Fleisch-Ripperl der Bison-Hochrippe aus Ur-Omas Bräter

[Peter]

Servus Zusammen

der eigentliche Star dieses Threads ist dieser tolle Bräter, welchen @Waldrandl aus einer Aufräumaktion in ihrem Elternhaus finden durfte


hier das Unterteil

die Fleischknöcherl wurden mit „Deers in Heaven“ gewürzt. Passt für dieses wilde Rindfleisch wie die Faust aufs Auge

noch ein (sehr) dicker Fond ins Pfannl

und nun gehts für knapp drei Stunden bei 160 Grad in den Coobinox

diese Prägung ist auf dem Bräter zu finden. Ich weiß jetzt nicht ob es früher das Handelsunternehmen Norma bereits in irgend einer Form gab ... ?

nebenbei wurden Forellen geräuchert

gegen 19:30 Uhr waren die Fleisch-Knöcherl fertig

Tellerbilder

das Ripperl-Fleisch ist der Hammer

das war eine gelungene Wiederbelebung eines tollen Schmuckstücks

@LGresch - Lutz, ich bin fündig geworden

 

[LGresch]

Yeahh.... Sehr schön, und ein tolles Essen habt ihr gezaubert...

 

[Kernisch]

Klasse @Peter

 

[TirolGrill]

......wie gesagt ich komme vorbei und pflader alle Reste

 

[Birzi]

Sauber!

 

[Schönwetter-Angler]

Jetzt reicht's aber so langsam, Peter !! Ist es nicht genug, dass Du uns immer mit Oma's altem Kochtopf quälst?
Muss es jetzt auch noch dieser geile, alter Bräter sein?
Die Bison Rippchen sehen phantastisch aus Ein klasse Essen habt Ihr da gehabt.
.... und so eine frisch geräuchte Forelle direkt aus dem Rauch ist auch nicht zu verachten.

 

[chili-sten]

Moin Peter,

das sieht wieder äußerst appetitanregend aus

 

[Traekulgriller]

Noch ein tolles altes Sportgerät !

Und gleich was tolles fabriziert !

Gruß Matthias

 

[Grillhacker]

Peter,...sauber hinbekommen.......

 

[Hualan]

Das Essen schaut wieder genial aus und den Bräter würde ich sofort nehmen. Tolles Teil