Euer Lieblings Wein

[scib]

Keine einzige Flasche konnte/wollte er uns letztes Jahr vom 24er Jahrgang geben als wir da waren.
Alles war schon weg.

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Ich hätte die Flasche noch nicht geöffnet, ich denke der Wein sollte so 5-6 Jahr im Keller schlafen.
Der Gastgeber wollte eben zu seinem 60. Jahrestag etwas besonderes öffnen.
Hier gibt es noch was vom 24 er Jahrgang: https://www.weinkombinat.com/collections/hofgut-falkenstein

 

[Sousvidebader]

Ich hätte die Flasche noch nicht geöffnet, ich denke der Wein sollte so 5-6 Jahr im Keller schlafen.
Der Gastgeber wollte eben zu seinem 60. Jahrestag etwas besonderes öffnen.

Kann ich verstehen aber ja das Zeug ist erst für die 2030er Jahre bestimmt.

Hier gibt es noch was vom 24 er Jahrgang: https://www.weinkombinat.com/collections/hofgut-falkenstein

Vielen Dank.
Ich wollte das damals über die Weinhandlung Wertmann kaufen. Der kann ich ja nicht untreu werden.

 

[scib]

WG Scheu, Scheurebe Reserve 2018
Zarte Aromen von Kräutern, gelber Apfel und Birne entströmen den Glas, im Gaumen erneut Birne, ein Hauch Ananas und etwas Zitrone huscht über die Zunge, eine feine gut spürbare Mineralität kommt gemeinsam mit der perfekt integrierten Säure zum tragen und füllt den Mund wunderbar komplett aus, der Wein hat eine angenehme Fülle und Frische zugleich, im langen Finale nochmals Citrusnoten und ein winziger Hauch von Süße. Ein guter Wein von der Südpfalz.(09/26)

 

[BBQ-Flo]

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WG Scheu, Scheurebe Reserve 2018
Zarte Aromen von Kräutern, gelber Apfel und Birne entströmen den Glas, im Gaumen erneut Birne, ein Hauch Ananas und etwas Zitrone huscht über die Zunge, eine feine gut spürbare Mineralität kommt gemeinsam mit der perfekt integrierten Säure zum tragen und füllt den Mund wunderbar komplett aus, der Wein hat eine angenehme Fülle und Frische zugleich, im langen Finale nochmals Citrusnoten und ein winziger Hauch von Süße. Ein guter Wein von der Südpfalz.(09/26)

Lustig, wir sind grad in Schweigen.
Gestern waren wir bei Bernhart. Heute Vormittag bei Jülg und jetzt geht’s zum Friedrich Becker

 

[Schlumpfrippe]

Lustig, wir sind grad in Schweigen.
Gestern waren wir bei Bernhart. Heute Vormittag bei Jülg und jetzt geht’s zum Friedrich Becker

Lustig, Bernhart hat mir letzte Woche ein Kollege empfohlen

 

[BBQ-Flo]

Lustig, Bernhart hat mir letzte Woche eine Kollege empfohlen

Kann ich auch nur empfehlen!
Sind jetzt schon das dritte Jahr hier und kommen auch nächstes Jahr definitiv wieder.
Immer drei komplett unterschiedliche Weinproben und jede für sich ein Highlight.

Und die Zeit zwischen den Proben kann man bestens in den guten Restaurants im Ort überbrücken
(Zollberg, Weinstube Jülg und Leiling)

 

[Gulf]

Auch aus der Pfalz ein mir bislang unbekannter Winzer.

Lukas Hammelmann Hochstadt Riesling aus dem Jahr 2020

Zitrisch Noten, saftige Apfeltöne und eine kräutrige Würze spielen hier die Musik. Dazu ein wenig Aprikose und
eine schöne geradlinige Säure.
Wow, ein toller Wein der mich überrascht und überzeugt hat.

Es gibt einfach jenseits der großen Namen noch soviel Großes zu entdecken, klasse.

 

[Gulf]

Auch wenn es schon ein paar Wochen her ist, dass wir diesen Wein getrunken haben…
Wir bleiben in der Pfalz und machen einen Ausflug nach Herxheim.
Oli Gabels „Filetlage“ für Pinot Noir.

Der Pinot Am Felsenberg aus 2022 spielt nach meinem Geschmack mindestens eine Liga über seinem Verkaufspreis.

Keine Fruchtbombe sondern ein richtig schöner „frischer“ Pinot.
Minze, ein wenig Waldboden, etwas Lavendel. Cassis und nur wenig griffige Tannine.
Ich freue mich darauf diesen Tropfen die kommenden Jahre sich entwickeln zu sehen. In 5-10 Jahren
könnte das schon eine richtig große Nummer werden.

Sehr fein bereits heute.

 

[Gulf]

Gestern waren wir bei Bernhart. Heute Vormittag bei Jülg und jetzt geht’s zum Friedrich Becker

Geiles Wochenend-Programm

 

[BBQ-Flo]

Da mein Caddy in Reparatur ist, musste der Corsa herhalten

 

[Schlumpfrippe]

Wenn ich jetzt noch wüsste, heute morgen schon vergeblich gesucht in versch. Threads. Irgendwer wollte wissen, wie er ist. Egal, den habe ich Anfang Januar erstanden und heute die 1. Flasche aufgemacht. Jetzt fehlt mir der Riesling Vergleich, seit vielen Jahren, wenn nicht länger mein 1. Riesling, nicht als Schorle.
Frau hat ihn zu ihrem Liebling gekürt. Ich finde ihn spritzig, sehr fruchtig und gut süß. Er ist lecker, aber ich denke nicht, dass es auch mein Liebling wird. Anhang anzeigen 3822491Anhang anzeigen 3822490

Mal wieder eine aufgemacht, aber ein Glas reichte mir. Der ist mir zu lieblich, obwohl gilt was ich oben schrieb. Qualitativ kann man nicht motzen

 

[BBQ-Flo]

Gestern ging es dann von Schweigen nach Freinsheim.

Mittags eingecheckt und direkt mit dem Zug nach Wachenheim. Vom Bahnhof sind es nur ein paar Hundert Meter bis zu Bürklin Wolf.
Dort hab ich mich noch ein bisschen zurückgehalten
Es wurde „nur“ ein Ortswein.

Riesling Wachenheim Reserve aus 2021.
recht frischer und kühler Duft. Praktisch noch keine Reifenoten.
Im Mund dann saftig, aber die gelben Früchte auch eher dezent. Alles schon sehr ausgewogen und die Säure zwar vorhanden, aber gut eingebunden.
Im Abgang blieb dann noch eine ganze Weile Limettenzeste.
Bei 25 Grad die ideale erste Flasche

 

[BBQ-Flo]

Da wir aber noch andere Pläne hatten, mit dem Tagesticket zurück nach Freinsheim und mit dem Taxi nach Großkarlbach.
Das Ziel war endlich wieder die Palatina Weinbar.
https://palatina-weinbar.de/unsere-karte/
Für uns einer der schönsten Genießerplätze in der Pfalz!

Die Flasche Blubber hatte ich online schon ausfindig gemacht

Von „Lena macht Sekt“ aus Rheinhessen hatte ich bis jetzt nur über Instagram gehört.
Das hier war ihre Cuvée „Mythos“, ebenfalls aus 2021.
65% Chardonnay, 30% Spätburgunder, 5% Schwarzriesling.
Genialer Stoff. Knochentrocken. Hefig, intensiv, aber auf keinen Fall fett.
Mit ordentlich Frische und Zug.

Den will ich wieder trinken!

 

[BBQ-Flo]

Jetzt erst nochmal ein bisschen Unterlage schaffen, bevor die nächste Flasche dran glauben musste.

Danach sollte es dann erstens thematisch wieder zurück in die Pfalz gehen und zweitens auch geschmacklich eher klassisch werden.
Nach kurzer Suche in den Weinkühlschränken war der passende Kandidat ausfindig gemacht.
Für uns ein alter Bekannter, der auch dieses Mal überzeugt hat.

Riesling Saumagen R aus 2017 von der Saumagen GbR (Knipser+Philippi)
Der hat von allem und das reichlich
Reife gelbe Frucht, schon deutliche Töne der Weinreifung.
Aber eben auch von nichts zu viel.
Immer noch eine deutlich schmeckbare Säure und dadurch auch ordentlich Trinkfluss.
Für mich ein Aushängeschild vom klassischen Pfälzer Premiumriesling!

 

[Schlumpfrippe]

@BBQ-Flo Ich freue mich über deine Berichte zu eurem "Ausflug. Über die bisherigen, als auch die, die hoffentlich noch kommen.

 

[Gulf]

Von „Lena macht Sekt“ aus Rheinhessen hatte ich bis jetzt nur über Instagram gehört.
Das hier war ihre Cuvée „Mythos“, ebenfalls aus 2021.

Danke für die Inspiration, war mir bislang nicht bekannt.
Liest sich, als würde der auch uns gut munden. Habe mir ein Probierpaket geordert.

 

[Schlumpfrippe]

@BBQ-Flo ch habe heute morgen gelesen, dass Jülg im Juni (?) ziemlich von einem Hagelgewitter getroffen wurde und die Arbeit eines ganzen Jahres zu mehr als 85% zerstört wurde. Haben die was erzählt davon?

 

[Gulf]

Ich bereite gerade unser Abendessen vor und habe dafür mich für zwei weiße Vertreter entschieden, da ich mir nicht sicher bin, was besser paßt.
Es wird Schweine/Kalb- Frikadellen mit Salzkartoffeln, Rahmsauce & Blattsalat geben. Der Salat bekommt eine Vinaigrette mit weißem Balsamico & Olivenöl.
Beide Weine sind sehr unterschiedlich, soviel vorab.

„Kandidat 1“ kommt von der Mosel und ist eine schön gereifte

Zilliken Saarburger Rausch Spätlese aus 2007

Es duftet herrlich nach Passionsfrucht, Honig, weißen Blüten und überreifer Nekatrine.
Die Säure ist nur noch leicht zu spüren, alles ist stimmig.
Keine Phenoltöne, wenig Salz. Trotzdem haben wir hier schon eine echt ordentliche Länge und einen sehr schmackhaften Wein.

„Kandidat 2“ ist ein guter Wein aus Frankreich. Ich Taste mich gerade ein wenig an Chardonnay in den non-bubbles Varianten ran und habe mich heute für einen Chablis der Brüder

2015 Daniel & Etienne Defaix Chablis Premier Cru „Les Lys“

entschieden.
Mein erster Gedanke erinnert an gebuttertes Toast mit Salz. Es folgen Fruchtaromen von Zitronen und ein wenig ätherische Bergamotte.
Kreidig, trocken und trotzdem noch sehr frisch.
Schmeckt mir sehr gut und ist mal eine echte Abwechslung im Glas.
Ich denke, dass dieser Wein besser zum Abendessen passen wird, lasse mich aber überraschen.

 

[BBQ-Flo]

@BBQ-Flo ch habe heute morgen gelesen, dass Jülg im Juni (?) ziemlich von einem Hagelgewitter getroffen wurde und die Arbeit eines ganzen Jahres zu mehr als 85% zerstört wurde. Haben die was erzählt davon?

Ja, das müssen wohl 5 schreckliche Minuten gewesen sein.
Die Rebstöcke hat es teilweise so schwer getroffen, dass es auch noch die 27er Ernte beeinflussen wird.

Deswegen stand unsere kleine Weinreise auch unter dem Motto: „Trinke und tue Gutes“

 

[BBQ-Flo]

Heute war großes Finale in Bensheim OT Auerbach.

Einigen hier im Forum bestens bekannt durch den Meatheaven von David Pietralla.

Für uns ging es aber zum Geheimtipp für Weinliebhaber, zum Restaurant „Blauer Aff“

Rustikal, urig, gut besucht, ausgebucht… und das an einem Montag Abend.

Und wenn man die Weinkarte etwas genauer studiert, findet man diverse Weine von einem kleinen Weingut aus Flörsheim-Dalsheim
Genau… DER Keller!

Hatte ich vorher noch nie getrunken. Und deshalb war die super fair bepreiste Karte der Anlass, uns etwas durch das Können vom Klaus Peter zu trinken.

Wie sich herausstellen sollte, waren jedoch einige Weinkenner schneller als ich

Den Start sollte der 2020 Hubacker machen… AUS

Es wurde dann der 2024 Abts E

Da der Hintern fest und der Geldbeutel locker saß, wurde als nächstes der Morstein 2023 bestellt.

Was soll ich sagen… auch AUS

Alternative wurde der Hipping 2024

Das Restaurant fast leer, aber immer noch nicht geschlossen, wollten wir uns eine letzte Flasche im Innenhof genehmigen.

Die Wahl fiel auf den Chardonnay Rotenberg 2023. Na… wer kanns erraten… auch AUS

Also gab es den Talfels 2023

Mit der Weinauswahl ist zwar alles eher unglücklich gelaufen , aber trotzdem war es für uns ein rundum gelungener Abend und ein Highlight meiner Weintrinker-Karriere.

Auch zum blauen Aff werden wir definitiv wieder fahren.
Der Service war sehr zuvorkommend und für die Unannehmlichkeiten gab es noch eine große Dessertplatte aufs Haus.

Wir sind glücklich und beseelt zurück in der Ferienwohnung und blicken zurück auf einen genialen, kulinarischen Kurztrip

Good Night