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Featured [Fleisch-am Stück-Wochenende] Chickenwing vom Spieß

Dieses Thema im Forum "Thementage" wurde erstellt von Ebbel, 13. Oktober 2013.

  1. Ebbel

    Ebbel Grillgott 10+ Jahre im GSV

    Liebe Sportsfreunde,
    die Geschichte dieser Vergrillung fing mit einem lockeren Gespräch mit meiner Tochter an. Ich erwähnte, daß wieder ein Themenwochende, diesmal "Fleisch am Stück" wäre und daß ich noch so gar keine rechte Idee hätte, was auf den Grill wandern soll. Sie meinte, ich könne doch mal wieder Hähnchenflügel machen, die hatten wir schon lange nicht mehr...warum hab' ich nur das Gefühl, daß sie mir nicht richtig zugehört hat. Egal, dann halt Hähnchenflügel. Da stellt sich natürlich die Frage nach dem richtigen Sportgerät, so ein Hähnchenflügel gibt ja mengenmäßig nicht viel her. Mal den Fuhrpark durchgehen:

    01vielzugross.jpeg



    Definitiv viel zu groß.

    02zugross.jpeg



    Auch zu groß.

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    :hmmmm: ginge, aber immer noch etwas Oversized. Dann basteln wir halt was, mal sehen, was die Kiste mit den Blechresten so hergibt. Ein paar Stücke Lochblech und ein paar Imbusschrauben später ist der improvisierte Spießgrill fertig:

    04grill1.jpeg



    05grill2.jpeg



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    07grill4.jpeg



    Mal einen halben AZK Kohlen anfeuern:

    08anfeuern.jpeg



    Währenddessen das Grillgut vorbereiten:

    09rohware.jpeg



    10gewuerzt.jpeg



    Wenn der AZK richtig heizt wird erst mal das am Blech anhaftende Maschinenöl abgebrannt:

    11ausbrennen.jpeg



    Während der neue Grill langsam Anlaßfarben annimmt ein Blick in den Garten:

    12herbst.jpeg



    Es wird definitiv Herbst. Da schmeckt das Oktoberfestbier gleich doppelt gut:

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    OK, der Grill ist bereit und wird mit 3 Brekkies bestückt:

    14anfeuern.jpeg



    15anfeuern2.jpeg



    Und das Grillgut kommt ans Feuer:

    16amspiess1.jpeg



    Das Dach drauf, um die Wärme etwas zu halten:

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    18mitdach.jpeg



    Groß weggehen kann man nicht, man muß den Spieß schon alle 1-2 Minuten per Hand weiterdrehen. Zwischenstände:

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    Während ich mir ein neues Bier hole, passt Sportsfreund Günni auf den Grill auf:

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    nach ca. 45 Minuten fertig:

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    Kuchentellerbild:

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    Reaktion von meiner Tochter: Mensch Pappa...

    Geschmeckt hats sehr lecker. Das heutige Thema habe ich allerdings um 1/3 verfehlt, weil am Hähnchenflügel die Spitze gefehlt hat.




















    OK reicht natürlich nicht zum Sattwerden, deswegen habe ich nebenher dann doch noch die andere Weberkugel mitlaufen lassen :D

    24wings.jpeg



    25wings2.jpeg



    Schönen Restsonntag noch :prost:

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  2. Lanzarolo

    Lanzarolo Kreativer Hackpresser 5+ Jahre im GSV

    Das ist krank aber genial :gs-rulez:

    Gruß
    Tom
    :prost:
     
  3. r2d2

    r2d2 Grillgott & Marktschreier 5+ Jahre im GSV

    ich hätte es nicht besser sagen können!!

    :ballaballa:
     
  4. BaconAddict

    BaconAddict TV-Sprecher 5+ Jahre im GSV

    Saustarke Aktion!! Wegen Sachen wie diesen lieb ich den Verein so! :D
     
  5. exotec

    exotec Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Großartig!!!

    :worthy::worthy:
     
  6. SmoKing

    SmoKing Gondelnix 10+ Jahre im GSV

    Hahaha, beim Ebbel schreibt das Leben Geschichten! :sk_doppellol:
    Sehr schön das Thema umgesetzt! :D

    :prost:
     
  7. Dodge

    Dodge Pitmaster 10+ Jahre im GSV

    :muha:


    .....Du hast echt'n Schuss ! Herrlich :rofl:
     
  8. schmock

    schmock Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Geil, das Gesicht Deiner Tochter hätt' ich gerne gesehen... :)

    "Herr Ebbel, ruhig verhalten und sitzenbleiben. Wir schicken jemand vorbei... "...

    :ballaballa:



    Das nenn ich Sportsgeist!

    Viele Grüße, Patrick
     
  9. taigawutz

    taigawutz Moderator Mitarbeiter 5+ Jahre im GSV

    Klasse, was man mit etwas Altmetall alles machen kann!

    :prost:
     
  10. krumpi01

    krumpi01 Grillkaiser

    ohne Worte.... einfach geil :D
     
  11. weschnitzbube

    weschnitzbube GSV-Shakespeare 10+ Jahre im GSV

    Ich habe immer befürchtet, dass der Wahnsinn hier noch mehr um sich greift...

    Herrlich :D
     
  12. Fireballs

    Fireballs Hobbygriller 5+ Jahre im GSV

    :rotfll: :rotfl: :rotfll:

    Verrückte Aktion - aber großartig.

    Vielen Dank dafür.

    :prost:
     
  13. Buntmetall

    Buntmetall Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Fleisch am Stück

    "Ich habe immer befürchtet, dass der Wahnsinn hier noch mehr um sich greift...
    "
    Deshalb gefällt 's mir hier so gut, viele schöne Anregungen.
    Jürgen
     
  14. lucky sob

    lucky sob Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Klasse!
     
  15. Traekulgriller

    Traekulgriller Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Fehlt noch der elektrische Drehspieß.;)

    Mit dem Ding und dem Durchsatz kannste den ganzen Tag grillen, ohne Dich zu überfressen.:lach:

    :prost:

    Gruß Matthias
     
  16. Wingo

    Wingo Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Ich melde hiermit schon mal Interesse an dem Grill an... :D
     
  17. chili-sten

    chili-sten Grillgott 10+ Jahre im GSV

    Moin Ralf,

    Thema voll getroffen! :thumb2:

    Ein ganzer Flügel auf der Rotesserie :respekt:

    Und ein Ergebnis, was sich sehen lassen kann :top:

    Genialer Beitrag :lol:

    :prost:
     
  18. silex

    silex Grillgott 5+ Jahre im GSV

    Auf die Idee muß man erst mal kommen:
    Ein Chickenwing indirekt gegrillt am handgedrehten Drehspieß.

    Passt! Einfach herrlich!

    Gruß
    Peter

    PS:
    Es fehlt allerdings, hihi,
    die Tropfauffangschale mit kleinen Scheiben der Cocktailtomate.
     
    Zuletzt bearbeitet: 13. Oktober 2013
  19. Kugelgrill_57

    Kugelgrill_57 Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Klasse Idee !!! :worthy: Vielen Dank.

    Endlich habe ich eine Möglichkeit gefunden, wie man beim Grillen auch noch abnehmen kann.

    Gruß
    Peter

    PS: Gibt's von diesem Hi-Tech Grill eine Explosionszeichnung zum nachbauen?
     
  20. peppy

    peppy Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Wahnsinn und Genialität liegen halt nah beieinander! Wie war noch mal Deine Adresse Ralf? :balulicht:

    Coole Idee! :D
     
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