Hi zusammen,
ich bin verzweifelt auf der Suche nach einem guten Metzger oder Fleischquelle im Raum Wolfsburg, Gifhorn oder Braunschweig. Bisher muss ich wirklich sagen ist es sehr entschäuschend was ich gefunden habe. Teilweise war nichtmals bekannt was "Dry Age" ist...
Eine Bezugsquelle für Beef Ribs, Briskets, Spareribs etc. wäre super.
Über Hinweise und Tipps würde ich mich sehr freuen.
Vielen Dank und Gruß
ich bin verzweifelt auf der Suche nach einem guten Metzger oder Fleischquelle im Raum Wolfsburg, Gifhorn oder Braunschweig. Bisher muss ich wirklich sagen ist es sehr entschäuschend was ich gefunden habe. Teilweise war nichtmals bekannt was "Dry Age" ist...
Eine Bezugsquelle für Beef Ribs, Briskets, Spareribs etc. wäre super.
Über Hinweise und Tipps würde ich mich sehr freuen.
Vielen Dank und Gruß