenbrust in Würfeln gepudert mit Gyrosgewürz, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Kritharaki, Gemüsebrühe und etwas Creme Fraiche und Saure Sahne. Zuerst kommt der DOpf in den Kamado, dann gibt man...

Heute noch einmal herzig :-) Für den Salat, er sollte ein wenig in der Marinade ziehen: Fenchel fein hobeln, Trauben (kernlos) halbieren. Aus Orangensaft, Zitronensaft, Honig, Balsamico, Pfeffer und Chilisalz eine Marinade machen. Fenchel, Trauben und ein paar Sonnenblumenkerne gut mit dieser...

Da meine Partnerin praktisch kein Fleisch isst, war ich mal so nett und habe vegetarisch gegrillt (kann man grillen sagen wenn es in der Koncis vom Weber Q 3200 kommt ?) hier mal das Setting : 1600 gr. Champignons, 400 gr. Zwiebeln 100 gr. Frühlingszwiebeln Weißwein Butter Knoblauch (frisch)...

Heute gab es einen freestyle Rollbraten gefüllt mit Nieren, Champignons und Semmelknödelklosteig. Ich nehm's vorweg ... es war geschmacklich der absolute Hammer :woot: Hier die Bilder dazu ein ein paar Daten : 1,2 kg Schweinenacken als Rollbraten aufschneiden und mit Schweinebratengewürz...