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woidpepper

  1. Woidgriller

    Flammkuchen

    Griasdeich, ht. Nachmittag spontan Lust auf was aus dem Ooni gehabt. Für Pizza bissl wenig Zeit. Aber Flammkuchen geht auf die Schnelle dachte ich....und wollt ich schon immer mal machen 😉. Also hat meine bessere Hälfte n'schnellen Teig angerührt, und ich später den Rest gemacht. Braucht's ja...
  2. 5E8A5T14N

    [Vollzug Runde 50 von @5E8A5T14N.KR4C1N5K1] Steak Hawai in der Homeoffice - Kantine

    Servus zusammen, Heute schnelles Kantinenessen für die 50. Runde der Grill- und Kochchallenge :) Sonja @Sonja4777 befahl :domina: : Rindfleisch, Ananas, Chili, Zimt, Minze Getränk Rum und/oder Cola Heute zwischen Telkos und Meetings schnell was gebastelt aus dem was sowieso schon zu Hause...
  3. Utti

    US-Bavette - ganz nett 🤤

    Hallo Sportfreunde, Neulich hab ich in der Metro einen guten Fang gemacht: 2 Stück hatte ich davon mitgenommen. Das ging bei 51 Grad für drei Stunden baden. Das hatte ich mir bei @essengehen und @carmai24 so abgeschaut. Während das Flank in der Batze lag, hab ich Kartoffeln vermöbelt...
  4. Bruco

    Gefüllte Schweinelende im Baconmantel auf der Grillplatte im kleinen Q

    Gestern hörte ich ein leises Wimmern von Außen ... :hmmmm: Es war mein Q1200 ... :pfeif: Ja ... du hast ja recht ... das neue Jahr ist schon 5 Tage alt und du stehst hier immer noch so alleine in der Kälte ... Also Kumpel ... auf gehts :bilder: Schweinelende war noch übrig. Und Feta auch ...
  5. airball

    Woidpepper-Rahmsauce mit Cognac

    Zur Vorgeschichte: Heute gabs Rinderfilet-Steaks, dazu war neben div. Beilagen auch eine Pfefferrahm-Sauce angedacht. Nachdem ich mir vor Weihnachten erst eine größere Menge vom Woidpepper @Woidgriller angemischt hatte, kam ich nun auf die spontane Idee, den Steakpfeffer zweckentfremdet...
  6. Bruco

    Kotelette und Pak Choi vom kleinen Q ... dazu gabs selbstgebackenes Baguette

    Achtung ... dieser schnelle Dienstags-Flachgriller enthält unbezahlte Werbung :D :bilder: Kann man mal so machen an einem Dienstag :D In diesem Sinne ... herzlichen Dank fürs reinschaun :prost:
  7. Woidgriller

    Picanha am 1.Advent 🕯

    Griasdeich, wünsche als erstes allen einen schönen 1.Advent 🕯. Heute auch mal wieder Zeit für ein paar Bilder gehabt. Kurz und schmerzlos die Zutaten 😉: -Ein schönes Stück irischer Tafelspitz -Etwas grobes (diesmal weniger als normal) Meersalz -Ein heißer Grill -Etwas Chimmichuri und...
  8. Woidgriller

    Puristischer geht's kaum - Oklahoma Onion Burger aus'm Woid

    Griasdeich, nachdem ich diesen sehr puristischen Burger im TV gesehen hab, und jetzt beim Schreiben fällt mir ein Daniel @Utti machte glaub ich auch schon mal so einen, dache ich mir, der hat was. Also ein paar wenige Zutaten bereitgestellt: Bun, sehr fein geschnittene Zwiebelringe, 2 niedliche...
  9. Bruco

    [Freitags Flachgrillen] Nackensteaks auf dem kleinen Q

    Kleiner Shorty :messer: :bilder: Wünsche euch allen ein schönes Wochenende und sage vielen Dank fürs reinschaun :prost:
  10. DSC_0573.JPG

    DSC_0573.JPG

    Flachgrillen Schweinebauch
  11. Woidgriller

    Hmmmm 🤔,......Woid Kaas Fleischer'l (Pizza) Faltdotschn☝️.....samma ja ned in 🇺🇸😉

    Griasdeich, ich weiß: Verwirrender Titel 🙄. Eigentlich is ja ne Art Philly Cheese Steak Sandwich bzw. Pizza, aber wie heißt es so schön in der Hymne meiner Heimat: "Mia sand vom Woid dahoam 🎶🎵🎶" 😉. Deswegen etwas unbenannt Ach ja, und mit "Dotschn" ist nich ein bayrisches Schimpfwort, kein Fuß...
  12. 5E8A5T14N

    Langschläferfrühstück für EGGstremsportler vom Big Green Egg *

    *Mini Servus zusammen, eigentlich hab ich heute gar nicht lang geschlafen. Frühstück gabs trotzdem recht spät. Ich lasse mal Bilder sprechen Das Brot ist ein Nordländer welches Uwe @Selbergriller mir empfohlen hat und wurde mit Gorgonzola angeschmiert. Das Ei bekam natürlich Woid Pepper...
  13. Utti

    [Gutbürgerlich] Schnitzel Holsteiner-Art (mit Ei und Zwiebeln) 🤤

    Hallo Sportfreunde, das Schnitzel Holsteiner Art gehört zu meinen absoluten Favoriten im Schnitzelkosmos, zumindest wenn noch geröstete oder geschmorte Zwiebeln mit draufkommen. Ob das Original nun nur mit Ei ist und ohne Zwiebeln, weiß ich nicht. Juckt mich aber auch nicht, denn ich esse es...
  14. Utti

    [Woidpepper] Solling-Waidler sowie Mettenden

    Hallo liebe Sportfreunde, der Ralf @Spiccy hat ja kürzlich erst den Woidpepper vom Franz Josef @Woidgriller im Sortiment aufgenommen. Ich habe den Pfeffer ja schon länger verwenden dürfen, weil mir Franz Josef immer mal eine Mischung hat zukommen lassen. Ich finde diesen Pfeffer brutal gut und...
  15. Woidgriller

    Skirt-Steak Premiere - hätt ich doch gleich mehr gekauft 😕

    Griasdeich, diese Woche hatte der Metzger eines in der Nähe befindlichen Lebensmittelgeschäft Skirt-Steak im Angebot ( hab das aber auch "normal" noch nie bei uns gesehen oder gekriegt. Und was der Waidler ned kennt, .......das muaß a probieren :D . Also hin, und ein kleines so knapp 500g...
  16. Bruco

    [Dienstag-Flachgrillen] Schweinekammkoteletts ... der Geschmackshammer

    Heute gabs ne echte Geschmacksbombe aus der Kugel :woot: Schweinekammkoteletts mit Sardellen, Schmelzkäse, Afrika Gewürzen und Woidpepper :gratuliere: Aber erst mal Bilder ... Biltong Gewürz von @Hollehonig :mosh: An dieser Stelle nochmals herzlichen Dank an dich ... geil :thumb1: Die...
  17. Utti

    UWFCS - Utti‘s Wildschweinfilet Cheese Sandwich

    Hallo liebe Sportfreunde, Gestern hatte ich schon Rückenfilet vom Wildschwein, klick,aber im Wichtelpaket vom Chris @ChrisNEW war auch noch eine Lende von der Wildsau. Tja, was mache ich daraus? Von gestern war noch Rotkohl über, also kam mir die Idee eine Art Philadelphia Cheese Steak Sandwich...
  18. Utti

    Essen aus dem Kachelofen: DA Porterhouse inkl. Beilagen

    Hallo liebe Sportfreunde, Heute morgen hat mir der @DerHoss ein Foto von einem Netto Beefer geschickt. Ich hatte noch ne kleine Katze vom Vorabend, aber mir fiel ein das ich noch ein 940 g DA Porterhouse im Gefrierschrank hatte. Meine Frau ist heute Wahlhelferin, somit genau die richtige Größe...
  19. Utti

    DA Flank von der alten galizischen Kuh...

    Hallo Sportfreunde, Ich hatte mal einen Gutschein von Gourmetfleisch bekommen. Damit habe ich mir ein Flank von der alten galizischen Kuh gegönnt. Erst wollte ich keinen Bericht machen, aber dann hatte ich auf einmal das Eiphone in der Hand und somit gibt es jetzt einen shorty. Das Flank habe...
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