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minion ring

  1. bydorfler

    Ein Albtraum für Vegetarier - der "Holtseer-Gyros-Gugelhupf" - der etwas andere Schichtbraten!

    Was für ein Oschi! Diese sehr knappe - wenn auch sehr zutreffende - Zusammenfassung meiner Arbeitskollegin schildert recht blumig, was ich mir da selbst zur Verschönerung meiner Geburtstagsfeier zusammengebastelt habe. Fleckeby, 21.10.21 Alle Jahre wieder... wird man ein Jahr älter und freut...
  2. bydorfler

    Mein erstes 10-Personen Pulled Pork auf dem Napoleon Pro-22K-leg-2

    Was lange währt wird endlich gut - aber macht es auch 10 hungrige Nachbarn satt? Pulled Pork ist ja so simple. Schweinenacken am Stück, maximal mit roter Gewürzmischung pudern, in unterdurschnittlich geheizten Grill verfrachten, warten, warten, warten, vom Grill nehmen, rupfen, ab auf ein...
  3. J

    Minion Ring: Temperatur steigt auf 180 Grad

    Hallo, ich mache gerade ein Pulled Pork auf dem Kugelgrill mit Hilfe eines Minionrings, doch meine Grill Temperatur steigt auf bis zu 180 Grad, obwohl meine Lüftungseinstellungen so minimal wie nur möglich sind. Hat jemand noch einen Tipp, wie ich die Temperatur reduzieren kann?
  4. S

    Pulled Pork in der 47cm Kugel

    Hallo Liebe Vereinsmitglieder, ich mache heute mein zweites Pulled Pork. Mein Sportgerät ist eine 47cm Weber Kugel. Den Minion-Ring habe ich außen um die Kohletrenner (haben die Dinger einen Namen?) herumgelegt. Das hat den Hintergrund dass jetzt eine mittlere Koncis Form in die Mitte passt die...
  5. K

    Minion - Ring brennt in der Mitte durch

    Hallo, ich brauch bitte eure Hilfe. Morgen möchte ich mein erstes Pulled Pork versuchen-mit dem Minion - Ring. Beim heutigen "Test" des Rings ist es allerdings wieder passiert, dass die Briketts in der Mitte durchglühen (siehe Fotos)- somit kann ich mir nicht vorstellen, dass ich damit bis zu 16...
  6. E

    Minion Ring zu heiß

    hallo, ich lese immer das man 3 Reihen der Briketts für den Ring of Fire auflegen soll und ca. 20 aus dem Anzündkamin dann zum starten. soll für ca. 8-10 Stunden mit ca 100-110° reichen. Die Zeit verstehe ich, aber ich habe nur 2 Reihen gelegt und 5 gezündete reingelegt und nach ca. 30min geht...
  7. Schweigi

    Mein erstes Pulled Pork im Kugelgrill!

    Hallo zusammen, da ich schon des Öfteren vom Ersten PP gelesen habe, dachte ich mir auch mal meines rein zu stellen! :v: In die Kugel kam ein 2,5kg Schweinenacken von der Sau der Schwiegereltern. Da es mein erstes war habe ich mir einen RUB gekauft und am Vortag eingerubt und einvakummiert...
  8. B

    Erstes Pulled Pork auf 50er Kugel

    Hallo zusammen, Heute mache ich mein erstes Pulled Pork. Ist auch das erste Mal das ich den Minionring verwende, bin gespannt ob er über die komplette Zeit hält. Stolz bin ich aber auf meinen Grill es haben knapp 5kg Fleisch drauf Platz gefunden :D Mariniert habe ich mit meiner selbst...
  9. L

    Texas PP mit Holzkohle(anstatt Briketts)

    Hi, habe vor Texas PP auf der Kugel zu machen. Habe aber noch einen vollen großen BuchenHolzkohle Sack von Profagus da! Würde das gut gehen wenn ich mit denen einen Minionring lege und dann PP mache? Danke im Vorraus
  10. M

    Rokoko Briketts

    Hallo, ich möchte mir für Rippchen zubereiten (6 Stunden) Kokoko Briketts kaufen. Nun weiß ich nicht ob ich die normalen, die Long oder die Eggs nehmen soll. Weiterhin verstehe ich in Hinsicht auf die Kokoko Long nicht, wie ich damit einen Minton Ring legen kann. Würde mich über Bilder freuen...
  11. hothouseduke

    2x 2,5kg Pulled Pork auf dem 57er

    Tach mal wieder , ich hab mal wieder Bock auf PP gehabt . Also meine Frau angestiftet mit mir zur Metro zu fahren. Angefangen hab ich die Konversation mit " hör ma Mausezähnchen , sollen wir ma zur Metro um nach Deko zu gucken " .... Watt soll ich sagen , meine Frau war sofort bereit ... Im...
  12. Mr.Plow

    Startzeit für mein erstes Pulled Pork

    Hallo zusammen! Ich will heute mein erstes Pulled Pork machen. Essen wollen wir morgen so zwischen 20 und 21 Uhr. Meint Ihr ich komme mit einer Startzeit so gegen 2-3 Uhr in der Nacht hin? Oder doch lieber noch früher starten und das PP ggf. in der Thermobox bis zum Verzehr aufbewahren? Und wie...
  13. Bruco

    3-2-1 Ribs FOTB aus der Weber Kugel mit Knoblauch Wedges

    Seit langem mal wieder Ribs gemacht. Und ich muss gleich vorweg sagen ... die waren wirklich klasse :thumb2: Hier einfach die Bilderstrecke dazu : Fazit : sowas von lecker :messer: FOTB, saftig und zart. Das war echt ein Festessen. Der Minionring mit den...
  14. Chilled

    Grenzwerte an Thermometer richtig wählen

    Moin Leute, aktuell liegen gerade zwei Schweinenacken für PP auf meiner 57er Kugel mit der Minion Ring Methode. Musste heute morgen leider feststellen dass die Glut wohl heute Nacht ausging :o hab jetzt nochmal neu angefeuert. Ich bin mir nicht sicher ob ich im Schlaf den Alarm ausgeschaltet...
  15. K

    Greek Fire Nuggets

    Hallo zusammen, da es zuletzt beim Fürsten eine Aktion für die Greek Fire als Nuggets gab und ich hier leider gar keine Infos dazu finden konnte, habe ich es einfach mal riskiert. Die 6 x 5kg kamen in einem großen Umkarton, waren aber jedes für sich noch zugeklebt und mit Umreifungsband...
  16. D

    PP im Dancook 1400

    Wollte bloß mal Fragen, welches Setup man am besten für Pulled Pork im Dancook 1400 wählt? Wie sollte der Minion Ring gelegt werden ( Höhe/Breite ) ? Wasserschale? Sagt mir einfach alles was ich dazu wissen muss, Danke!
  17. H

    Neue Grillkohle von den Gebrüdern Albrecht

    Moin zusammen, Hab mir gestern testweise zwei Sack Grillkohle beim Aldi Nord gekauft. Hab heute eine Nachtschicht eingelegt und mit Kohle vom letzdem Jahr einen Minion Ring gelegt. Soweit so gut. Heute morgen War der Ring dann durch und ich legte einen neuen mit den besagten neuen Kohlen vom...
  18. Flo66

    US Tafelspitz mit dickem Fettdeckel - Am Stück oder am Spieß?

    Guten Morgen zusammen, ich habe hier 1,8 Kg Tafelspitz (oder auch Picanha) liegen. Mein ursprünglicher Plan war das als Braten am Stück mit einem Minionring Setup für 4-5 Stunden zu grillen. Allerdings habe ich gerade Threads gelesen in denen es um Zubereitung am Spieß, oder direkt gegrillt...
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