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Euer Lieblings Wein

BBQ-Flo schrieb:
Heute war großes Finale in Bensheim OT Auerbach.

Einigen hier im Forum bestens bekannt durch den Meatheaven von David Pietralla.

Für uns ging es aber zum vermeintlichen Geheimtipp für Weinliebhaber, zum „Blauer Aff“

Rustikal, urig, gut besucht, ausgebucht… und das an einem Montag Abend.

Und wenn man die Weinkarte etwas genauer studiert, findet man diverse Weine von einem kleinen Weingut aus Flörsheim-Dalsheim 😉
Genau… DER Keller!

Hatte ich vorher noch nie getrunken. Und deshalb war die super fair bepreiste Karte der Anlass, uns etwas durch das Können vom Klaus Peter zu trinken.

Wie sich herausstellen sollte, waren jedoch einige Weinkenner schneller als ich 🙈

Den Start sollte der 2020 Hubacker machen… AUS 🙃

Es wurde dann der 2024 Abts E

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Da der Hintern fest und der Geldbeutel locker saß, wurde als nächstes der Morstein 2023 bestellt.

Was soll ich sagen… auch AUS 🫠

Alternative wurde der Hipping 2024

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Das Restaurant fast leer, aber immer noch nicht geschlossen, wollten wir uns eine letzte Flasche im Innenhof genehmigen.

Die Wahl fiel auf den Chardonnay Rotenberg 2023. Na… wer kanns erraten… auch AUS 😅

Also gab es den Talfels 2023

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Mit der Weinauswahl ist zwar alles eher unglücklich gelaufen , aber trotzdem war es für uns ein rundum gelungener Abend und ein Highlight meiner Weintrinker-Karriere.

Auch zum blauen Aff werden wir definitiv wieder fahren.
Der Service war sehr zuvorkommend und für die Unannehmlichkeiten gab es noch eine große Dessertplatte aufs Haus.

Wir sind glücklich und beseelt zurück in der Ferienwohnung und blicken zurück auf einen genialen, kulinarischen Kurztrip

Good Night


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139 bzw. 159€ für die beiden GGs, da kann man wirklich nichts sagen.
(450€ für einen Gmax dürfte auch das günstigste sein was ich je gesehen habe)
Da sind die "einfachen Weine von Keller nicht so attraktiv bepreist wie die großen Gewächse.



Edith:

Und fuck! wieso wirbt das Restaurant auch gleich mit diesen sehr interessanten Weinkühlern direkt auf seiner Website. Wer macht den sowas. :frust:

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Gulf schrieb:
2015 Daniel & Etienne Defaix Chablis Premier Cru „Les Lys“
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Ist ein toller Winzer, die arbeiten sehr klassisch und sehr zeitintensiv, dafür sind die Preise top. Selbst der Einstiegswein (~20.- €) liegt über ein Jahr auf der Feinhefe und kommt aufgrund der dann folgenden Fassreife erst ca. 3 Jahre nach der Ernte auf den Markt. Bei den 1er Crus dauert es bis zu 10 Jahre bis sie auf den Markt kommen.
 
Luteno schrieb:
Ist ein toller Winzer, die arbeiten sehr klassisch und sehr zeitintensiv, dafür sind die Preise top. Selbst der Einstiegswein (~20.- €) liegt über ein Jahr auf der Feinhefe und kommt aufgrund der dann folgenden Fassreife erst ca. 3 Jahre nach der Ernte auf den Markt. Bei den 1er Crus dauert es bis zu 10 Jahre bis sie auf den Markt kommen.
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Hi
Danke für die Hintergrundinformationen. Der Wein war toll und uns über zwei Abende viel Freude bereitet.
Ich habe noch weitere Weine der Winzer Brüder liegen und bin schon gespannt.
Grüße
 
Wenig los hier... Heute die letzte vom Pinot Grigio Paket und einer der besseren aus selbigem.
Leicht trinkbar, fruchtig Apfel, Birne, ein bißchen würzig vlt. im Nachgang. Nochmal kaufen nö, aber den kann man wirklich trinken
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WG Arianna Occhipinti, Bombolieri Vino di Contrada IGT Sicilia BB 2022
Die Nase wird umschmeichelt von feinen dunklen Kirscharomen und einen Hauch Cassis, im Mund setzen sich erneut dunkle Beeren durch wie Schwarzkirsche, Cassis und auch Schattenmorellen huschen vorbei, eine feine Mineralität mit angenehmen leicht erdigen Noten und Kräuteraromen kommen dazu, der Wein ist sehr harmonisch und hat eine erfrischende Säure welche diesen eleganten seidigen Wein trägt, der Wein hat ein langes geschmeidiges Finale. Dies ist ein sehr guter Wein von der schönen Insel im Mittelmeer.(09/26)
 
Wenn der Sommer sich verabschiedet wird es für mich auch wieder Zeit für Rotwein 🍷
Fangen mal mit einem 2022er Primitivo Manduria an.
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Hatte seinerzeit 2 Flaschen bei REWE mitgenommen und es ist halt ... ja... irgendwie nichts was einem aus den Socken haut und mitnimmt. Mir fehlt was, wo ich mich nach gewisser Zeit noch dran erinnere. Saffer schafft das nicht, weder damit noch mit dem Pinot Grigio, den ich auch schon hatte.
 
Angélique - Satin Noir - eine neue, pilzresistente Rebsorte. Im Holzfass gereift
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Schön dunkel, samtig, wenige weiche Tannine, beerig, Holz kommt hintergründig dazu. Lässt sich gängig, schön trinken... Passt.

Bei den Etiketten ist bei denen halt nicht viel Muse drin, aber das ist mir in dem Fall egal. Hab direkt beim Weingut gekauft. Im Regal tät ich wohl dran vorbei laufen, wenn ich nicht konkret danach suchen tät.
 
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Château Montrose 2000
Intensive Aromen von Cassis bestimmen das Bukett, ein Hauch von Phenolik schwebt vorbei, im Mund folgen dann viel Cassis, etwas Rauch und schwarze Beeren, auch hier ein ganz kleines bisschen medizionale Anklänge, schöne Würzigkeit, feine Mineralität, die runden Tannine sind komplett eingebunden und verschwinden im Zusammenspiel aller Komponenten, der Wein wirkt noch wunderbar frisch und erstaunlich jugendlich, ein feines langes Finale beendet den Trinkgenuss. Dieser Wein aus St. Estephe ist sehr gut.(09/26)
 
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WG A.Christmann, Spätburgunder Ölberg 2018
Ein zarter Duft von Schwarzkirsche, leichte Aromen von Kaffee und schwarze Johannisbeeren umschmeichelt die Nase, im Mund setzten sich diese dunklen reifen Kirschen intensiv fort, dazu kommt erneut Cassis und ein schöner Ansatz von Schattenmorelle, ganz feine Noten von Vanille sind spürbar, ein Hauch von Kräutern verbindet sich mit einer guten Mineralität die gemeinsam mit der sehr feinen Säure wunderbare die Frucht trägt, dies ist ein eleganter und von Finesse geprägter Wein, ein schönes ausgewogenes langes Finale beendet den Trinkgenuss. Dies ist ein sehr guter Wein aus der Pfalz.(09/26)
 
Heute gab's ein Gläschen Faubel Beautiful since 1904 Sauvignon Blanc von 2024.
Nur eins zum Essen, ich habe gestern meine 2. Gürtelroseimpfung beommen und habe etwas Grippesymptome in Form von Gliederschmerzen. Aber schmecken tut der lecker, schön spritzig, frisch, fruchtig. Den Winzer muss ich mir merken, er soll auch gute Rieslinge haben. Ich kriege mom. aber echt auch ein Faible für SB

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Interessante Farbe Reiner @Coppercouch ... wie Honig. Oder ist das das Bild was es so scheinen lässt?
 
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