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Fetttbrand eines Neulings

Querrippe schrieb:
Da fällt mir gerade was ein. Als ich das letzte mal in der Karibik war, wurde dort ebenfalls auf einem Gasgrill gegrillt (am Büffet, natürlich draußen). Der "Grillmaster" hat zum ende des Grillvorgangs immer ein wenig ÖL DIREKT IN DIE BRENNER GESPRÜHT, flamegrillt ...:D
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...ja klar, aber der Grillmaster hat damit Erfahrung und weiß, was er tut...oder auch nicht...bis was passiert. Soll auch Leute geben, die in der Küche unter einer vers....... Dunstabzugshaube flambieren und sich dann wundern, wenn die DAH Feuer fängt.
 
pfannendoc schrieb:
...
In der Sache geht es doch darum, potenzielle Fettbrände zu vermeiden und wenn sie passieren, dafür gerüstet zu sein.....
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:thumb2:

vermeiden tue ich indem:
1. das konstruktive Fettbrandwunder, dass mir als Gasgrill verkauft wurde gegen einen guten Gasgrill getauscht habe
2. meine Grills regelmäßig von Fettresten befreie (Grillkörper, Fettwanne, Auffangschale...)

falls es doch mal brennen sollte:
3. Deckel auf und ausbrennen lassen (sollte wegen 1. und 2. aber gar nicht erst passieren, bzw innerhalb von Augenblicken aus sein)
4. Falls ich bei 1. und 2. versagt habe und 3. nicht hilft, dann 5.
5. Fettlöschspray ist immer in Grillnähe
(noch unbenutzt und so soll es auch bleiben, wenn notwendig werfe ich immer Gäste, Kinder und Katzenbabies vom Balkon - sind ja nur zwei Stockwerke, tut nicht sehr weh - damit der Grill in Ruhe ausbrennen kann)

zur Sicherheit
6. keine Gasflasche im Grill oder unter dem Grill, sondern neben dem Grill.

Was ich nicht mache:
fettfreies Grillen.
Den einen oder anderen kurzen Schwusch zwischen Flammabweiser und Grillgut mag ich schon haben.
Da helfe ich schon mal mit etwas Öl nach und/oder "hau" das Grillgut auf den Rost (dabei spritzt fast immer was entzündliches nach unten - Schwusch :) )
bisschen Spaß muss das schon machen.
 
Pentaxian schrieb:
vermeiden tue ich indem:
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...:thumb2:...genau durch solche Posts ist der Thread für einige unerfahrene Grillers nützlich.:ola:

...zu Punkt 6 schlackern mir auch manchmal die Ohren und die Augen, wenn Grillers und Wogglers ganz stolz erzählen, dass sie die Gasflasche in den Grillwagen "eingebaut" haben...
 
"Paulinchen:
Fast täglich sieht man in den Sommermonaten Schreckensmeldungen in der Zeitung, dass wieder mal ein Familienvater seine komplette Familie ausgelöscht oder für immer gezeichnet hat, indem er mit Brandbeschleunigern die Glut anzufachen versuchte. Der Verein Paulinchen hilft Familien, deren Kinder einen Unfall mit Feuer hatten. Der Grillsportverein sammelt jedes Jahr fleißig Spenden und wir konnten bereits über 10 000 € an den gemeinnützigen Verein weitergeben"

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/gruendung-des-gsv.140278/

...wer es nicht kennen sollte und ja, es sind nicht "nur" Brandbeschleuniger...
 
Ich finde es ja auch viel besser einen passenden Fettbrandlöscher zu haben und eventuell nicht verwenden zu müssen, als dringend einen zu brauchen und keinen zu haben...
 
@sabrimi

Sehe du hast alle drei Brenner offen -> brauchst du nicht

Habe bei mir (gleicher Grill) nur die Turbo-Seite voll offen, knapp 5 Minuten heizen und dann die Steaks drauf. Bei kälteren Tagen - wie die
letzten Wochen - schalte ich nur beim "Vorheizen" noch den linken Brenner auf halbe Leistung dazu.

Abhängig von der Dicke der Steaks grille ich 60-90s dann wird um 90°C gedreht, nochmal 60-90s, danach gewendet, 60-90s gewartet noch
mal 90° gedreht und nach weiteren 60-90s in die indirekte Zone legen, dabei die Leistung der Turbo-Zone reduzieren.
Während den 60-90s und beim "Durchziehen" ist der Deckel zu.

Sicherlich habe auch ich gelegentlich Flammenbildung welche aber sofort wieder erlischt. Du hast einfach viel zu viel Hitze im Grill die jeden
Fetttropfen sofort verbrennt, Fett abschneiden hilft da auch nicht wirklich.
 
Auch für alle die, die sich auf der sicheren Seite mit einem Fettbrandlöscher fühlen: Denkt daran, dass diese (je nach Bauform) auch ein Prüfintervall haben.

Meine bisherige Bekanntschaft mit dem Thema Fettbrand waren "nur" mehrere Brände in der Fett-Auffangschale. Diese wurde aber auch durch mangelhafte Reinigung verursacht. Ich habe in diesem Fall immer die Gasflasche abgedreht und mittels Grillhandschuh die Auffangschale herausgeholt und in Ruhe ausbrennen lassen. Hierbei muss aber gesagt werden: Es war ein kleines Feuer und hauptsächlich waren dort Essensreste am brennen.
 
Mr_C schrieb:
Auch für alle die, die sich auf der sicheren Seite mit einem Fettbrandlöscher fühlen: Denkt daran, dass diese (je nach Bauform) auch ein Prüfintervall haben.
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Auf der sicheren Seite fühlen ist wohl etwas übertrieben. Ich hab auch nicht vor das Zeug in meinen Grill zu sprühen, wenn der Brand sich in grenzen hält. Aber für den Fall der Fälle macht es aus meiner Sicht Sinn sowas in der Nähe zu haben.
 
Als Neumitglied seit April 2017 stelle ich durch vieles Querlesen hier im Forumsbereich fest, dass der Umgangston doch bei manchen Zunftgenossen sehr zu wünschen übrig lässt. Meinereiner ist dank diverser Hobbys (sic! Hobbies) und Interessen in diversen Foren unterwegs, aber selten eine derart "offene" persönliche Beleidigungsszenerie" erlebt.

In diesem Fred z.B. werden unverblühmt angebotene "Deutschkurse" anderen Usern angeboten oder "dünne Elaborates" anderer bemerkt und andere gar als "einfach gestrickte Zeitgenossen" bezeichnet......

Liebe archaische Feuerliebhaber: Der bisweilen weder witzig noch satirisch vorherrschende Umgangston bei Meinungsverschiedenheiten ist verwirrend. Das kenne ich aus anderen Foren so nicht. Da schreiten die Mods eher ein und verteilen rote Karten......

Vermeintliche Pseudo-Intellektualität kann man(n) auch diffiziler und freundlicher äußern. Es geht hier nur um Freizeitgestaltung und nicht um Hahnenkämpfe......Just my 2 pence
 
Genau das meine ich! Konfrontationskurs ist geiler....als Einsichtsfähigkeit.:confused:
 
DuWurst schrieb:
Liebe archaische Feuerliebhaber: Der bisweilen weder witzig noch satirisch vorherrschende Umgangston bei Meinungsverschiedenheiten ist verwirrend. Das kenne ich aus anderen Foren so nicht. Da schreiten die Mods eher ein und verteilen rote Karten......
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...na ja, vorherrschend sehe ich nicht so. Gibt in jedem Forum, das ich kenne Pfeifen. Mal mehr, mal weniger. Meine Erfahrung hier eher weniger. Nimm ned alles so tierisch ernst, auch mal was überlesen, wenns gar ned geht, ignore...
 
@foxxyfoxtrott: Deinen Sinn für feinsinnige Anspielungen in kritischer Form verstehe ich Dummbatz leider nicht. Umso mehr hast Du aber es geschafft, das eigentliche Thema jetzt vollends ad absurdum zu führen.....Weltklasse!
 
Als vermutlich zukünftiger Nebenbei-Gasgriller, der sich eventuell auch für genau diesen Grill entscheiden wird, hätte ich mal eine Frage zur Grillpraxis.

Auf dem Foto sieht man, dass alle drei Brenner recht weit aufgedreht sind. Rechts befindet sich bei diesem Grill die sogenannte Turbozone, die 400°C erreichen soll. Reicht es nicht aus, wenn man nur diesen Brenner aufdreht, die Steaks hübsch angrillt und dann neben die Flamme zieht? Das wäre so ungefähr das Vorgehen, wie ich es in der Kugel betreibe.
 
So würde ich es auch machen. Glaube auch nicht, dass dieser Fettbrand durch einmaliges Grillen von den drei Steaks entstanden ist ...
 
Wie schön, dass die gleiche Anmerkung wie meine ca. 5 Posts über meiner stand. Wer lesen kann, ist halt doch klar im Vorteil... ;)

Sorry dafür!
 
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