Flammkuchen

[Woidgriller]

Und wieder ein Argument für mich, einen Pizzaofen anzuschaffen.
Die Flammkuchen waren doch bestimmt nach 20sek fertig?

Nicht verkehrt so ein Öfchen .

Haben länger gebraucht. Hab nur so auf grob etwas über 300° aufgeheizt. Sonst wären die Zwiebeln in der kurzen Zeit zu roh geblieben.

Gruaß aus'm Woid
F J.

 

[choco73]

Des schaugt wieder amoi sauguad aus!

Griaß in Woid nei

 

[Woidgriller]

Des schaugt wieder amoi sauguad aus!

Griaß in Woid nei

Sakrischen Dank .
War auch sauguad . Gibt's in Zukunft definitiv öfter's bei uns.

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[Meteora 360]

Oh das sieht gut aus!!
Hast du den Ooni auf kleinster Einstellung gehabt? Oder wie war das Setup?

 

[Woidgriller]

Oh das sieht gut aus!!
Hast du den Ooni auf kleinster Einstellung gehabt? Oder wie war das Setup?

Dankeschön .
Hab mit so 50% auf so knapp über 300° aufgeheizt, und dann mit so 30% fertiggebacken.
Der Boden ( war mit etwas Hefe) war dadurch wo Belag drauf war nicht so typisch sehr kross wie bei Flammkuchen üblich. Aber genau so hat es uns super geschmeckt. Wenn so richtig kross gewünscht, würde ich mal so auf 350-360° vorheizen.

Gruaß aus'm Woid
F.J.