Die vielen Threads hier zum Thema Kaiserschmarrn haben mir in letzter Zeit immer wieder wasserfallartigen Speichelfluß beschert.
Eigentlich ist die Zutatenliste des Kaiserschmarrn kein Hexenwerk.
Daher bin ich immer wieder erstaunt, wenn ich dafür Fertigmischungen sehe.
Dann brachte mich meine Brotmentorin, @cremecaramelle , dazu ein paar tolle Backformen bei den Urkornpuristen zu bestellen.
Ab einem gewissen Bestellwert gibt es etwas "gratis" dazu. Leider nicht auswählbar.
Meine Bestellung wurde tatsächlich mit einer Fertigmischung für Kaiserschmarrn gepimpt.
Hmmm.... solche unangeforderten Dreingaben liegen bei mir meist über das Verfallsdatum hinaus und wandern dann in den Müll.
Ja, nicht schön, aber was soll ich mit Dingen, die ich nicht bestellt, gewünscht, angefordert habe?
In dem Fall aber blieb die Packung in meiner Küche stehen. Immer im Weg, aber in der Küche.
Eier waren ausreichend im Haus, Milch dafür hatte ich bereits 2x eingekauft und vorher ausgetrunken
Dieses Wochenende hatte ich zu oft den Geruch von Waffeln, Pancakes, Crepes, Pfannekuchen und ähnlichen Dingen in der Nase,
daß es dann heute abend so weit war: ich habe die Fertigmischung angerührt.
Eier getrennt.
Eiweiß steif geschlagen.
Die Eigelb mit der Milch glatt gerührt, die Mischung untergerührt und zum Schluß das Eiweiß untergehoben.
Die Packung behauptet, daß die Masse auf 2x in die Pfanne soll. Mit meiner Pfanne hätte ich es auf 3x machen sollen.
Die Erkenntnis, daß die Pfanne auf der Gasflamme am Grill viel schneller viel heißer wird, kam mir dann leider zu spät.
Die Mischung war ok. Nur brauche ich sie nicht nochmal. Ich kann das auch ohne und dann wieder mit der richtigen Pfanne auf der richtigen Kochstelle.
Das Ergebnis ist essbar, aber kommt lange nicht an die Ergebnisse von @Dodge und Co heran.
Eigentlich ist die Zutatenliste des Kaiserschmarrn kein Hexenwerk.
Daher bin ich immer wieder erstaunt, wenn ich dafür Fertigmischungen sehe.
Dann brachte mich meine Brotmentorin, @cremecaramelle , dazu ein paar tolle Backformen bei den Urkornpuristen zu bestellen.
Ab einem gewissen Bestellwert gibt es etwas "gratis" dazu. Leider nicht auswählbar.
Meine Bestellung wurde tatsächlich mit einer Fertigmischung für Kaiserschmarrn gepimpt.
Hmmm.... solche unangeforderten Dreingaben liegen bei mir meist über das Verfallsdatum hinaus und wandern dann in den Müll.
Ja, nicht schön, aber was soll ich mit Dingen, die ich nicht bestellt, gewünscht, angefordert habe?
In dem Fall aber blieb die Packung in meiner Küche stehen. Immer im Weg, aber in der Küche.
Eier waren ausreichend im Haus, Milch dafür hatte ich bereits 2x eingekauft und vorher ausgetrunken
Dieses Wochenende hatte ich zu oft den Geruch von Waffeln, Pancakes, Crepes, Pfannekuchen und ähnlichen Dingen in der Nase,
daß es dann heute abend so weit war: ich habe die Fertigmischung angerührt.
Eier getrennt.
Eiweiß steif geschlagen.
Die Eigelb mit der Milch glatt gerührt, die Mischung untergerührt und zum Schluß das Eiweiß untergehoben.
Die Packung behauptet, daß die Masse auf 2x in die Pfanne soll. Mit meiner Pfanne hätte ich es auf 3x machen sollen.
Die Erkenntnis, daß die Pfanne auf der Gasflamme am Grill viel schneller viel heißer wird, kam mir dann leider zu spät.
Die Mischung war ok. Nur brauche ich sie nicht nochmal. Ich kann das auch ohne und dann wieder mit der richtigen Pfanne auf der richtigen Kochstelle.
Das Ergebnis ist essbar, aber kommt lange nicht an die Ergebnisse von @Dodge und Co heran.
