Ich wäre dabeiVielleicht kriegen wir Wein-Enthusiasten mal auch ein OT hin?
Motto: Flüssige Weintrauben sind auch irgendwie Essen
PS/ ich würde mich wohl um (trockenen) Riesling kümmern.
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Euer Lieblings Wein
- Ersteller medium.rare
- Erstellt am
Heute konsumiert und für gut empfunden
Chateau Grand Puy Lacoste 2002
Ein intensives, frisches Aroma von Cassis entströmt dem Glas, diese feinen Aromen von schwarzen Johannisbeeren setzen sich sehr gut im Mund fort, einige Kakaonoten sind deutlich wahrnehmbar, dazu kommen frische Brombeeren, etwas heller Tabak huscht vorbei, der Wein hat eine schöne elegante Würze, die Tannine sind fein und gut integriert, insgesamt ist der Wein schön ausgewogen und hat eine schöne Frische, das Finale des Weins ist lang anhaltend.
Dies ist ein guter bis sehr guter Wein aus Pauillac.(01/26)
Chateau Grand Puy Lacoste 2002
Ein intensives, frisches Aroma von Cassis entströmt dem Glas, diese feinen Aromen von schwarzen Johannisbeeren setzen sich sehr gut im Mund fort, einige Kakaonoten sind deutlich wahrnehmbar, dazu kommen frische Brombeeren, etwas heller Tabak huscht vorbei, der Wein hat eine schöne elegante Würze, die Tannine sind fein und gut integriert, insgesamt ist der Wein schön ausgewogen und hat eine schöne Frische, das Finale des Weins ist lang anhaltend.
Dies ist ein guter bis sehr guter Wein aus Pauillac.(01/26)
Dieser Wein war heute der Star der schönen Probe
Chateau Leoville las Cases 2002
Ein feines äußerst elegantes Bukett von Cassis, einen Hauch von Vanille und reifen schwarzen Kirschen verzückt die Nase, im Gaumen kommt alles nochmals perfekt zusammen und ergibt ein wirklich wunderbares Cuvee, welches puren Genuss bereitet, hochelegante Würze verpaart sich mit der feinen zarten intensiven Fruchtfülle, die Tannine sind komplett in dieses Ensemble integriert.
Der Wein hat ein wunderbares schönes langes Finale. Dies ist ein ausgezeichneter Wein aus St. Julien.(01/26)
Chateau Leoville las Cases 2002
Ein feines äußerst elegantes Bukett von Cassis, einen Hauch von Vanille und reifen schwarzen Kirschen verzückt die Nase, im Gaumen kommt alles nochmals perfekt zusammen und ergibt ein wirklich wunderbares Cuvee, welches puren Genuss bereitet, hochelegante Würze verpaart sich mit der feinen zarten intensiven Fruchtfülle, die Tannine sind komplett in dieses Ensemble integriert.
Der Wein hat ein wunderbares schönes langes Finale. Dies ist ein ausgezeichneter Wein aus St. Julien.(01/26)
Er war der letzte der Bordeaux Weine heute
Chateau Montrose 2002
Ein verhaltener Duft von schwarzen Jahannisbeeren kann man den Glas entlocken, im Mund bestimmen dann feine Aromen von Cassis den Eindruck, ein Hauch von roten Beeren kommt dazu, dies ist ein enorm kräftiger und intensiver Wein, er wirkt immer noch erstaunlich frisch und jugendlich, die Tannine sind noch gut spürbar aber nicht aggressiv sondern vermischen sich gut mit der Frucht, eine schöne Würzigkeit und Mineralität prägt diesen Wein. Der Wrin hat ein kraftvolles langes Finale. Dies ist ein sehr guter Wein aus dem nördlichen Medoc.(01/26)
Chateau Montrose 2002
Ein verhaltener Duft von schwarzen Jahannisbeeren kann man den Glas entlocken, im Mund bestimmen dann feine Aromen von Cassis den Eindruck, ein Hauch von roten Beeren kommt dazu, dies ist ein enorm kräftiger und intensiver Wein, er wirkt immer noch erstaunlich frisch und jugendlich, die Tannine sind noch gut spürbar aber nicht aggressiv sondern vermischen sich gut mit der Frucht, eine schöne Würzigkeit und Mineralität prägt diesen Wein. Der Wrin hat ein kraftvolles langes Finale. Dies ist ein sehr guter Wein aus dem nördlichen Medoc.(01/26)
Dieser schöne Wein vom rechten Ufer hat alle überzeugt
Château La Fleur de Boüard, Le Plus 2002
In der Nase viel blaue und schwarze Früchte, etwas dunkle Schokolade, im Mund ein Cocktail aus reifen Brombeeren und Pflaumen, Anklänge von Himbeeren, etwas Kakao und Kaffee, ein Hauch von Gewürzen, ein sehr dichter kräftiger Wein, der Wein ist stark extrahiert aber die kräftige Frucht hat das gut vertragen, dennoch war der Wein noch jugendlich, trotz der schönen Reife, rund sind die Tannine welche immer noch ganz leicht spürbar sind aber überhaupt nicht aggressiv, der Wein hat ein langes Finale. Ein sehr guter Wein aus Lalande de Pomerol.(01/26)
Château La Fleur de Boüard, Le Plus 2002
In der Nase viel blaue und schwarze Früchte, etwas dunkle Schokolade, im Mund ein Cocktail aus reifen Brombeeren und Pflaumen, Anklänge von Himbeeren, etwas Kakao und Kaffee, ein Hauch von Gewürzen, ein sehr dichter kräftiger Wein, der Wein ist stark extrahiert aber die kräftige Frucht hat das gut vertragen, dennoch war der Wein noch jugendlich, trotz der schönen Reife, rund sind die Tannine welche immer noch ganz leicht spürbar sind aber überhaupt nicht aggressiv, der Wein hat ein langes Finale. Ein sehr guter Wein aus Lalande de Pomerol.(01/26)
Dieser schöne Wein war schon gut gereift
Château Palmer 2002
In der Nase ganz leichte Aromen von Cassis, viele dunkle und rote Kirschen, ein Hauch Marzipan ist spürbar, im Gaumen erneut viele rote und dunkle Kirschen, etwas Kakao und Milchkaffee ist schmeck bar, der Wein ist trotz seiner Reife leicht adstringierend und die feinen Tannine noch gut spürbar, der Wein ist bereits gut gereift und in sich sehr schön rund. Dieser Palmer hat ein langes Finale.
Dies aus der Appellation Margaux stammende Wein ist ein sehr guter Vertreter dieses Jahrgangs. (01/26)
Château Palmer 2002
In der Nase ganz leichte Aromen von Cassis, viele dunkle und rote Kirschen, ein Hauch Marzipan ist spürbar, im Gaumen erneut viele rote und dunkle Kirschen, etwas Kakao und Milchkaffee ist schmeck bar, der Wein ist trotz seiner Reife leicht adstringierend und die feinen Tannine noch gut spürbar, der Wein ist bereits gut gereift und in sich sehr schön rund. Dieser Palmer hat ein langes Finale.
Dies aus der Appellation Margaux stammende Wein ist ein sehr guter Vertreter dieses Jahrgangs. (01/26)
Natürlich gab es auch etwas Weißes zu trinken
WG Kühling-Gillot, Nierstein Pettenthal Riesling GG 2011
Ein schöner noch erstaunlich frisch daher kommender Riesling, Citrusaromen und mineralische Töne in der Nase, es entwickeln sich im Mund viele gelbe Früchte, etwas gelber Apfel, zarte Aprikose, und Mirabelle, die leicht Kräuterwürzig harmoniert gut mit der schönen spürbaren Mineralität, gut eingebundene Säure, es kommen noch leichte elegante Noten von etwas Jod und Salz dazu, ein schönes langes Finale schließt diesen sehr guten harmonischen Wein ab. (01/26)
WG Kühling-Gillot, Nierstein Pettenthal Riesling GG 2011
Ein schöner noch erstaunlich frisch daher kommender Riesling, Citrusaromen und mineralische Töne in der Nase, es entwickeln sich im Mund viele gelbe Früchte, etwas gelber Apfel, zarte Aprikose, und Mirabelle, die leicht Kräuterwürzig harmoniert gut mit der schönen spürbaren Mineralität, gut eingebundene Säure, es kommen noch leichte elegante Noten von etwas Jod und Salz dazu, ein schönes langes Finale schließt diesen sehr guten harmonischen Wein ab. (01/26)
@Goldi59 haut hier ein nach dem anderen raus, geil. 
Diesen Wein gab es zur Einführung
WG Egon Müller Scharzhofberger Riesling Kabitett 2005
Zarte Aromen von Citrusfrüchten, Apfel, Aprikose und seidige Mineralität entströmen dem Glas, sehr zarte Frucht-u. Honigsüße, diese traumhafte gesamte Komposition füllt auch den Mund aus, immer noch mit einer äußerst angenehmen spürbaren Frische, feinste Limettennoten und elegante Säure mit etwas Blutorange ergebenen ein langes zartes Finale.
Ein sehr guter Wein von der Saar.(01/26)
WG Egon Müller Scharzhofberger Riesling Kabitett 2005
Zarte Aromen von Citrusfrüchten, Apfel, Aprikose und seidige Mineralität entströmen dem Glas, sehr zarte Frucht-u. Honigsüße, diese traumhafte gesamte Komposition füllt auch den Mund aus, immer noch mit einer äußerst angenehmen spürbaren Frische, feinste Limettennoten und elegante Säure mit etwas Blutorange ergebenen ein langes zartes Finale.
Ein sehr guter Wein von der Saar.(01/26)
Ich möchte es halt mit euch teilen@Goldi59 haut hier ein nach dem anderen raus, geil.
Er sollte zügig ausgetrunken werden
WG Koehler-Ruprecht, Kallstädter Saumagen Riesling Auslese trocken 2008
Ein kräftiger Duft von überreifen Apfel, mehr schon Apfelmost entströmt dem Glas, diese Aromen setzen sich sich im Mund fort, mehr schon gekochter Apfel kommt zu Tage, etwas Mineralität und ein winziges Hauch von Zimt ist spürbar, die Säure ist gut eingebunden, und hält den Wein am Leben, der Wein ist schon intensiv gereift und sollte zügig getrunken werden. Der Wein hat ein mittellanges Finale. Dies ist ein guter Wein aus der Pfalz.(01/26)
WG Koehler-Ruprecht, Kallstädter Saumagen Riesling Auslese trocken 2008
Ein kräftiger Duft von überreifen Apfel, mehr schon Apfelmost entströmt dem Glas, diese Aromen setzen sich sich im Mund fort, mehr schon gekochter Apfel kommt zu Tage, etwas Mineralität und ein winziges Hauch von Zimt ist spürbar, die Säure ist gut eingebunden, und hält den Wein am Leben, der Wein ist schon intensiv gereift und sollte zügig getrunken werden. Der Wein hat ein mittellanges Finale. Dies ist ein guter Wein aus der Pfalz.(01/26)
Und das finde ich großartig
Coppercouch
Papa Festokitchen & Kölsch-Fetischist & Mr. Port
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
+1Ich wäre dabei
Coppercouch
Papa Festokitchen & Kölsch-Fetischist & Mr. Port
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
„Öküzgözu“ heißt Ochsenauge, ein sehr schöner Tropfen
Ha, wenn ich nix kann, das kann ich...
Aber danke für den Tipp, ich habe mir zu meiner Frage wegen Rosés tatsächlich eine kleine Liste mit euren Tipps erstellt. Da ist der jetzt auch drauf, mit dem Vermerk "auf den 2025er warten"Goldi kann's auch...
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Ich bin ja hier weinwissenstechnisch noch weiter weg wie bei allem anderen, aber ich habe an dem Thread viel Spaß, ganz besonders eure Beschreibungen, da trinkt man ja quasi mit
Moin
Da ja doch einige Interesse an einem illustren Abend zeigen, lass uns mal bitte fortlaufend sammeln wer dabei sein möchte.
Mein Vorschlag wäre ein Treffen entweder in der Pfalz/Rheinhessen oder Mosel.
Zeitraum Mai-September, damit wir hoffentlich einigermaßen Wetter hätten.
Aber erstmal, wer hätte Interesse?
Bitte fortschreiben:
1. Gulf
Da ja doch einige Interesse an einem illustren Abend zeigen, lass uns mal bitte fortlaufend sammeln wer dabei sein möchte.
Mein Vorschlag wäre ein Treffen entweder in der Pfalz/Rheinhessen oder Mosel.
Zeitraum Mai-September, damit wir hoffentlich einigermaßen Wetter hätten.
Aber erstmal, wer hätte Interesse?
Bitte fortschreiben:
1. Gulf
Es sollte schon etwas zentral liegen…