Euer Lieblings Wein

[BBQ-Flo]

Stimmt, der Wein lagerte im 1/2 Stückfass, ich habe einen kleinen temperierten Weinkeller , da lagern meine Weine

Dann müsste er doch 600 heissen
*klugscheissmodus aus*

 

[Goldi59]

Dann müsste er doch 600 heissen
*klugscheissmodus aus*

Stückfass kann zwischen 1000-1200 l sein, wurde mir auf dem Weingut vor ein paar Jahren erzählt

 

[BBQ-Flo]

Stückfass kann zwischen 1000-1200 l sein, wurde mir auf dem Weingut vor ein paar Jahren erzählt

Ok, wieder was gelernt.
Dann wird das wohl, wie so vieles, gebietsspezifisch sein.
An der Nahe war bis jetzt immer nur von 1200 die Rede

 

[Südhanggriller]

Dafür sind in der Pfalz die Weingläser (Dubbeglas) größer.

 

[Goldi59]

Einen sehr guten Roten aus Bordeaux getrunken.

Château Pape Clement 1996,
dunkle Früchte, reife Brombeeren und Cassisnoten entströmen dem Glas, intensive spürbare Mineralität , im Gaumen leichte Aromen von Sattelleder, etwas dunkle Schokolade und sehr schöne Gewürznoten, erneut viele dunkle schwarze Früchte, mittlerer Körper und eine gut stützende Säure, die reifen Tannine sind sehr gut eingebunden, der Wein hat ein kräftiges langes Finale.
Ein sehr guter Bordeaux aus Pessac- Leognan.(02/25)

 

[Goldi59]

Einen schönen Wein als Aperitif getrunken.

WG Pichler-Krutzler, Riesling Kellerberg 2013
Im Bukett intensive Aromen von Aprikosen und gelben Früchten, feine gelbe Birne( schöne Luise), ein Hauch von leichter Honigsüße, im Gaumen kommen Noten von Mandarinen und erneut gelben Früchten dazu, ein Hauch Maracuja, wieder Anklänge von Honig, die Säure ist sehr schön harmonisch eingebunden, ein sehr gut gereifter Wein mit einem langen Finale. Dies ist ein sehr guter Wein aus der Wachau.(02/25)

 

[Goldi59]

Dieser Rote aus Pauillac musste gestern Abend auch noch dran glauben.

Château Pichon Longueville
Baron 1998
Kräftige Aromen von Cassis, Kaffee, dunkler Schokolade und schwarzen Früchten entströmen dem Glas, im Mund kommen noch Pflaumentöne dazu, viel Cassis und Brombeeren, feine Nuancen von Sattelleder und eine sehr schöne Würzigkeit prägen den Wein im Gaumen, die spürbaren Tannine sind fein und zugleich gut integriert , der Wein hat ein langes Finale. Ein sehr guter Wein aus Pauillac.(02/25)

 

[leolo]

@Goldi59
edler Tropfen, den hätte ich auch gern probiert.

 

[Goldi59]

Zur Gänseleber gab es gestern Abend diesen gut gereiften Süßwein.

Château La Tour Blanche 2005
Schöne Aromen von hellen Karamell und reifer Aprikose kitzeln die Nase, im Mund weiterhin Noten von etwas Mandel und Walnüssen , die Säure ist gut spürbar und verbindet sich gut mit den kräftigen Fruchtaromen, etwas Dattel und Trockenfrüchte im schönen langen Finale. Ein sehr guter, gereifter süßer weißer Bordeaux.(02/25)

 

[Goldi59]

@Goldi59
edler Tropfen, den hätte ich auch gern probiert.

Der Wein wurde 5 h belüftet und präsentiert sich momentan perfekt

 

[MrSpruzz]

@Goldi59 alter falter, was du hier zündest,... tolle Weine! schön, dass es hier wieder weiter geht.
Was legst du dir denn aktuell in den Keller?

 

[leolo]

Der Wein wurde 5 h belüftet und präsentiert sich momentan perfekt

Goldie, ja wirklich top präsentiert. Gab es denn einen besonderen Anlass?

 

[Goldi59]

Goldie, ja wirklich top präsentiert. Gab es denn einen besonderen Anlass?

Ein Freund war zu Besuch und wir trinken gern einen guten Wein, einen Bordeaux kann man zum Glück immer trinken auch ohne Anlass…

 

[Coppercouch]

Ein Freund war zu Besuch und wir trinken gern einen guten Wein, einen Bordeaux kann man zum Glück immer trinken auch ohne Anlass…

Das Leben ist zu kurz um schlechten Wein zu trinken

 

[Goldi59]

Das Leben ist zu kurz um schlechten Wein zu trinken

Ganz meiner Meinung, nur ein volles Glas ist ein schönes Glas…

 

[Goldi59]

@Goldi59 alter falter, was du hier zündest,... tolle Weine! schön, dass es hier wieder weiter geht.
Was legst du dir denn aktuell in den Keller?

Bitte nicht lachen, nichts, ich habe momentan genug um die nächsten 10-15 Jahr auszukommen.
PS: Ausnahmen: WG Keller Rheinhessen

 

[Goldi59]

Heute zum Rumpsteak

Chateau Cote de Baleau 2009
Kräftige Aromen von dunklen und roten Früchten füllen die Nase, dies setzt sich wunderbar im Gaumen fort, leicht erdige mineralische Noten, Schwarzkirsche und Cassis kommen dazu, ein Hauch von heller Schokolade, die Tannine sind rund und gut eingebettet in der Frucht, der Wein kommt frisch daher und ist schön süffig ohne dabei den Geldbeutel zu überlasten, dieser gute Wein hat ein mittellanges Finale. Es ist ein guter Wein aus St. Emilion.(02/25)

 

[MrSpruzz]

Jahrgang 2019
Im Kühlschrank etwas untergegangen.
Mit Coravin zum Kochen:
Erst etwas trüb?
Tolle Nase. Schiefer, Kies, sommerregen, mineralisch.
Mit etwas Luft kommt Stachelbeere, Quitte?
Mund: frische schon am verschwinden, zitrisch, bittermandel, im Abgang sehr bitter. Im Nachhall Lakritze?
Da ist auch restsüße im Spiel.
Spannen und für die damaligen 18€ auch gut. Aber jung vermutlich etwas zugänglicher. Das bittere ist schon geschmacksache.

 

[Goldi59]

Eine äußerst traurige Meldung. Der „alte Fritz“ ein ganz großer deutscher Weinpionier hat den Weinberg für immer verlassen . Ruhe in Frieden . Mein tiefes Mitgefühl gilt seinen Kindern und Enkeln sowie seiner liebevollen Lebensgefährtin Ruth

 

[BeepBeepImAJeep]

Gestern einen sehr schönen Spätburgunder, der seine 13,5% elegant versteckt. Schöne Kirschfrucht, leichte Würze - ein toll zu trinkender Pinot.