Letztens eine kleine gemĂŒtliche Runde mit
@Luteno, wo wir ein bisserl was getrunken haben.
Kurze Verkostungsnotiz:
- Der fĂŒr mich sehr spannende Nyetimber (hatte noch nie Schaumwein aus GB bisher) als nettes Mitbringsel war wirklich schön zu trinken, blieb jedoch leicht hinter meinen Erwartungen, auch in Anbetracht des doch knackigen Preises. Er hatte eine recht ausgeprĂ€gte Brot-Note, jedoch nicht das Champagner-typische Brioche, sondern mehr ins dunkle, malzige gehend. Das fand ich recht interessant und auch gefĂ€llig, insgesamt war er mir aber zu wenig vielschichtig, auch relativ wenig SĂ€ure, was ich auch auf Grund der nördlichen Lage anders erwartet hĂ€tte.
- Den KPK Alte Reben hatten wir schon öfter, ein unkomplizierter und gefĂ€lliger Wein ohne gröĂere Ecken und Kanten, ein schöner Speisenbegleiter, wenn es nicht zu dominant sein darf.
- Gantenbein hatte ich schon hĂ€ufiger, zumindest den Pinot (den Riesling und den Chardonnay nur ein oder zweimal jeweils). Bisher waren die Pinots immer unter meinen Erwartungen, von den anderen Rebsorten war ich jeweils sehr begeistert. Dieser Pinot hingegen war anders. Ich habe ihn 3h vorher karaffiert, was dem Wein ungeheuer gut getan haben muss, es war fĂŒr mich mit Abstand der beste Pinot von Gantenbein bisher. Wir waren beide angetan von der Eleganz und trotzdem gleichzeitiger Power des Weins - blind wĂ€re man eher bei nördl. Rhone als im Burgund gewesen. Sensationell!
- Zum Abschluss noch der Rauzan-SĂ©gla, ein nicht ganz so bekanntes BDX-Chateau, das fĂŒr mich bisher aber immer gut abgeliefert hat. So auch dieses mal, der BDX war wirklich gut und schön gealtert, ohne jedoch in einem Bereich herausragend zu sein. Er scheint jetzt in einem guten Trinkfenster zu sein, die SĂ€ure war noch leicht da, aber auch schon gut ausgeprĂ€gte SekundĂ€raromen nach Tabak und Leder.
Zum Einlagern ist auch noch was gekommen die Tage
eine schnelle Recherche hat leider auch nichts Brauchbares gebracht.
das ist der KĂŒhler aus der w-k-a, oder?
