BBQ-Fanatiker
Militanter Veganer
Heute mache ich mein erstes Pulled Pork. Ist auch das erste Mal das ich den Minionring verwende, bin gespannt ob er über die komplette Zeit hält.
Stolz bin ich aber auf meinen Grill es haben knapp 5kg Fleisch drauf Platz gefunden
Mariniert habe ich mit meiner selbst gebastelten Marinade welche aus Sonnenblumenöl und Steakgewürz besteht. Dann mit Steakgewürz gerubt.
Ins Fleisch selber kam noch Salzwasser mit der Spritze.
In den Grill kamen eichenchips und Kaffeesatz. Bin echt auf das Ergebnis gespannt und vor allem wie lange es dauert.
Ich berichte dann heute Abend wieder.
Gruß Oli