Erster Hühnchenaufschnitt

[calenberger]

Moin Felli
Das hört sich nicht gut an, mit deinen gesundheitlichen Problemen. Ich hoffe, dass du das wieder im Griff hast, oder bekommst.
Das mit dem Gourmeggle habe ich wirklich nicht so eng gesehen. Wenn wir uns besser kennen würden, wüstest du, wenn ich etwas so übertreibe ist es Spaß. Ein Smilies nach meiner Aussage hätte das ganze deutlicher gemacht, all so mein Fehler, lass uns wieder vertragen und weiterhin schöne Würste bauen.
Andreas

 

[Wombads]

@felli007 mit drei ave Schinken und vier Kilo göttlicher Bratwurst wird deine Sünde vergeben

 

[felli007]

Moin Felli
Das hört sich nicht gut an, mit deinen gesundheitlichen Problemen. Ich hoffe, dass du das wieder im Griff hast, oder bekommst.
Das mit dem Gourmeggle habe ich wirklich nicht so eng gesehen. Wenn wir uns besser kennen würden, wüstest du, wenn ich etwas so übertreibe ist es Spaß. Ein Smilies nach meiner Aussage hätte das ganze deutlicher gemacht, all so mein Fehler, lass uns wieder vertragen und weiterhin schöne Würste bauen.
Andreas

Moin Andreas,

ja naja...ich hatte das zweifelhafte Vergnügen eine Nierenbeckenplastik über mich ergehen lassen zu dürfen, mittlerweile ist alles wieder kuhl...Schwimu hatte nen Aortariss vor ziemlich genau einem Monat, nun liegt sie aber in der Nähe so dass langsam wieder etwas "Normalität" in mein Leben einkehrt. Ab dem 4.3 habe ich etwas über 3 Wochen frei....Resturlaub 2015...da werde ich mal wieder angreifen, Knacker, Pfefferbeisser, Salami und son Zeugens. Vll auch wieder mal ein paar Lebärwürste...ajo die kennt ihr hier glaube auch noch nicht...so genug "geweint"

Ich war nich sauer oder so....ja wir machen wie immer friedlich weiter

Gruß Daniel

 

[felli007]

@felli007 mit drei ave Schinken und vier Kilo göttlicher Bratwurst wird deine Sünde vergeben

So soll es sein^^

 

[Wombads]

Amen

 

[Cremantus]

Was ne App... ich brech weg...

Aber das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen... super!

 

[felli007]

Cänk juh @Cremantus

 

[Cremantus]

Have d'Ehre... @felli007

Der Racker gefällt mir... bewacht der immer schön die Schränke mit den speziellen Inhalten?

 

[felli007]

Joar, dis is n ganzer kleiner feiner Kerl, der Pepe, der bewacht ALLES^^ ....warte mal kurz..ich such Dir mal n geiles Bild raus....er ist , bzw möchte gerne, "Vorkoster" sein....er möchte ja nicht das uns was passiert^^

 

[felli007]

Das ist ja wohl der Hammer.....

 

[Cremantus]

@felli007 ... klarer Fall... Vorkosten kann GEFAHR bedeuten... vielleicht... eventuell... und das fängt er natürlich vollkommen selbstlos ab... natürlich... was denn sonst.

 

[felli007]

Er geht natürlich für seinen Rudelführer "durch die Hölle" sagt er.....geh lieber auf Nummer sicher Chef, ich kläre das schon...so ungefähr waren seine Worte...ähhhh Zungenschnaltzer
Er war nur "etwas" enttäuscht weil "Wölfe", zumindest bei mir, kein Schweinefleisch bekommen...und schon gar nix geräucherte....obwohl er mich gestern Nacht wieder am Kühlschrank mit 2 Wiener in der Hand erwischt hat und nen kleinen Zuppel bekommen hat *schäm und grins*

 

[Cremantus]

Passt... Schweinefleisch ist für Großarmistenkillermörderrattengefahrwegfetzerspecialtroopsintruder - selbstverständlich nur aus Gründen der Geheimhaltung - nicht geboten. Gelegentliche Ausnahmen im Rahmen eines streng kontrollierten Kontext sind für Elitekämpfer im Sinne der übergeordneten Aufrechterhaltung der Instinkte ist förderlich.

 

[felli007]

@Cremantus Du passt bestens in diese Welt, Du weißt Bescheid....
Ein Mann ein Wort...eine Frau ein Wörterbuch......ai ai ai ich glaube mein Schleppi hat nen Virus...bis moin^^

 

[felli007]

So hier die versprochen Bilder vom Hühneruffschnitt mit Champis,

Fragmente des Osterschinkens..

 

[hegy]

Sensationell, absolut Klasse. Ich habe mir schon einmal eine Kostprobe genommen.

 

[Laborteufel]

Vielen Dank dann werde ich mich da wohl mal dran versuchen. Als Fleisch hätte ich jetzt eine Nuss genommen so wie beim Kochschinken. Der Rest wird sich dann schon finden. Ich überlege die Nuss erst mittels Spritzpistole zu würzen. Dann 2-3 Tage im Kühlschrank lagern. Dann anräuchern, klein Schneiden und mit der Einlage versehen in die Schinkenfee geben. Also an sich wie ein normaler Kochschinken bloß mit Klein Schneiden und Einlage.

 

[felli007]

Wenn Du nen Cutter hast dann mach es doch mit feinem Brät, kannste ja trotzdem noch Fleischstückchen oder Brocken dazu geben. hihi

 

[Laborteufel]

Ich probiere erstmal die ganze Fleischstücke Variante und danach mal die mit Cutter. Für einen Kochschinken wollte ich den jetzt nicht unbedingt einsauen. Ich habe mich jetzt erstmal mit dem Thema Lake beschäftigt und bin auf mehrere gute Rezepte gestoßen. Als Einlage habe ich mir jetzt Champignons, Oliven oder Kapern überlegt. Ich werde hoffentlich bald berichten wie es geworden ist.

 

[felli007]

Grrrrr...*lach* für nen Kochschinken macht ja auch n Cutter wenig Sinn...angefangen hat es doch aber mit einer Wurscht die Deine Oma so jerne futtert
Viel Spaß, wir warten...