Fetttbrand eines Neulings

[sabrimi]

So würde ich es auch machen. Glaube auch nicht, dass dieser Fettbrand durch einmaliges Grillen von den drei Steaks entstanden ist ...

Leider doch... War das erste Mal grillen auf dem jungfräulichen, neuen Grill. Ich denke, die Temperatur war zu hoch. Am letzen Samstag habe ich US Roastbeef wirklich perfekt hinbekommen, hatte "nur" auf 250 Grad erhitzt.

@Huey63
Habe echt lange nach einem Grill gesucht, fast 3/4 Jahr. Habe keine Lust, überteuerte Weber-Grills zu bezahlen. Der Grill spielt wohl so in der soliden "Golf-Klasse". Wahrlich kein Mercedes, aber auch kein Dacia . Für meine Ansprüche genau das Richige. Ist sehr wertig und ausgereift.

 

[Pentaxian]

Komisch. Für mich ist mein Genesis E-330 Golfklasse.
So unterschiedlich sind die Empfindungen.

Ich glaube der im Bild gezeigte Fettbrand wäre bei mir technisch unmöglich. (da kann ich kiloweise Schweinbauch drauflegen und zusätzlich ein, zwei Tassen Öl drüber kippen. Das passiert nicht)
Deshalb habe ich, nach meinem Fettbrandwundergrill, gerne den Weber Preis gezahlt.

 

[Huey63]

@sabrimi
Ich hoffe, dass ich den Enders am Wochenende mal live in Augenschein nehmen kann. Danach werde ich mir dann mein Köpfchen weiter zerbrechen.

Einige kleinere Modelle habe ich hier in der Umgebung bereits in Augenschein nehmen können und die fand ich von der Verarbeitung her eigentlich ziemlich gut, wenn man mal vom Grillrost absieht, aber da gäbe es ja gusseisernen Ersatz.

@Pentaxian
Der Gasi wäre eher für's schnelle Grillen zwischendurch und für's Braten von geruchsintensiven Geschichten (z.B. Reibekuchen oder sowas...) gedacht. Daher ist auf jeden Fall ein Seitenbrenner Pflicht. Wie oft der Grill letztendlich eingesetzt wird, weiß ich momentan noch nicht wirklich, da auch noch eine 57er-Weber-Kugel, ein Go Anywhere und ein Rösle Smoker hier arbeiten dürfen. Daher möchte ich für den Gas-Einstieg die Kosten einigermaßen im Rahmen halten.

 

[Querrippe]

Komisch. Für mich ist mein Genesis E-330 Golfklasse.
So unterschiedlich sind die Empfindungen.

Ich glaube der im Bild gezeigte Fettbrand wäre bei mir technisch unmöglich. (da kann ich kiloweise Schweinbauch drauflegen und zusätzlich ein, zwei Tassen Öl drüber kippen. Das passiert nicht)
Deshalb habe ich, nach meinem Fettbrandwundergrill, gerne den Weber Preis gezahlt.

Habe ja selber einen S330, also S Klasse

Nene, Gensisis E 330 würde ich schon in der gehobenen Mittelklasse ansiedeln. Den Fettbrandgrill aber auch nicht in der Golf Klasse, eher Dacia Logan.

Viel drin und drum aber alles etwas...

 

[Svendrae]

Ich persönlich befolge bei einem (ernsthaften) Fettbrand folgenden Weg: Fettbrandlöscher aus dem Schrank 3m vom Grill entfernt entnehmen und löschen.

Bisher kam es zum Glück noch nicht dazu.

 

[Huey63]

Nach langem Hin und Her ist es heute passiert: ich habe mir den Enders Kansas 3 SIK Turbo bestellt. Bei Selgros inklusive heutiger 10%-Rabatt-Aktion für etwa 530 Euro.

 

[QMiles]

Mein Glückwunsch und viel Freude damit, dann lass mal Bilder sprechen

 

[Huey63]

Leider bekomme ich den Grill erst in den nächsten Tagen. "Bis zu 15 Werktage" muss ich mich noch gedulden.

 

[Querrippe]

Alleine das Turbo in der Grillbezeichnung würde mich schon vom Kauf abhalten.

 

[Huey63]

Gestern kam er an. Aufbauzeit gut zwei Stunden. An der Verarbeitung habe ich nichts zu mäkeln, aber ich glaube, das Gasgrillen muss ich noch ein wenig üben. Die Wärmeverteilung ist doch anders als in der gewohnten Kugel.

Nach 10 Minuten Vorglühen mit den drei Brennern wurden 250 Grad erreicht. Nach 15 Minuten waren es 270. Viel mehr wird da auch nicht drin sein, ohne den Heckbrenner zuzuschalten oder das Scheunentor zu verschließen. Allerdings sollten die 270°C bei mir für so ziemlich alles ausreichen.

Die Turbozone erreicht in wenigen Minuten 380°C. Ob da noch mehr geht, muss ich bei Gelegenheit mal in Ruhe testen.

Der Heckbrenner erreicht sogar über 500°C.

Ich vermute, dass aus diesem Grund laut Bedienungsanleitung der Heckbrenner nur alleine betrieben werden darf. Wahrscheinlich käme man mit allen Brennern sehr weit über 300°C.

Der Seitenkocher wurde zuerst in Betrieb genommen.

Und danach einfach nur ein paar Frikadellen. Zu größeren Grillsport-Vergnügungen hatte ich gestern nach Aufbau in der Hitze keine Lust mehr.

Alles ohne Fettbrand überlebt.