Erstes PP 2010

[AndreL]

Nu will ich aber auch endlich.

Habe seid Gestern Abend ein ca. 2,5Kg PP auf dem Spirit, diesmal hab ich nur ein Stück mit Knochen bekommen, den ich aber schnell ausgelöst habe. Gerubbt habe ich wieder mit MD Und das gute Stück über Nacht einvakuumiert.

Angefangen um 19 Uhr bei einer KT von 0° und GT von 110°

Die KT ging anfangs erstaunlich schnell hoch.
23Uhr KT 70°
24Uhr KT 74°

um dann in eine sehr lange Platophase überzugehen.
6Uhr KT 76°
8Uhr KT 78°
Um 8 Habe ich dann das erste Mal gemoppt, mit HP Scharf.

12 Uhr sah es dann bei Kt 80° so aus

Mal schauen wann es fertig wird. Ansich habe ich mit heute Mittag gerechnet, was ja wieder mal nichts geworden ist, obwohl ich diesmal keine Gasflaschenpanne hatte. PP ist halt wirklich nicht kalkulierbar.

 

[Mag]

Hi Andre - du wirst beobachtet

Wieso hast du den Knochen ausgelöst? Soll mit doch noch leckerer sein

 

[AndreL]

Wieso hast du den Knochen ausgelöst? Soll mit doch noch leckerer sein

Echt jetzt?????? Oh mann an dem WE läuf grilltechnich alles etwas Quer....

 

[Smokey Joe]

Sieht schon gut aus!

Unsere könnten ungefähr gleichzeitig fertig sein, bin bei 83°C.

Wann möchtest Du essen?

Schöne Grüße
Stefan

 

[AndreL]

Unsere könnten ungefähr gleichzeitig fertig sein, bin bei 83°C.

Wann möchtest Du essen?

Eigendlich jetzt, deshalb hab ich so früh angefangen und die anderen haben immer etwa 16h gebraucht, aber gut, es ist so wie es ist.
Ich fahre jetzt erstmal mit Steffi einkaufen.....

 

[taigawutz]

zieeeeeeeeh....

schaut gut aus !

 

[Vertical Limit]

schaut super aus ich schau mal zu

lg Christian

 

[Smokey Joe]

Naja, hast ja auch mit 0°C KT angefangen, das dauert dann schon immer ein wenig länger, oder?

Aber wird schon

Schöne Grüße
Stefan

 

[AndreL]

Naja, hast ja auch mit 0°C KT angefangen, das dauert dann schon immer ein wenig länger, oder?

Aber wird schon

Schöne Grüße
Stefan

Ja, da hast du natürlich recht, wobei es wie gesagt am ANfang abgegangen ist wie nix gutes. Ausserdem fange ich immer mit sehr niedrigen KT Werten an.
War gerade mal kucken
GT110° KT 84°
Hab noch ein letztes Mal gemoppt und die GT etwas angehoben. Mal sehen wies weitergeht.

 

[KnobivonNordesch]

Hallo Andre!
Bin gespannt. Übrigens hatte ich dir PM geschickt. Ist die angekommen??

 

[AndreL]

Hallo Andre!
Bin gespannt. Übrigens hatte ich dir PM geschickt. Ist die angekommen??

Arrrrr, ja ist angekommen, hab gerade mal nachgesehen. Entschuldige, ich dachte ich hab geantwortet, habs aber irgendwie verschlampt...
Danke nochmal für den Link und die Erklährung!

 

[Hotte]

Wie siehts denn aus ?

Ich bleib hier mal dran .....

 

[AndreL]

Wie siehts denn aus ?

Ich bleib hier mal dran .....

Irggendwie nicht so motivierend, KT ist auf 83° gefallen. Und steht wie angenagelt. GT ist 136°

 

[Smokey Joe]

Und schon über 20 Stunden... halte durch...

 

[Aske]

Na, da stolper ich ja gerade noch rechtzeitig vor dem Finale hier herein.

Bin schon aufs Ergebnis gespannt.

 

[taigawutz]

ich hatte im PP Wochenende auch knapp 24:00 Stunden.

1) wir haben Winter
2) des wird scho
3) ist halt so
4) siehe 1)

 

[AndreL]

Und schon über 20 Stunden... halte durch...

20h hab ich um 19 Uhr, denke aber das es schon etwas vorher fertig wird. Bei mir ist 88° die magische Grenze wo ich es rausnehmen würde.....

 

[AndreL]

ich hatte im PP Wochenende auch knapp 24:00 Stunden.

1) wir haben Winter
2) des wird scho
3) ist halt so
4) siehe 1)

Zu 1) Stimmt
zu 2) mit Sicherheit sogar .
zu 3) Grrrrrr ich weiß!
zu 4) das letzte PP bei ähnlichen Temperaturen hat trotzdem "nur" 16h gedauert ......

 

[Smokey Joe]

20h hab ich um 19 Uhr, denke aber das es schon etwas vorher fertig wird. Bei mir ist 88° die magische Grenze wo ich es rausnehmen würde.....

Also wenn ich richtig gerechnet habe, dann hast Du um 19 Uhr 24 Stunden 'rum

Ein ganzer Tag Grillen, hat doch auch was

Schöne Grüße
Stefan

 

[AndreL]

Also wenn ich richtig gerechnet habe, dann hast Du um 19 Uhr 24 Stunden 'rum

Ein ganzer Tag Grillen, hat doch auch was

Schöne Grüße
Stefan

Ja hast du, ich hab schon wieder nicht richtig gelesen....

Naja, da hätte ich doch lieber ein PB gemacht bei der Zeit......