Flammkuchen

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Schöne geflammte Fladen, gab es vor kurzem bei uns auch und ich bekomme die auch einfach nicht eckig hin.

Die einen aus Mecklenburg meinen, sie könnten nur Wurst machen. Ich kann auf meinem Wursttisch Flammkuchen.
Und mir dabei einen reinorgeln geht ja nur ums Saufen hier.

Nu nimm das doch nicht immer alles so persönlich, was die @Feierdeufe da mit seinem Zweit- u. Drittaccount raus feuert.

Aber wo hast du denn den Schinken ausgegraben?

Tatsächlich hab ich gerade gestern auch noch welchen von deinem letzten SOT gefunden.

 

[Peter]

Da arbeitet von @Peter der Schwiegersohn, glaube ich

ne, nicht der Schwiegersohn, aber ein guter Freund, der Timo

https://www.astrein.shop/shop/

lukratives, bodenständiges Handwerk

 

[chili-sten]

Moin Daniel,

prima Flammkuchen

 

[Hothouseduke]

Watt soll ich sagen , tolle Idee , hab alles dafür da und wird heute auch gemacht.
Gleich mal Teig ansetzen , Speck taut schon auf und die Uwe-Gedächtnis-Zwiebeln sind auch vorhanden.

 

[carmai24]

@Utti Daniel im Gegensatz zu dem Mecklenburger bist Du scheinbar ein Multitalent?!

Da ich Dich lange genug kenne, kann ich guten Gewissens sagen, du kannst Saufen, Wursten und noch viele andere Sachen.

Achso der Flammkuchen sieht auch lecker aus.

 

[chipie]

Sehr schöne Flammkuchen

 

[HansAmGrill]

Coole Sache Alter..

 

[Hualan]

Wunderbar gemacht, Daniel
Die Flammkuchen schauen hervorragend aus. Der Nachbar MUSS begeistert gewesen sein.

Mal eine Frage zum Flammkuchen.
Warum hab ich eigentlich nichts davon abbekommen?

 

[BBQ_FAN_01]

Schön geflammt Die sehen so aus wie ich sie auch möchte. Kannst Du freundlicherweise noch etwas zu den eingestellten Unold Temperaturen und der durchschnittlichen Dauer sagen? Muss jetzt meinen dann endlich mal auspacken.

 

[Quali-Fire]

Schön geflammt Die sehen so aus wie ich sie auch möchte. Kannst Du freundlicherweise noch etwas zu den eingestellten Unold Temperaturen und der durchschnittlichen Dauer sagen? Muss jetzt meinen dann endlich mal auspacken.

Ich greife da mal vor......
@Utti Daniel, hoffe das ist ok?!
Flammkuchen im "Luigi" solltest du maximal im DIY bei 300/300 verbacken.
Zeitliche Dauer, nach gründlichem Vorheizen des original Steins, ca. 3-5 Min ........ je nach Teigdicke (meist dünn ausgerollt) und gewünschter Bräunung.
Auf Sicht backen empfiehlt sich.
Zu große Luftblasen lassen sich anfänglich fix einstechen, altern. kann der Teig vorm Backen und belegen auch per Gabel am Rand herum leicht perforiert werden.
Habe von meiner letzten Session leider keine erklärenden Bilder gemacht

 

[Utti]

Ich greife da mal vor......
@Utti Daniel, hoffe das ist ok?!
Flammkuchen im "Luigi" solltest du maximal im DIY bei 300/300 verbacken.
Zeitliche Dauer, nach gründlichem Vorheizen des original Steins, ca. 3-5 Min ........ je nach Teigdicke (meist dünn ausgerollt) und gewünschter Bräunung.
Auf Sicht backen empfiehlt sich.
Zu große Luftblasen lassen sich anfänglich fix einstechen, altern. kann der Teig vorm Backen und belegen auch per Gabel am Rand herum leicht perforiert werden.
Habe von meiner letzten Session leider keine erklärenden Bilder gemacht

Klar, kein Problem Frank.
Ich hab glaube ich den ersten Fladen mit 350/300 gemacht. Hat mir aber zu lange gedauert. Ich habe dann 400/320 gemacht. Das ging besser. Zeiten so wie du schreibst.
Ich wische den Stein meistens mit einem nassen Lappen ab. Das senkt die Temperatur natürlich auch noch.

 

[Utti]

. Der Nachbar MUSS begeistert gewesen sein.

Am meisten hat ihn der Schinken geflashed. Mich im übrigen auch. Das muss ich wohl nächstes Jahr auch noch angehen. Etwas Speck selchen

Mal eine Frage zum Flammkuchen.
Warum hab ich eigentlich nichts davon abbekommen?

Wegen deiner aktuellen Brigitte Diät.

 

[Utti]

Sorry Daniel , ich dachte mir was KI kann.......kann ich auch .

Jetzt ernsthaft:
Saugeile Aktion. Die Flammkuchen schaun fantastisch aus .
Und waren mit diesen Zutaten bestimmt sauuuuulecker .
Alle begeistert, was will man mehr .

Gruaß aus'm Woid in's Solling ️
F.J.

Du hast doch wieder gratis Bauschutt geraucht
Voll geil, oh man.

 

[Utti]

Hier tropft der Zapfhahn Anhang anzeigen 3588972

Und die Moral von der Geschicht:
5* Totalschaden
Und einige hocherfreute LAG's

 

[burn2joy]

Da hattest du ja mal ein wunderbares Wochenende mein Neid ist nach nem typischen Montag sicher

 

[Woidgriller]

Du hast doch wieder gratis Bauschutt geraucht

Nö, eher Motorsägenabgase inhaliert....

....und Bayerwald-Gletschereis gelutscht....

 

[TirolGrill]

Zu blöd zum Bilder einstellen aber fressen kann ich !
Also her mit den Flammkuchen Daniel!


Wünsche dir alles gute beim Marsch, aber du rockst das Bist du auf neue Bestzeit aus?
Bei mir spinnt die rechte Hüfte etwas
Mal schauen was geht
Liebe Grüße aus Tirol

 

[TirolGrill]

Motorsägenabgase

De Stihl ist aber putzig
SCNR
Hab dich lieb FJ

 

[LGresch]

Very geil

 

[Woidgriller]

De Stihl ist aber putzig

Sie sagt:
"Ey, du.....hol ich gleich meinen großen Bruder!"......

Ok, zu dem was so tippe ich bei dir rumläuft immer no "a gloans Würschtl" .
Und der Rücken dankt es dir, wennst mit so na gloanen ausastest oder gloans Glump umschneidest .

Hab dich lieb FJ

I di ja a .

Gruaß aus'm Woid nach Tirol
F.J.